KATSOMASI RESEPTIT

Re­sep­ti­pal­jas­tus kirjasta: Helppo va­del­ma­jää­te­lö­kak­ku

vadelmajäätelökakku2.jpg

Tässä ensimmäinen reseptipaljastun uudesta kirjastani Emman kakkukirja

Tämä aivan superhelppo jäätelökakku maistuu ihanasti oikealta vadelmalta! Jäätelöseos ja pursotukset vatkautuvat näppärästi yhdellä kertaa. Tässä reseptissä koenkin päässeeni erityisen hyvin tavoitteeseeni siitä, että kaunis ja herkullinen lopputulos syntyy aivan minimaalisella vaivalla. 

Mukavana lisäominaisuutena kakussa on, että se ei sisällä gluteenia eikä kananmunaa, joten se sopii moneen ruokavalioon.

Kakun voi tehdä hyvissä ajoin aivan valmiiksi pakastimeen koristeluineen kaikkineen. Peitä kakku jäätymisen jälkeen kelmulla, jos säilytät sitä pakastimessa pidempään. 

Kiitos kirjan yhteistyökumppanille Heirolille korkeasta irtopohjavuoasta ja pursotusvälineistä! www.heirol.fi

 

Baileys jäädyke suklaa­ko­ris­teil­la

baileys_jäädyke.jpg

Kaupallinen yhteistyö / Baileys

Pikkujouluaika on kuumimmillaan ja juhlapöydän kruunaa näyttävä ja herkullinen jäädyke!

Baileysin mahtava maku sopii loistavasti jäädykkeisiin, joiden valmistaminen on myös mukavan helppoa. Uunia ei tarvita tämän näyttävän jälkiruoan valmistamiseen. Silikoniseen kakkuvuokaan tehty jäädyke saa upean muodon ja jäädyke on helppo irrottaa vuoasta ilman vuoan kuumentamista. Ohjeesta tulee reilu määrä jäädykettä, joten käytä suurta silikonista kuivakakkuvuokaa tai useita pieniä vuokia.

Kinuski ja suklaa sopivat Baileysin kanssa yhteen täydellisesti, joten kokeilin molemmilla vaihtoehdoilla. Jäädykkeen voi kuorruttaa valmiilla suklaakastikkeella tai reseptin superherkullisella itsetehdyllä kinuskilla. 

Tiesittekö, että piparkakkumuoteilla voi tehdä suklaakoristeita? Se onnistuu näppärästi sulattamalla suklaa ohueksi levyksi ja ottamalla piparkakkumuotilla kuvioita, kun suklaa alkaa jähmettyä. Superhelppoja ja herkullisia koristeita on hauska kasata jäädykkeen päälle koristeeksi. Asettele hasselpähkinärouhetta pystyssä olevien koristeiden lisätueksi ja viimeistele herkku ripottelemalla pinnalle suklaarouhetta.

Hauskan ohjelmanumeron pikkujouluihin saa jäädykkeeseen kiinnitetystä sädetikusta! 

Räiskyvää pikkujouluaikaa!

baileys.jpg

baileys_kinuski_jäädyke.jpg

 

baileys_kinuski_jäädykeet.jpg

baileys_juoma.jpg

suklaakoristeet.jpg

 

Helpot man­sik­ka­juus­to­kak­ku­jää­te­lö­pui­kot

mansikkajäätelöt.jpg

Ihanat mansikkajuustokakkujäätelöpuikot valmistuvat helposti ja sopivat täydellisesti kesän hellepäivien herkuksi!

Näppärä resepti on alkujaan kirjastani Emman kakut, leivokset & jäätelöt, joka on muuten kustantajan sivuilla nyt kesäalessa! Kirja sisältää monta muutakin helppoa kesän superherkkujäätelöä, kuten esim mustikkapiirakkajäätelö, kahden raaka-aineen nutellajäätelöpuikot sekä Smores jäätelökakku :)

Aurinkoista viikonloppua!

Kesän hauskin jäätelöannos: Spa­get­ti­jää­te­lö

Spagettijäätelö3.jpg

Maku -blogeissa on kiertänyt viimekuukausina haaste, jossa bloggaajat lähettävät vuorotellen toisilleen kuvan jostakin ruoasta ja kuvan perusteella tulee toteuttaa ruoka-annos. Saamani kuvan ideaa olisi voinut muokkailla enemmänkin, mutta enpä nähnyt sitä tarpeelliseksi, koska saamani annosidea on kerrassaan nerokas.

Siis mikä voisi olla hauskempaa kuin jäätelö, joka näyttää spagettiannokselta?

Sisäinen ruuallaleikkijäni hihkuu innostuksesta päästä pursottelemaan jäätelöä, vaikka olen viettänyt viime viikot lähes kokonaan keittiössä hääkakkujen parissa. Tajusin muuten juuri, että ruualla leikkiminen on mennyt kohdallani niin pitkälle, että siitä muodostui pari vuotta sitten kokopäivätyö.

Sain 52 Weeks of Deliciousness -blogin Annelta kuvan perinteisestä saksalaisesta jäätelöherkusta, jossa spagettimainen jäätelö viimeistellään mansikkahillolla ja esimerkiksi kookoslastuilla. Perinteisesti jäätelö puristetaan perunapuristimen tai jäätelöpuristimen läpi. Koska en halunnut muuttaa jo täydellistä ideaa, päätin ratkaista, miten annoksen saa helposti valmistettua kotona. Mansikkahillon sijasta tein raikkaampaa mansikkasosetta ja valkosuklaaraaste sai tällä kertaa jäljitellä juustoa.

Postauksen lopusta löytyy simppeli resepti tämän kesän hittijäätelöön!

Spagettijäätelö4.jpg

Spagettijäätelö2.jpg

Spagettijäätelö1.jpg

 

Arvonnan voittajat!

puolukkajäätelö.jpg

Kirja-arvonta on päättynyt ja arpaonni suosi tällä kertaa osallistujia TanjaN ja Piituu.

Kiitos kaikille osallistumisesta arvontaan! Oli mukavaa lukea mitä kaikkea te aiotte leipoa tänä kesänä. Kommenttien määrästä päätellen on tulossa ihana herkkujen täyteinen kesä!

Tässä muutama jäätelömaistiainen Emman kakut, leivokset & jäätelöt -kirjasta. Puolukkajäätelöä, Domino-jäätelökakkua ja mustikkapiirakkajäätelöä!

dominojäätelökakku.jpg

mustikkapiirakkajäätelö.jpg