KATSOMASI RESEPTIT

Cakes & Sugarcraft lehden kannessa!

Geometric Wreath Cake by Emma Iivanainen.jpg

Suunnittelemani köynnöshääkakku pääsi ympäri maailmaa myytävän Cakes & Sugarcraft lehden kanteen! Yhtenä pikkukuvista, mutta olen silti aivan innoissani! Lehden jakelu on nimittäin laajentunut entisestään ja sitä myydään nykyään Iso-Britanniassa lähes jokaisessa kirjakaupassa, marketissa ja lehtikioskissa, esim Tesco, WHSmith, Barnes & Noble!  Jippii! Lehden voi tilata suoraan kustantajalta.

CS138_LR_RGB.jpg

 

Tähtikakku brittilehdessä

EI.jpg

Uusimmassa Cakes & Sugarcraft -lehdessä julkaistiin ohje suunnittelemaani Twinkle Twinkle Little Star -kakkuun. Lehden voi ostaa Iso-Britanniassa lähes jokaisesta lehtikioskista ja tavaratalosta ja Suomeen lehden saa tilattua esimerkiksi Squires Kitchenin verkkokaupasta

Jatkossa lehdessä tullaan edelleen näkemään paljon suunnittelemiani kakkuja. Seuraavasta numerosta löytyy ilotulitusaiheinen uudenvuodenkakku ja juurikin tänä viikonloppuna kuorruttelin peräti seitsemän kakkukerrosta odottamaan huomisen koristelukuvauksia. Seuraaviin juttuihin tulee mukaan aivan superhienoja uusia graafisia sokeripitsimuotteja, joiden hyödyntämiseen tilattiin koristeluohjeita.

Viikonloppu ja alkuviikko mennään siis vahvasti näyttävien kerroskakkujen merkeissä!

C&S 135.jpg

As_Seen_CS_RGB.jpg.jpg

 

Valkoinen hääkakku - White Wedding Cake

Valkoinen_hääkakku.jpg

Jälleen yksi ihana tilaustyönä tehty hääkakku. Asiakkaan toiveesta kaikki koristelu on tehty erilaisissa valkoisen sävyissä, mutta itsekin kovasti tykkään tälläisestä yksinkertaisesta tyylistä, jossa yksivärinen kakku on kuitenkin hyvin näyttävä. Tällaiseen tyyliin sopii hyvin se, että koristelusta löytyy monenlaisia kukkia ja pitsiä. Kokonaisuus on yksivärisenä hyvinkin harmoninen. Kerroskakku on suklaakakku tuorejuustotäytteellä. Mukaan lähti myös kerroskakun tyyliin koristeltuja kananmunattomia banaanikuppikakkuja.

Valkoinen_hääkakku2.jpg

 

Graafinen kakku Brit­ti­leh­des­sä! - Graphic Wedding Cake in Cakes & Sugarcraft magazine!

C&S132_02.jpg

Jee tänään ilmestyi jälleen uusi numero Cakes & Sugarcraft -lehdestä ja kyseiseen numeroon suunnittelin tämän todella graafisen kakun. Olen tällä hetkellä jotenkin aivan koukussa selkeisiin linjoihin ja syötävään kultaan. Tästä siis hieman kullattua skandinaavista minimalismia kansainväliseen kakkuskeneen! Lehdestä löytyvät vaihekuvat koristelun tekemiseen ja tietysti monia muitakin ihania kakkuohjeita!

Lehti on saatavilla Squires Kitchenin verkkokaupasta painettuna versiona ja lehden voi ladata myös appin kautta tabletille. Ympäri maailmaa lehteä myyvät Tesco, Sainsbury's, WHSmith, Barnes & Noble ja tuhannet lehtikioskit.

Tyylikästä loppuviikkoa!

In English

New issue of Cakes & Sugarcraft magazine is out now! Among other wonderful projects you'll find a tutorial for my Graphic Wedding Cake in the magazine. I've been lately hugely inspired by Scandinavian minimalism and graphic design. And edible gold! This design is a combination of those two and actually one of my favorite cake designs. I hope you like it too!

Cakes & Sugarcraft magazine is available from Tesco, Sainsbury's, WHSmith, Barnes & Noble and thousands of newsagents and independent retailers in the UK and around the world, direct from the publisher and via the Cakes & Sugarcraft app for iPads and Android tablets.

CS132(RGB).jpg

 

Kerroskakku nimiäisiin - Pink peony cake

kerroskakku_tampere.jpg

Tämän kakun tein samoihin nimiäisjuhliin edellisen postauksen keksien kanssa. En muista milloin olisin tätä ennen ollut itse paikalla juhlissa, joihin olen tehnyt tilauskakun, joten olikin jotenkin jännää olla paikalla myös silloin kun kakku leikattiin. Kakussa oli vaalea kakkupohja ja täytteenä mansikkamoussea ja sitruunamoussea.

Juhlat olivat kokonaisuudessaan aivan supersuloiset! Juhlatilan vaaleanpunasävyinen koristelu sisälsi mm It's a girl -tekstillä varustettuja foliopalloja, vaaleanpunaisia timanttikoristeita, ruusunlehtiä ja vieraslahjat pienissä perhosrasioissa.

Jee lisää tälläistä jenkkityyliä juhliin!

Kakunkoriste.jpg

 

Uuden vuoden kakku Cakes & Sugarcraft -lehdessä - New Year Cake in Cakes & Sugarcraft magazine

 

EI_New_Year.jpg

Uusi jouluaiheinen numero Cakes & Sugarcraft -lehteä on julkaistu tänään Iso-Britanniassa. Tällä kertaa suunnittelin lehteen uuden vuoden kakun, jonka suunnittelu eteni hieman tavallisesta poikkeavasti. Yleensä piirrän kakuista vapaasti luonnoksia, joista Squires Kitchenin toimitus valitsee mieleisimmät julkaistavasti sopivassa numerossa ja lehdessä. Tällä kertaa sainkin toimitukselta sähköpostin, jossa he kertoivat, että etsivät joulunumeroon sopivan tyylistä suunnittelijaa uuden vuoden kakulle, jonka koristelu olisi tyyliltään graafinen, mutta juhlava ja jossa lukisi Happy New Year. Sain sähköpostin liitteenä muutaman ideakuvan erilaisista uuden vuoden printeistä ja koristeista ja piirsin luonnokset niiden pohjalta. 

Varsinaisessa jutussa on jälleen vaihekuvalliset ohjeet koristelun tekemiseen. Olen muuten aivan hurahtanut syötäviin kultalehtiin, joilla saa kakunkoristeisiin oikein kunnollisen kultaisen kiiltävän pinnan. Kultalehdillä tehtäviä yksityiskohtia löytyykin myös seuraavasta kahdesta tekemästäni lehtijutusta, joista toinen julkaistaan myöhemmin Cakes & Sugarcraft -lehdessä ja toinen Wedding Cakes -lehdessä. Nämä jutut ovat jo taitossa asti ja koko eilisen illan suunnittelin kolmea muuta brittilehdissä julkaistavaa juttua. Kansainvälisiä julkaisuja on seuraavan vuoden sisään tulossa siis roppakaupalla!

Ihanan joulunumeron saa tilattua esimerkiksi suoraan Squires Kitchenin verkkokaupasta. Iso-Britanniassa lehteä myyvät mm WHSmith, Tesco, Sainsbury's, Barnes & Noble ja tietenkin lehtikioskit.

In English:

The tutorial for my New Year Cake is in the latest issue of Cakes & Sugarcraft magazine!

The magazine is available from Tesco, Sainsbury's, WHSmith, Barnes & Noble and thousands of newsagents and independent retailers in the UK and around the world, and direct from the publisher at www.cakesandsugarcraft.com.

CS131 CBD11 generic LR RGB.jpg

 

 

Glitter-kukkakakku - Flower cake with glitter

Glitter_kakku.jpg

Koko Suomi leipoo -kilpakumppani Minna vietti syntymäpäiviään lauantaina ja toiveena oli kakku, jossa on pinkkiä ja glitteriä. Muuten sain kakun toteutukseen vapaat kädet. Lopputuloksesta tuli tälläinen hopean ja pinkin yhdistelmä. Syötävistä hopeatähdistä ja glitter-tomuväristä saatiin kokonaisuuteen toivottua kimallusta.

Kakussa oli gluteeniton suklaakakkupohja ja täytteenä minttusuklaamoussea. Kuorrute on Satin Icea ja koristeet sokerimassaa. Satin Ice on muuten aivan ihana kuorrute siinä mielessä, että se ei ole sellainen sitkeän oloinen, kuin sokerimassat yleensä, vaan enemmän sellainen suussasulavan pehmeä. Makuna kuorrutteessa on vanilja.

Glitter_kukka_kakku.jpg

Kakkujen tilausohjeet

 

Hääkakku värikkäillä kuk­ka­ko­ris­teil­la - Wedding cake with colorful sugar flowers

Kerroskakku_häihin.jpg

Tällainen hääkakku tilattiin koristelultaan boho-preppy -tyylisiin häihin. Suunnittelin kakun kattauskuvan tyylin perusteella. Kuvassa oli puupöydällä pitsiliina ja lasipulloissa värikkäitä kukkia. Kakun koristeluun tuli tyyliin sopivia elementtejä eli pitsiä ja kukkakoristeita mallikuvan sävyisinä. 

Kakku oli noin 70 cm korkea ja alimman kerroksen halkaisija oli noin 33cm. Kakussa on mehevä suklaakakkupohja ja täytteenä tuorejuustotäytettä ja mansikkahilloketta. Kuorrute ja koristeet ovat sokerimassaa.

Täältä löytyvät kakkujen tilausohjeet

kukkakoristeet_hääkakku.jpg

sokerimassakukat.jpg

 

Hääkakku kuk­ka­ko­ris­teil­la - Wedding cake with sugar flowers

hääkakku_tampere.jpg

Hääkakkuja on tänä kesänä tullut tehtyä paljon, viimeisen kahden viikon sisällä kokonaiset viisi suurta hääkakkua. Harmi, että aivan kaikkia en ole saanut valokuvattua, koska jotkut kakuista ovat olleet niin suuria, että ne on kasattu vasta juhlapaikalla. Tässä kuitenkin muutama kuva eilen järjestettyihin hääjuhliin tehdystä kakusta. 

Kakkuun toivottiin valkoisia, vaaleanpunaisia ja beigen värisiä luonnollisen näköisiä kukkia. Kakku sopikin aivan täydellisesti juhlapaikan koristeluun, jonka pääsin kurkkaamaan kakun toimituksen yhteydessä. Koristeluiden pastellisävyiset pompomit sopivat upeasti kakun tyyliin.

Kakussa on mehevä suklaakakkupohja ja täytteenä kirsikkahilloketta ja ihanan suklaista mokkakreemiä.

hääkakku_kerroskakku.jpg

hääkakku_kukkia.jpg

hääkakku_monikerroksinen.jpg

hääkakku_tilauksesta.jpg

hääkakku_upea.jpg

 

Näytä lisää