Täytä suklainen torttupohja vaniljajäätelöllä ja kääräise se rullalle. Koristele tämä kesäinen herkku tuoreilla marjoilla ja nauti välittömästi.

jäätelökääretorttu-5647.jpgKaakaolla maustettu kääretorttupohja ja vaniljajäätelö ovat loistava yhdistelmä. Tämä hieman Buffet-jäätelölle maistuva kääretorttu kuorrutetaan kermavaahdolla ja lopuksi koristellaan tuoreilla marjoilla. Tee jäätelökääretorttu pakastimeen odottamaan yllätysvieraita.

Jäätelökääretortun pohjana toimii äidin takuuvarma kääretorttu, joka saa lisämauksi hieman kaakaojauhetta. Hyvin jäähdytetyn torttupohjan päälle viipaloidaan yksi paketillinen vaniljajäätelöä tasaiseksi kerrokseksi. Sitten vain rullataan tiukaksi kääröksi ennen kuin jäätelö on pehmentynyt liikaa. Jäätelökääretorttu nostetaan takaisin pakastimeen leivinpaperikääreessä. Paras lopputulos syntyy, kun sen antaa olla pakastimessa yön yli, jolloin se pysyy hyvin kasassa koristelua varten.