KATSOMASI RESEPTIT

Video: Tulp­paa­ni­ko­ris­te­lun pursottaminen - Emman kakkukirja

tulppaanikakku.jpg

Sain Emman kakkukirjan yhteistyökumppanilta Heirolilta käyttööni kolmen tulppaanityllan setin ja olihan tyllilla päästävä tekemään kranssikoristelu kakun päälle! Videolta näet, miten uskomattoman helposti ja nopeasti kukat pursottuvat tyllilla. 

Käytin pursottamiseen voikreemiä, jonka perusohje on seuraava:

100 g voita

1 dl tomusokeria

1 tl maitoa

1/2 tl vaniljasokeria

elintarvikevärejä

 

Tällaisen 16 cm halkaisijan kokoisen kakun kuorruttamiseen ja koristeluun tarvitset noin 5 kertaisen määrän peruskreemiä. Videolta näet myös, miten pursotinpussi täytetään niin, että saat kukkiin eriväriset keskustat.

 

Ohje on kirjasta Emman kakkukirja.

Ihanaa pääsiäistä kaikille!

 

Tulppaanityllat - Emman kakkukirja from Emma Iivanainen on Vimeo.

Re­sep­ti­pal­jas­tus kirjasta: Helppo va­del­ma­jää­te­lö­kak­ku

vadelmajäätelökakku2.jpg

Tässä ensimmäinen reseptipaljastun uudesta kirjastani Emman kakkukirja

Tämä aivan superhelppo jäätelökakku maistuu ihanasti oikealta vadelmalta! Jäätelöseos ja pursotukset vatkautuvat näppärästi yhdellä kertaa. Tässä reseptissä koenkin päässeeni erityisen hyvin tavoitteeseeni siitä, että kaunis ja herkullinen lopputulos syntyy aivan minimaalisella vaivalla. 

Mukavana lisäominaisuutena kakussa on, että se ei sisällä gluteenia eikä kananmunaa, joten se sopii moneen ruokavalioon.

Kakun voi tehdä hyvissä ajoin aivan valmiiksi pakastimeen koristeluineen kaikkineen. Peitä kakku jäätymisen jälkeen kelmulla, jos säilytät sitä pakastimessa pidempään. 

Kiitos kirjan yhteistyökumppanille Heirolille korkeasta irtopohjavuoasta ja pursotusvälineistä! www.heirol.fi

 

Huikeita kirja-arvosteluja! Emman makea joulu

kotiliesi_leivonta.jpg

Emman makea joulu -kirja on saanut huikean vastaanoton medioissa! Aivan mahtavaa! Sokerina pohjalla Helsingin sanomien arvostelussa sanottiin jogurttitaikinaan tehtyjen joulutorttujeni maistuvan paljon paremmilta kuin tavallisten. Matkailu kannattaa aina. Sekin resepti on kehitetty Malesiassa kun taikinan raaka-aineeksi ei löytynyt muuta kuin jogurttia.

Kiitos, kiitos, kiitos!

Ihan mieletön fiilis!

Lämmin kiitos kaikille, jotka olette kirjani hankkineet <3

Teette minulle joulun <3 <3 <3

kotivinkki.jpg

kaikkien_aikojen_joulu.jpg

talo_&_koti.jpg

herkku_leivonta.jpg

taito_lehti.jpg

Näyttökuva 2016-12-19 kello 15.30.34.png

 

Video: Röy­he­lö­ko­ris­te­lu kakkuun

röyhelökakku.jpg

Hauska röyhelökoristelu valmistuu kakkuun yllättävän helposti suoralla ruusutyllalla tai röyhelötyllalla. Pursottamiseen voi käyttää kreemiä tai kermavaahtoa. Katso alta video, miten koristelu pursotetaan. Kakku on kirjasta Emman makea joulu ja suora ruusutylla kirjan yhteistyökumppanin Heirolin valikoimasta.

 

Ruffle cake decoration from Emma Iivanainen on Vimeo.

It­se­näi­syys­päi­vän mus­tik­ka­val­ko­suklaa­kak­ku

mustikkakakku.jpg

Itsenäisyyspäivän kunniaksi tämä kakku sisältää suomalaisia makuja, mustikkaa ja piparkakkua! Säädettävällä reunavuoalla saat kätevästi hyydytettyä pikkukakun isomman kakun sisälle kauniiksi yllätykseksi.

Resepti on julkaistu alkujaan kirjassa Emman makea joulu ja reunavuoka on kirjan yhteistyökumppanin Heirolin valikoimasta.

Juhlavaa itsenäisyyspäivän odotusta!

Video: Tal­vi­kuk­ka­pur­so­tuk­set

pionit.jpg

Katso video, miten upeat kukkapursotukset valmistuvat kuppikakkujen koristeeksi! Tämä video on yksi Emman makea joulu -kirjan videotutorialsarjasta, jossa kirjan sisällön tukena on tekniikoita havainnollistavia videoita. Tämä pionimainen kukkapursotus tehdään pienellä kaarevalla ruusutyllalla, joka löytyy kirjan yhteistyökumppanin Heirolin tyllasetistä, joka sopii muuten kirjan kanssa yhdessä tai erikseen loistavasti joululahjaksikin!

 

Kaunista ensimmäistä adventtia! <3

Piping winter flowers on cupcakes - Talvikukkapursotukset from Emma Iivanainen on Vimeo.

mustaherukkakuppikakut.jpg

 

Donitseja jouluksi! Nappaa helppo ja herkullinen resepti

donitsit.jpg

Jotain uutta jouluun! Donitsit sopivat mahtavasti joulunaikaan. Niin pikkujouluihin kuin aattoonkin. Kaneli ja kardemumma tuovat donitseihin ripauksen joulun makua!

Donitsit ovat erittäin helppoja tehdä pinnoitetulla donitsipellillä ja tätä kyseistä kinuskikuorrutetta ei tarvitse keitellä minuuttia pidempään. Oikaisin reseptissä jälleen kaikki mahdolliset mutkat ja taikinakin valmistuu superhelposti sekoittamalla ainekset keskenään. 

Suunnittelin herkulliset suolakinuskidonitsit alkujaan Emman makea joulu -kirjaan. Suunnittelemani resepti ja ottamani valokuva päätyivät lopulta myös Heirolin donitsipeltimainokseen ja tämä onkin ensimmäinen valokuvaamani takakansimainos, joka löytyy Leivotaan -lehdestä. Näppärä donitsipelti löytyy kirjan yhteistyökumppanin Heirolin valikoimasta.

Superherkullista joulunodotusta!

Leivotaan_lehti.jpg

 

Video: Pi­par­kak­ku­ta­lon koristelu

piparkakkutalo2.jpg

Tässä jälleen yksi video tutorial Emman makea joulu -kirjaan liittyen. Tästä videosta näet, miten kirjan minikokoinen piparkakkutalo koristellaan. Piparkakkutalo on kätevä leipoa kirjan yhteistyökumppanin Heirolin piparkakkutalomuoteilla. Muottisarja sopii myös mahtavan hyvin esimerkiksi pikkujoululahjaksi!

Pienet piparkakkutalot ovat joulumyyjäisten hitti ja koristavat ihanasti jouluista kotia <3

Kirja sopii niin joulun valmisteluun kuin joululahjaksikin.

Herkullista joulunodotusta!

 

Piparkakkutalo - Gingerbread house from Emma Iivanainen on Vimeo.

piparkakkutalo.jpg

 

Video: ruusu­pur­so­tuk­set venäläisellä ruusutyllalla

ruusukuppikakut_pieni.jpg

Punainen ruusukoristelu sopii jouluun, kun kukkien ympärille pursottelee kuusenoksia! Videolta näet, miten helppoa pursottaminen on venäläisellä kukkatyllalla. Ei tarvita kuin yksi puristus ja kaunis kukka on valmis!

Ruusupursotukset from Emma Iivanainen on Vimeo.

 

 

Kuppikakkujen ohje löytyy uudesta kirjastani Emman makea joulu ja ruusutyllan löydät kirjan yhteistyökumppanin Heirolin valikoimasta.

Kaunista joulunodotusta!

Ruusukuppikakut.jpg

 

 

Video: Winter Wonderland Cake

winter_wonderland_cake.jpg

Laitoin videokameran pyörimään kun koristelin hauskan Winter Wonderland kakun Emman makea joulu -kirjaa varten! Tässä siis videotutoriaali kakun koristelusta. Kirjan sisällön tueksi on tulossa muutama muukin tutorial video, jotka havainnollistavat kirjan koristeluohjeita!

Toivottavasti viihdytte koristeluvideoiden parissa! :)

Winter Wonderland Cake from my new book Emman makea joulu from Emma Iivanainen on Vimeo.

 

 

 

Emman_makea_joulu_kirja.jpg

 

Emman makea joulu -kirja nyt kaupoissa!

Emman_makea_joulu_kirja.jpg

Yli 70 herkullista, kaunista ja hauskaa ideaa jouluun sisältävä opus löytää tiensä kirjakauppoihin kautta maan aivan lähipäivinä! Tätä kirjaa on leivottu erityisellä intohimolla ja alkuperäinen 40 idean suunnitelma kasvoi yli 70 ohjeeseen asti. Jouluideoita kun olisi riittänyt vaikka millä mitalla!

Täytekakkuja, piparkakkuja, kahvikakkuja, jäätelöitä, pullia, konvehteja - kaikkea makeaa joulun herkkupöytään! Resepteissä olen soveltanut jälleen perinteistä tekniikkaani eli leipominen on mahdollisimman helppoa, jotta aikaa jää koristelulle. Tai herkuista nauttimiselle höyryävän glögimukin äärellä <3

Ohjeissa ei siis ole yhtään ylimääräisiä vatkausvaiheita tai monenlaisten seosten valmistamista eri kulhoihin. Pääosin ainekset vain sekoitetaan keskenään ja taikinan voi suoraan kaataa vuokaan ja pistää uuniin. Ohjeisiin on merkattu selkeästi erikoisruokavaliot ja monenlaista tarjottavaa löytyy esimerkiksi gluteenittomaan, kananmunattomaan ja maidottomaan ruokavalioon. 

Erityisen ihanaa joulunodotusta kaikille jouluintoilijoille ja leipojille! <3

Kirjan voi tilata esimerkiksi seuraavista verkkokaupoista:

Docendo

Suomalainen kirjakauppa

Prisma

Adlibris

Booky

cdon

 

Emman makea joulu -kirja pian kaupoissa!

Emman_makea_joulu_kansi.jpg

Tässä se on! Uusin leivontakirjani, joka julkaistaan lähiviikkoina! Kirja sisältää yli 70 selkeää ohjetta herkkuihin, lahjoihin ja koristeluihin: mielikuvituksellisia konvehteja, leivoksia, pullia, jäätelöitä ja kakkuja ikimuistoiseen joulun herkkupöytään.

Miltä kuulostavat salmiakkikonvehdit, vaaleanpunaiset donitsipiparkakut koristeltuna itsetehdyillä strösseleillä sekä valuvalla valkosuklaalla kuorrutettu Winter Wonderland Cake?

Reseptejä löytyy perinteisistä suosikeista täysin uusiin tuttavuuksiin. Monet kirjan herkuista valmistuvat helposti, jotta aikaa jää koristelusta nauttimiseen.

Ohjeisiin on merkattu selkeästi vaikeustasot ja valmistusajat. Useiden koristeluiden tekemiseen löytyvät myös vaihekuvat. Kirjan sivuilta paljastuu esimerkiksi, miten kansikuvan suklaiset käpykoristeet valmistetaan suolatikkujen päähän!

Tässä ennakkomaistiaisena kirjasta suklaalla kuorrutetut ja koristellut piparkakkutikkarit. Suklaa sopii täydellisesti piparkakkujen koristeeksi makunsa puolesta! Piparkakut nousevat aivan uudelle tasolle, kun paistat ne kiinni grillitikkuihin. Superhelppoja keksitikkareita!

Tästä alkaa unelmiesi joulu! <3

Suklaapiparkakkutikkarit.jpg

Haluan samalla kiittää kaikkia kirjaprojektissa mukana olleita. Valtaisa työ on jälleen tehty ja olen lopputuloksesta enemmän kuin ylpeä! Kiitos Docendolle mahdollisuudesta tehdä tämä kirja. Kiitos Heli, Juha ja Matti korvaamattomasta avusta. Kiitos vanhemmilleni ja sisaruksilleni. Kiitos Minna, Antti ja Aimo. Kiitos Janiv. Kiitos Heirol mahtavista leivontatarvikkeista ja yhteistyöstä kirjan osalta! <3

Kirjan voi ennakkotilata täältä <3

Näytä lisää