KATSOMASI RESEPTIT

Video: Röy­he­lö­ko­ris­te­lu kakkuun

röyhelökakku.jpg

Hauska röyhelökoristelu valmistuu kakkuun yllättävän helposti suoralla ruusutyllalla tai röyhelötyllalla. Pursottamiseen voi käyttää kreemiä tai kermavaahtoa. Katso alta video, miten koristelu pursotetaan. Kakku on kirjasta Emman makea joulu ja suora ruusutylla kirjan yhteistyökumppanin Heirolin valikoimasta.

 

Ruffle cake decoration from Emma Iivanainen on Vimeo.

Piparkakkujen ko­ris­te­lu­näy­tös huomenna lauantaina Pirkkalassa klo 13-15!

piparkakut.jpg

Kaipaatko vinkkejä piparkakkujen koristeluun? Huomenna lauantaina näytän Pirkkalan Confettissa klo 13-15 erilaisia tekniikoita upeiden piparkakkujen koristeluun pikeerin marmoroinnista sokerimassakoristeluun. Lumihiutaleita, kukkia, pitsiä, jouluköynnöstä yms! Tule seuraamaan, miten satumaiset koristelut valmistuvat yllättävän helpoilla tekniikoilla, joita voit hyödyntää näytöksen jälkeen kotona. 

Kaikki piparkakkumuotit ovat myös näytöksen ajan tarjouksessa!

Tervetuloa inspiroitumaan ja nauttimaan ihanasta joulutunnelmasta! Tapahtuma on ilmainen!

Lähdenkin tästä leipomaan piparkakut huomista varten ;)

Nähdään Pirkkalassa!

Osoite: Confetti Pirkkala, Palmrothintie 2, 33920 Tampere

köynnöskoristelu5.jpg

ps. Kirjakauppa.com myy kivana joulupakettina Suklaata ja Emman kakut, leivokset ja jäätelöt -kirjaa hintaan 19,90€

It­se­näi­syys­päi­vän mus­tik­ka­val­ko­suklaa­kak­ku

mustikkakakku.jpg

Itsenäisyyspäivän kunniaksi tämä kakku sisältää suomalaisia makuja, mustikkaa ja piparkakkua! Säädettävällä reunavuoalla saat kätevästi hyydytettyä pikkukakun isomman kakun sisälle kauniiksi yllätykseksi.

Resepti on julkaistu alkujaan kirjassa Emman makea joulu ja reunavuoka on kirjan yhteistyökumppanin Heirolin valikoimasta.

Juhlavaa itsenäisyyspäivän odotusta!

Baileys jäädyke suklaa­ko­ris­teil­la

baileys_jäädyke.jpg

Kaupallinen yhteistyö / Baileys

Pikkujouluaika on kuumimmillaan ja juhlapöydän kruunaa näyttävä ja herkullinen jäädyke!

Baileysin mahtava maku sopii loistavasti jäädykkeisiin, joiden valmistaminen on myös mukavan helppoa. Uunia ei tarvita tämän näyttävän jälkiruoan valmistamiseen. Silikoniseen kakkuvuokaan tehty jäädyke saa upean muodon ja jäädyke on helppo irrottaa vuoasta ilman vuoan kuumentamista. Ohjeesta tulee reilu määrä jäädykettä, joten käytä suurta silikonista kuivakakkuvuokaa tai useita pieniä vuokia.

Kinuski ja suklaa sopivat Baileysin kanssa yhteen täydellisesti, joten kokeilin molemmilla vaihtoehdoilla. Jäädykkeen voi kuorruttaa valmiilla suklaakastikkeella tai reseptin superherkullisella itsetehdyllä kinuskilla. 

Tiesittekö, että piparkakkumuoteilla voi tehdä suklaakoristeita? Se onnistuu näppärästi sulattamalla suklaa ohueksi levyksi ja ottamalla piparkakkumuotilla kuvioita, kun suklaa alkaa jähmettyä. Superhelppoja ja herkullisia koristeita on hauska kasata jäädykkeen päälle koristeeksi. Asettele hasselpähkinärouhetta pystyssä olevien koristeiden lisätueksi ja viimeistele herkku ripottelemalla pinnalle suklaarouhetta.

Hauskan ohjelmanumeron pikkujouluihin saa jäädykkeeseen kiinnitetystä sädetikusta! 

Räiskyvää pikkujouluaikaa!

baileys.jpg

baileys_kinuski_jäädyke.jpg

 

baileys_kinuski_jäädykeet.jpg

baileys_juoma.jpg

suklaakoristeet.jpg

 

Omenatortut ja testissä sulamaton lumijauhe

joulutortut.jpg

Tämän joulun ensimmäiset joulutortut saivat täytteekseen kanelilla maustettua omenahilloa! Halusin tehdä uuden muotoisia joulutorttuja hyödyntäen lehtimuottia.

Näiden torttujen muodon saa tehtyä esimerkiksi kahdella erikokoisella lasilla tai pyöreällä muotilla. Koristeeksi voi tehdä jonkun kivan muodon vaikkapa piparkakkumuotilla. 

Kauli voitaikinaa ohuemmaksi ja ota pyöreällä muotilla kuvioita. Leikkaa puoleen ympyröistä pienempi ympyrä keskelle. Voitele pohjaympyrät kananmunalla ja nosta ympyräreuna paikalleen. Voitele reuna kananmunalla ja kiinnitä koristelehti. Voitele lehden pinta ja lisää hillo tortun keskelle. Sitten ei muuta kuin uuniin!

Sitten tulee hauska vaihe. Eli lumijauhe. Kyseessä on siis tomusokerin tapainen syötävä valkoinen jauhe, joka ei sula edes kuuman tortun päälle. Voit siis huoletta siivilöidä sokeroinnin joulutorttujen päälle heti paiston jälkeen. Toimii!

Herkullista joulunodotusta!

ps. jos kaipaat jouluisia koristeluvinkkejä, niin pidän kaksi näytöstä tällä viikolla:

Huomenna 30.11. näytän vinkkejä jouluisten kuppikakkujen koristeluun upeilla kukkapursotuksilla Helsingissä Pitäjänmäen kirjastossa klo 18-19

Lauantaina 3.12. näytän erilaisia tekniikoita piparkakkujen koristeluun Pirkkalan Confettin myymälässä klo 13-15

Molempiin tilaisuuksiin vapaa pääsy, tervetuloa!

 

Lumijauhe saatu blogin kautta Confettilta.

Video: Tal­vi­kuk­ka­pur­so­tuk­set

pionit.jpg

Katso video, miten upeat kukkapursotukset valmistuvat kuppikakkujen koristeeksi! Tämä video on yksi Emman makea joulu -kirjan videotutorialsarjasta, jossa kirjan sisällön tukena on tekniikoita havainnollistavia videoita. Tämä pionimainen kukkapursotus tehdään pienellä kaarevalla ruusutyllalla, joka löytyy kirjan yhteistyökumppanin Heirolin tyllasetistä, joka sopii muuten kirjan kanssa yhdessä tai erikseen loistavasti joululahjaksikin!

 

Kaunista ensimmäistä adventtia! <3

Piping winter flowers on cupcakes - Talvikukkapursotukset from Emma Iivanainen on Vimeo.

mustaherukkakuppikakut.jpg

 

Näytä lisää