popcorn_kuppikakut.jpg

Ihanissa valkosuklaapopcorn kuppikakuissa on blondietyyppinen taikina ja kuorrutteena makean suolainen kasa popcornia. Kokonaisuus saa viimeisen silauksen nonparelleista!

Näiden kuppikakkujen rakenne on hauskasti tavallisesta poikkeava. Kuorrute ei olekaan täyteläisen pehmeä, vaan herkullisen rouskuva. 

Varmista, että et paista kuppikakkuja liian kauaa, koska koko reseptin juju on se, että blondiepohja saa jäädä erittäin meheväksi niinkuin brownieissa. Pohja on kuin vaalea versio browniesta. Ota siis kuppikakut mielummin liian aikaisin uunista, kuin liian myöhään. Nosta kuppikakut heti pois kuumalta muffinipelliltä, jotta ne eivät kuivahda.