KATSOMASI RESEPTIT

Valkoinen hääkakku - White Wedding Cake

Valkoinen_hääkakku.jpg

Jälleen yksi ihana tilaustyönä tehty hääkakku. Asiakkaan toiveesta kaikki koristelu on tehty erilaisissa valkoisen sävyissä, mutta itsekin kovasti tykkään tälläisestä yksinkertaisesta tyylistä, jossa yksivärinen kakku on kuitenkin hyvin näyttävä. Tällaiseen tyyliin sopii hyvin se, että koristelusta löytyy monenlaisia kukkia ja pitsiä. Kokonaisuus on yksivärisenä hyvinkin harmoninen. Kerroskakku on suklaakakku tuorejuustotäytteellä. Mukaan lähti myös kerroskakun tyyliin koristeltuja kananmunattomia banaanikuppikakkuja.

Valkoinen_hääkakku2.jpg

 

Olaf Cake

Olaf_Cake.jpg

Frozen on niin in. Kaikki lapsiperheelliset tietävät tämän ja minä tiedän kakkutilausteemojen perusteella ja siksi, että siskoni lapset kävivät juuri katsomassa Disney on Ice:n. Ja siksi, että kummityttöni teki minulle jouluaattona ainakin 20 erilaista Frozen -lettikampausta. Ja siitä, että siskontyttöjeni parhaat joululahjat olivat Frozen -mekot, jotka päällä he tekivät piruetteja koko illan. Ja siitä, että eräällä konsultointikeikalla katsoimme listausta maailman arvokkaimmista lastenbrändeistä. Siellähän se Frozen keikkui kärjessä.

Puhtaasti kakkutilauksiin liittyvän yleissivistyksen nimissä aloitimme Janivin kanssa eilen katsomaankin kyseistä leffaa kun se tuli Netflixissä vastaan. Elokuva-ammattilaisen kommentti oli, että ainakin todella harkittuja kuvia. Ammattimuusikon kommentti oli, että musiikki oli liian "musikaalidiipadaapaa". 10 minuuttia ehdimme katsoa, kunnes oli pakko vaihtaa Itse ilkimys -elokuvaan. Tämäkään ei johtunut mistään muusta syystä kuin kakuista. Minions -hahmot olivat viimeinen tilaustyö ennen häitä/häämatkaa/elämäni pisintä eli kuukauden mittaista lomaa. Lähiaikoina siis tiedossa myös Minions -kakkuja blogissa! Ja ehkä katsomme vielä sen Frozeninkin loppuun hääjärjestelyjen lomassa. Yleissivistyksen nimissä.

Tämä Frozen elokuvan Olaf -lumiukko kätkee sisäänsä vaalean kakkupohjan, suklaamoussea ja mangomoussea. Nam!

Mint­tusuklaa­mous­se­kak­ku - Mint chocolate mousse cake

Minttusklaamoussekakku.jpg

Tämä talvinen minttusuklaamoussekakku sai koristeekseen suklaalumihiutaleita. Tein lumihiutaleet muovisella läpinäkyvällä suklaamuotilla. Alkujaan kyseiset muotit on tarkoitettu suklaatikkareiden valistamiseen, mutta sovelsin hieman muottien täyttöä, jotta koristeet sai sopivasti kakun päälle.

Läpinäkyviä suklaamuotteja myydään leivonnan erikoisliikkeissä. Muotteja on helppo käyttää: Sulatettu ja temperoitu suklaa pursotetaan muotteihin ja suklaan annetaan kovettua. Koristeet irtoavat helposti muotista. Jos haluat superhelppoja koristeita, voit käyttää Candy Melts -nappeja, joita ei tarvitse temperoida. Koristeet voi jäähdyttää supernopeasti käyttämällä ne pakastimessa.

Minttusklaamoussekakku2.jpg

 

Kerroskakku nimiäisiin - Pink peony cake

kerroskakku_tampere.jpg

Tämän kakun tein samoihin nimiäisjuhliin edellisen postauksen keksien kanssa. En muista milloin olisin tätä ennen ollut itse paikalla juhlissa, joihin olen tehnyt tilauskakun, joten olikin jotenkin jännää olla paikalla myös silloin kun kakku leikattiin. Kakussa oli vaalea kakkupohja ja täytteenä mansikkamoussea ja sitruunamoussea.

Juhlat olivat kokonaisuudessaan aivan supersuloiset! Juhlatilan vaaleanpunasävyinen koristelu sisälsi mm It's a girl -tekstillä varustettuja foliopalloja, vaaleanpunaisia timanttikoristeita, ruusunlehtiä ja vieraslahjat pienissä perhosrasioissa.

Jee lisää tälläistä jenkkityyliä juhliin!

Kakunkoriste.jpg

 

Raidallinen ristiäiskakku

ristiäiskakku.jpg

Julkaisin muutama viikko sitten instagramissa kuvan nimiäisjuhliin tekemistäni kekseistä ja kekseistä tuli melkoinen hitti tilaajien kesken. Olenkin viime viikkoina päässyt tekemään erilaisia versioita keksien koristelusta ja tällä kertaa kakkukin päädyttiin tekemään samaan graafiseen tyyliin. 

Kakku sai reunoilleen raitakuvion ja päälle toivottiin lapsen nimeä. Kakussa on vaalea kakkupohja ja täytteenä mansikkamoussea ja suklaamoussea.

Kakkutilaukset ovat tällä hetkellä täynnä marraskuun loppuun asti, mutta joulukuulle löytyy jälleen tilaa esimerkiksi pikkujoulukakuille!

raitakakku.jpg

 

Marimekko Unikko kakku - Marimekko cake

kakku_marimekko_unikko.jpg

Syntymäpäiväjuhliin tilattiin tällainen täytekakku Marimekon punaisella Unikko -kuosilla. Tämä kuosi sopisi muuten aivan loistavasti kerroskakkuun yhdistettynä värillisiin kerroksiin ja muihin kuoseihin!

Kakussa on kuorrutteena Satin Icea ja koristelu on vaniljanmakuista sokerimassaa. Kakussa on vaalea kakkupohja ja täytteenä mansikkamoussea.

Glitter-kukkakakku - Flower cake with glitter

Glitter_kakku.jpg

Koko Suomi leipoo -kilpakumppani Minna vietti syntymäpäiviään lauantaina ja toiveena oli kakku, jossa on pinkkiä ja glitteriä. Muuten sain kakun toteutukseen vapaat kädet. Lopputuloksesta tuli tälläinen hopean ja pinkin yhdistelmä. Syötävistä hopeatähdistä ja glitter-tomuväristä saatiin kokonaisuuteen toivottua kimallusta.

Kakussa oli gluteeniton suklaakakkupohja ja täytteenä minttusuklaamoussea. Kuorrute on Satin Icea ja koristeet sokerimassaa. Satin Ice on muuten aivan ihana kuorrute siinä mielessä, että se ei ole sellainen sitkeän oloinen, kuin sokerimassat yleensä, vaan enemmän sellainen suussasulavan pehmeä. Makuna kuorrutteessa on vanilja.

Glitter_kukka_kakku.jpg

Kakkujen tilausohjeet

 

Näytä lisää