Valmista kesäinen pikkelssi tuoreista herneistä ja tarjoa sitä vaikkapa savustetun kalan sekä uusien perunoiden kanssa.

hernepikkelssi-5682.jpg

Tämä oli vähän tälläinen jännittävä kokeilu, jonka idea syntyi kaupassa. Ensimmäisenä mukaan tarttui pussillinen tuoreita herneitä ja hetken aikaa siinä miettien, mitä niistä voisi valmistaa, syntyi idea pikkelöityihin herneisiin. Herneiden joukkoon valitsin lisäksi hieman kevätsipulia ja kirveliä tuomaan lisämakua. Lopputuloksena syntyi miellyttävän makuinen pikkelssi, joka sopii loistavasti lisäkkeeksi savustetulle kalalle ja uusille perunoille.