KATSOMASI RESEPTIT

Viikonlopun viinisuositus: Tobia Graciano

zoom-28.jpg

Kun eilen menin nukkumaan oli vielä kevät, mutta kun tänään heräsin talvi oli tehnyt comebackin. Mieleni heti kääntyi kohti perjantai-iltaa ja punaviiniä. Tempranillon varjoon jäänyt rypälelajike graciano on yksi Riojan ja kenties koko Espanjan aliarvostetuimpia rypäleitä. Uudet tuulet kuitenkin puhaltavat viinimaailmassa ja graciano on saanut mukavaa nostetta. Mausteisen ja marjaisan Tobia Gracianon (15,64€) siemailu on hyvä tapa tutustua kyseiseen rypäleeseen. Löysin tästä tiettyä yrttisyyttä, tillin ja verisen pihvin seksikkään aromimaailman, joka sai minut muistelemaan aikoja kun olin Espanjassa töissä. Good times!

Le Trou du Cru ja lasi valkkaria

FullSizeRender-21.jpg

Burgundin alueelta kotoisin oleva Le Trou du Cru on loistava pieni snäksi yhdessä leivän kanssa. Aromikkaat époisses-tyyliset juustot ovat myös erittäin viiniystävällisiä ja tässäkin tapauksessa sanonanta "what grows together, goes together" pitää paikkansa. Ryhdikkään hapokas, raikkaan hedelmäinen ja vivahteikas Bouchard Hautes-Côtes de Beaune 'Les Prieurés' (14,99€) on mainio yhdistelmä tämän herkullisen juustonapin kaveriksi. 

 

zoom-27.jpg

 

Viikonlopun viinisuositus: Gustave Lorentz Cuvée des Asperges

zoom-26.jpg

Parsakausi alkaa pikkuhiljaa lähestyä, mikä näkyy myös Alkon hyllyillä. Tilausvalikoiman uutuus Gustave Lorentz Cuvée des Asperges (13,98€) on täsmäsuositus parsan kaveriksi, mutta toimii hyvin myös kalaruokien kaverina. Parsacuvée ei alkujaan houkutellut, mutta ei viiniä kansien takia kannata tuomita. Kypsän sitruksinen ja raikkaan hapokas pinot blanc soljuu kurkusta alas huomattavalla helppoudella.

Viikonlopun olutsuositus: Guinness Draught

zoom-19.jpg

Eilen vietimme Ilkan päivää ja tänään vuorossa Pyhän Patrikin päivä eli legendaarinen Saint Patrick's Day. Nämä kaksi lähes yhtä suurta juhlapäivää kannustaa nostamaan tänään tuopillisen irlantilaista olutta. Hieman pahamainenen St Patty's on Jenkeissä yksi vuoden suurimmistä tapahtumista. Kuulemma Pyhän Patrikin päivänä jokainen meistä on irlantilainen. Chicagossa jopa kaupungin läpi virtaava joki värjätään vihreäksi. Meille suomalaisille tämä on kummallinen ilmiö kuten siirappinen Valentine's Day, mutta trendikäs yhtä lailla. Joten tänään matkalla töistä kotiin kipaise kaupasta noutamassa Guinness Draught (3,77€).

Huipulla tuulee

IMG_1078.JPG

Kiipesin Australian korkeimman rakennuksen huipulle oluen perässä. Korkealla 77. kerroksessa käteeni paiskattiin huurteinen pullo paikallisen pienpanimon Twisted Palm Tropical Pale Alea. Hennosti humaloitu ja raikkaan hedelmäinen olut toki sammutti janon, mutta huomioni jostain syystä keskittyi maisemaan. Tämä siis muutaman oluen jälkeen, kun vihdoin uskalsin katsoa ulos. Ausseissa kaikki hyvin. Vielä viikko jäljellä aurinkoa ja lämpöä. JES!!!

Viikonlopun viinisuositus: Quinta de Chocapalha Tinto

zoom-11.jpg

Viikonloppu sen kun lähestyy! Ympärillä velloo semmoinen huhu, että käsillämme on tämän talven viimeiset pakkaset. Niin tai näin, mutta se on varmaa, että kyllä se kevät sieltä ennen ensi joulua tulee...ehkä. Viikonlopun pienet pakkaset voi karkoittaa pullollisella portugalilaista aurinkoa. Lissabonin lähettyvillä sijaitseva Alenquerin viinialue nauttii Atlantin valtameren raikkaista tuulista, mutta ei onnistu karistamaan kuumaa aurinkoa kintereiltään. Alueelle tyypillinen Quinta de Chocapalha Tinto (12,99€) on hintaansa nähden oiken näppärä uutuus Alkon tilausvalikoimassa. Tumman täyteläinen ja seksikkään mausteinen portugalilainen tinto on parhaimmillaan lihavartaiden kanssa.

Kevät on täällä, eiku...

IMG_0037.JPG

Parsaa, mmm... parmankinkkua, mmm... roseeskumppaa, MMM!! Kyllä se siltä hieman vaikuttaa, että kevät on vihdoin täällä. Pitkä ja ei-niin-luminen talvi on vihdoinkin siirtynyt auringon alta pois. *köhöm* Tämä tietenkin on vain viinitoimittajan harhakuvia, sillä työpöydällä liikkuu jo kevään kuohuviinit. Pääsiäinen on jo vietetty ja nyt on aika juhlia vappua, helmikuussa. Heh - vaikka olenkin hieman etuajassa, niin lupaan olla spoilaamatta kevään ylläreitä. *klink*

Pikaruokaa *köhöm*

FullSiz232eRender.jpg

El classico! Tosin "pikaruoka" ei välttämättä ole oikea sana kuvaamaan tätä annosta. Tiedätkö tunteen, kun katselet jääkaappiin ja ruokakaappien syvyyksiin miettien mitä tästä sekamelskasta voi saada aikaan. Tällä kertaa arpa osui Ranskaan.  Boeuf bourguignon a.k.a. burgundinpata oli tänään lottovoittaja. Harmikseni valitsin nälissäni annoksen, minkä valmistamisessa kestää tuntarainen jos toinenkin. Vaikka iltapala kesti odotettua kauemmin, niin lopputulos ei ollut hassumpi. Veikeän marjaisa, stydi ja sopivan mausteinen Montes Alpha Cabernet Sauvignon (17,80€) toimi mukavasti kyytipoikana. Omnomnom!

Maa­nan­tai­samp­pis

IMG_9971.JPG

Kun tuolla ulkona tallustelee, niin tulee mietittyä jostain kumman syystä tulevaa Australian matkaa. Ei sillä etteikö toi loska houkuttelisi, mutta kun sen loskan yhdistää tähän harmauteen sekä päivään nimeltä maanantai, niin tilanne vaatii samppanjaa. Runsas ja raikas Pol Roger Réserve Champagne Brut (44,90€) antaa paljon kaivattua potkua alkuviikkoon. Nam ja slurps!

Viikonlopun viinisuositus: Pisano Río de los Pájaros Pinot Noir

zoom-10.jpg

Viikko on taas vierähtänyt ja on aika loikkia Alkon kautta viikonlopun viettoon. Jos mielesi tekee viiniä, joka tulee keskivertoa harvinaisemmasta viinimaasta, niin testaa uruguaylainen Pisano Río de los Pájaros Pinot Noir (12,89€). Uruguay ei ole noviisi viinimaana, sitä vaan näkee harvemmin täällä kylmässä pohjolassa. Maa on erityisesti ryhdistäytynyt tuottamaan viinejä punaisesta tannat-rypälelajikkeesta. Tämä viini sen sijaan on 100% pinot noir, mutta en olisi yllättynyt jos mukaan olisi eksynyt hieman tannattia. Keskitäyteläinen ja tumman marjaisa viini pippurisella tvistillä. Huomenna vietetään kiinalaista uuttavuotta ja käsittääkseni tästä alkaa kukon vuosi, joten kukko + viini = kukkoa viinissä! Elikkäs pataan vanha kunnon coq au vin ja lasiin iso loraus raikasta pinot noiria. Tervetuloa uusi vuosi! 新年快樂

Kuplivaa brunssille

IMG_9939.JPG

Viime viikonlopun brunssisession juomavalikoima toimi tällä kertaa harvinaisen hyvin. Ranskalainen Larmandier-Bernier Longitude Premiere Cru Champagne Brut (49,90€) on toki aavistuksen hintava, mutta jos kaveriporukalla haluaa satsata, niin tätä kannattaa kokeilla. Jos olet koskaan miettinyt, mitä kaikkea 50 euron siivulla Alkosta voisi saada, niin tämä viini on yksi kovimmista. Poks!

Näytä lisää