KATSOMASI RESEPTIT

Helppo popcorn­pii­rak­ka

popcorn piirakka.jpg

Hauska popcornpiirakka valmistuu aivan superhelposti ilman uunia ja sopii moneen ruokavalioon. Piirakka on gluteeniton ja kananmunaton. Maidottoman saat siitä vaihtamalla valkosuklaan maidottomaan suklaaseen. 

Piirakan valmistaminen on äärettömän helppoa. Kaikki aineet kulhossa sekaisin, vuokaan ja hetkeksi hyytymään jääkaappiin tai pakastimeen.

Popcornien suolaisuus tasoittaa kivasti vaahtokarkkien ja valkosuklaan makeutta.

 

My Honeybee cake in Cakes & Sugarcraft magazine!

C&S139 Honeybee.jpg

Suunnittelin tämän mehiläisteemaisen kerroskakun Cakes & Sugarcraft-lehteen. Hunajakennokuvio oli helppo tehdä Squires Kitchenin sokeripitsimuotilla ja mustalla pitsijauheella. Sokeripitsin valmistamista kannattaa ehdottomasti kokeilla! Ohje koristelun tekemiseen vaihekuvineen löytyy Cakes & Sugarcraft-lehden uusimmasta numerosta, jonka voi tilata esimerkiksi suoraan Squires Kitchenin sivuilta. Lehti on myytävänä marketeissa ja lehtipisteissä kautta Iso-Britannian sekä esimerkiksi Keski-Euroopassa, Kaakkois-Aasiassa ja Yhdysvalloissa. Toivottavasti saataisiin lehti jossain vaiheessa myös suomalaisten kauppojen lehtihyllyille!

Aurinkoista alkukevättä!

CS139_CBD24 RGB.jpg

As_Seen_CS_RGB.jpg (2).jpg

 

Cakes & Sugarcraft lehden kannessa!

Geometric Wreath Cake by Emma Iivanainen.jpg

Suunnittelemani köynnöshääkakku pääsi ympäri maailmaa myytävän Cakes & Sugarcraft lehden kanteen! Yhtenä pikkukuvista, mutta olen silti aivan innoissani! Lehden jakelu on nimittäin laajentunut entisestään ja sitä myydään nykyään Iso-Britanniassa lähes jokaisessa kirjakaupassa, marketissa ja lehtikioskissa, esim Tesco, WHSmith, Barnes & Noble!  Jippii! Lehden voi tilata suoraan kustantajalta.

CS138_LR_RGB.jpg

 

Mahtavat Airbrush värit testissä + värikurssi Raisiossa

air_brush_värit_kakuille.jpg

Sain Confetti Raisiosta testattavaksi Airbrush-koneen ja värit, jotka ovat tarkoitettu kakkujen koristeluun. Siis aivan mahtavaa! Airbrushilla saa sekunnissa ihan superhienot värjäykset esimerkiksi kukkakoristeisiin. Kynäruisku oli vieläkin helpompi käyttää, kuin odotin. Jäin kyllä aivan koukkuun tähän laitteeseen. 

Kuvailin tänään kukkakakkupopseja seuraavaa kirjaani varten (kyllä kuvassa oleva kukka on suklaakakkutikkari, eikä pelkkä koriste). Kakkutikkareihin olikin näppärä testata kukkien liukuvärimaalausta. Kukka oli alkujaan täysin valkoinen ja lisäsin Airbrushilla pinkkiä ja keltaista väriä lähes koko kukan pinnalle. Ja wau, miten kukka heräsikin sekunnissa eloon!

Värin määrää on helppo säädellä ruiskun päällä olevalla napilla ja väri levittyykin aivan ihanan pehmeästi maalatessa. Maalauksesta ei tullut minkäänlaista sotkua! Tässä on huomattava ero siihen, miten tavallisilla sprayväreillä sain kerran keittiöni näyttämään lähes tulkoon rakennustyömaalta kun maalasin erästä Halloween -kakkua...

Pidemmittä puheitta, tämä laite on inspiroivin koristeluvälinetuttavuus pitkään aikaan. Ainiin ja muistinko mainita, että laitteeseen saa myös metallivärejä.

Jos haluat päästä testailemaan laitetta ennen ostopäätöstä, niin se onnistuu esimerkiksi Confetti Raisiossa torstaina 9.2.2017 klo 18:00-20:30 Värien leikki -kurssilla, jolla opastan myös muita sokerimassakoristeiden maalaustekniikoita. Värikurssi saadaan mahdollisesti keväälle myös Pirkkalaan!

Video: Puo­luk­ka­ba­nof­fee

puolukkabanoffee.jpg

Jäikö joulusta yli piparkakkuja? Tee helppo ja ihana puolukkabanoffee! Keksipohja, kinuskia, pehmeää kermavaahtoa ja kirpeitä puolukoita. Täydellistä! Ja valmistuu noin 15 minuutissa!

Voit käyttää pohjaan myös muita keksejä, jos kaipaat jo vähemmän jouluisaa makua. Esimerkiksi kandisokerikeksit sopivat tähän loistavasti. 

Katso Iltalehden sivuilta video banoffeen valmistamiseen. Ohje on kirjastani Emman makea joulu.

Video: Röy­he­lö­ko­ris­te­lu kakkuun

röyhelökakku.jpg

Hauska röyhelökoristelu valmistuu kakkuun yllättävän helposti suoralla ruusutyllalla tai röyhelötyllalla. Pursottamiseen voi käyttää kreemiä tai kermavaahtoa. Katso alta video, miten koristelu pursotetaan. Kakku on kirjasta Emman makea joulu ja suora ruusutylla kirjan yhteistyökumppanin Heirolin valikoimasta.

 

Ruffle cake decoration from Emma Iivanainen on Vimeo.

It­se­näi­syys­päi­vän mus­tik­ka­val­ko­suklaa­kak­ku

mustikkakakku.jpg

Itsenäisyyspäivän kunniaksi tämä kakku sisältää suomalaisia makuja, mustikkaa ja piparkakkua! Säädettävällä reunavuoalla saat kätevästi hyydytettyä pikkukakun isomman kakun sisälle kauniiksi yllätykseksi.

Resepti on julkaistu alkujaan kirjassa Emman makea joulu ja reunavuoka on kirjan yhteistyökumppanin Heirolin valikoimasta.

Juhlavaa itsenäisyyspäivän odotusta!

Näytä lisää