KATSOMASI RESEPTIT

Helppo popcorn­pii­rak­ka

popcorn piirakka.jpg

Hauska popcornpiirakka valmistuu aivan superhelposti ilman uunia ja sopii moneen ruokavalioon. Piirakka on gluteeniton ja kananmunaton. Maidottoman saat siitä vaihtamalla valkosuklaan maidottomaan suklaaseen. 

Piirakan valmistaminen on äärettömän helppoa. Kaikki aineet kulhossa sekaisin, vuokaan ja hetkeksi hyytymään jääkaappiin tai pakastimeen.

Popcornien suolaisuus tasoittaa kivasti vaahtokarkkien ja valkosuklaan makeutta.

 

Baileys jäädyke suklaa­ko­ris­teil­la

baileys_jäädyke.jpg

Kaupallinen yhteistyö / Baileys

Pikkujouluaika on kuumimmillaan ja juhlapöydän kruunaa näyttävä ja herkullinen jäädyke!

Baileysin mahtava maku sopii loistavasti jäädykkeisiin, joiden valmistaminen on myös mukavan helppoa. Uunia ei tarvita tämän näyttävän jälkiruoan valmistamiseen. Silikoniseen kakkuvuokaan tehty jäädyke saa upean muodon ja jäädyke on helppo irrottaa vuoasta ilman vuoan kuumentamista. Ohjeesta tulee reilu määrä jäädykettä, joten käytä suurta silikonista kuivakakkuvuokaa tai useita pieniä vuokia.

Kinuski ja suklaa sopivat Baileysin kanssa yhteen täydellisesti, joten kokeilin molemmilla vaihtoehdoilla. Jäädykkeen voi kuorruttaa valmiilla suklaakastikkeella tai reseptin superherkullisella itsetehdyllä kinuskilla. 

Tiesittekö, että piparkakkumuoteilla voi tehdä suklaakoristeita? Se onnistuu näppärästi sulattamalla suklaa ohueksi levyksi ja ottamalla piparkakkumuotilla kuvioita, kun suklaa alkaa jähmettyä. Superhelppoja ja herkullisia koristeita on hauska kasata jäädykkeen päälle koristeeksi. Asettele hasselpähkinärouhetta pystyssä olevien koristeiden lisätueksi ja viimeistele herkku ripottelemalla pinnalle suklaarouhetta.

Hauskan ohjelmanumeron pikkujouluihin saa jäädykkeeseen kiinnitetystä sädetikusta! 

Räiskyvää pikkujouluaikaa!

baileys.jpg

baileys_kinuski_jäädyke.jpg

 

baileys_kinuski_jäädykeet.jpg

baileys_juoma.jpg

suklaakoristeet.jpg

 

Kurpitsakeksit

halloween_keksit.jpg

Näiden Halloween keksien valmistamiseen käytetään taikinanvärjäystekniikkaa, jossa värillisistä taikinoista kasataan taikinapötkö tai -rulla. Keksit valmistuvat näppärästi leikkaamalla viipaleita taikinasta. Tekniikka on jotenkin mahtavan koukuttava. On hauskaa seurata, miltä kuvio näyttää taikinaa leikatessa!

Alla pari vaihekuvaa tekniikasta. Vaihekuvat löytyvät myös reseptiosiosta. 

Hauskaa Halloweenleivontaa!

värilliset_keksit.jpg

kurpitsa_keksit.jpg

 

Val­ko­suklaa­popcorn kuppikakut

popcorn_kuppikakut.jpg

Ihanissa valkosuklaapopcorn kuppikakuissa on blondietyyppinen taikina ja kuorrutteena makean suolainen kasa popcornia. Kokonaisuus saa viimeisen silauksen nonparelleista!

Näiden kuppikakkujen rakenne on hauskasti tavallisesta poikkeava. Kuorrute ei olekaan täyteläisen pehmeä, vaan herkullisen rouskuva. 

Varmista, että et paista kuppikakkuja liian kauaa, koska koko reseptin juju on se, että blondiepohja saa jäädä erittäin meheväksi niinkuin brownieissa. Pohja on kuin vaalea versio browniesta. Ota siis kuppikakut mielummin liian aikaisin uunista, kuin liian myöhään. Nosta kuppikakut heti pois kuumalta muffinipelliltä, jotta ne eivät kuivahda. 

 

Ome­na­kei­kaus­kak­ku ilman sähkövatkainta

omena_kinuski_keikauskakku.jpg

Tämän keikauskakun taikinan valmistamiseen ei tarvita sähkövatkainta ja ihana kinuskikuorrute valmistuu helposti kahdesta raaka-aineesta. Kaikki ainekset kasataan yhteen vuokaan ja valmis kakku kumotaan tarjoilulautaselle. Tästä tutusta reseptistä onkin muodostunut syksyinen perinne ja leivoin sitä jälleen muutama päivä sitten ystäväni pihasta kerätyistä omenoista. Miten herkullinen tuo kinuskikuorrute onkaan!

Tästä kakusta tulee upean mehevä, kun omenat paistuvat mehukkaiksi taikinan alla. Nosta kakku uunista, kun meheviä murusia vielä tarttuu testitikkuun. Anna kakun jäähtyä kelmulla tai foliolla peitettynä, niin kakku pysyy supermehevänä.

Herkullista syksyä!

 

Näytä lisää