KATSOMASI RESEPTIT

Hääkakku Wedding Cakes lehdessä!

WC 63 Silver Lace Steps.jpg

Pääsin suunnittelemaan Iso-Britannialaiseen Wedding Cakes-lehteen useampia hääkakkuja. Tässä ensimmäinen, jonka inspiraationa oli hääpuvut, joissa on viime aikoina vilissyt värillisiä kukkakoristeita ja erillisiä kangaskukkia. Lisäloistoa koristeluun tuo sokeripitsi, jonka maalasin hopeiseksi. Kakku on yksi suosikeistani eli porkkanakakku. Kerrankin on muuten leikkauskuvakin kakusta mukana!

WC63 LR RGB.jpg

Featured_In_WC_Logo_JPEG.jpg

 

Cakes & Sugarcraft lehden kannessa!

Geometric Wreath Cake by Emma Iivanainen.jpg

Suunnittelemani köynnöshääkakku pääsi ympäri maailmaa myytävän Cakes & Sugarcraft lehden kanteen! Yhtenä pikkukuvista, mutta olen silti aivan innoissani! Lehden jakelu on nimittäin laajentunut entisestään ja sitä myydään nykyään Iso-Britanniassa lähes jokaisessa kirjakaupassa, marketissa ja lehtikioskissa, esim Tesco, WHSmith, Barnes & Noble!  Jippii! Lehden voi tilata suoraan kustantajalta.

CS138_LR_RGB.jpg

 

Valkoinen hääkakku - White Wedding Cake

Valkoinen_hääkakku.jpg

Jälleen yksi ihana tilaustyönä tehty hääkakku. Asiakkaan toiveesta kaikki koristelu on tehty erilaisissa valkoisen sävyissä, mutta itsekin kovasti tykkään tälläisestä yksinkertaisesta tyylistä, jossa yksivärinen kakku on kuitenkin hyvin näyttävä. Tällaiseen tyyliin sopii hyvin se, että koristelusta löytyy monenlaisia kukkia ja pitsiä. Kokonaisuus on yksivärisenä hyvinkin harmoninen. Kerroskakku on suklaakakku tuorejuustotäytteellä. Mukaan lähti myös kerroskakun tyyliin koristeltuja kananmunattomia banaanikuppikakkuja.

Valkoinen_hääkakku2.jpg

 

Graafinen kakku Brit­ti­leh­des­sä! - Graphic Wedding Cake in Cakes & Sugarcraft magazine!

C&S132_02.jpg

Jee tänään ilmestyi jälleen uusi numero Cakes & Sugarcraft -lehdestä ja kyseiseen numeroon suunnittelin tämän todella graafisen kakun. Olen tällä hetkellä jotenkin aivan koukussa selkeisiin linjoihin ja syötävään kultaan. Tästä siis hieman kullattua skandinaavista minimalismia kansainväliseen kakkuskeneen! Lehdestä löytyvät vaihekuvat koristelun tekemiseen ja tietysti monia muitakin ihania kakkuohjeita!

Lehti on saatavilla Squires Kitchenin verkkokaupasta painettuna versiona ja lehden voi ladata myös appin kautta tabletille. Ympäri maailmaa lehteä myyvät Tesco, Sainsbury's, WHSmith, Barnes & Noble ja tuhannet lehtikioskit.

Tyylikästä loppuviikkoa!

In English

New issue of Cakes & Sugarcraft magazine is out now! Among other wonderful projects you'll find a tutorial for my Graphic Wedding Cake in the magazine. I've been lately hugely inspired by Scandinavian minimalism and graphic design. And edible gold! This design is a combination of those two and actually one of my favorite cake designs. I hope you like it too!

Cakes & Sugarcraft magazine is available from Tesco, Sainsbury's, WHSmith, Barnes & Noble and thousands of newsagents and independent retailers in the UK and around the world, direct from the publisher and via the Cakes & Sugarcraft app for iPads and Android tablets.

CS132(RGB).jpg

 

Hääkakku värikkäillä kuk­ka­ko­ris­teil­la - Wedding cake with colorful sugar flowers

Kerroskakku_häihin.jpg

Tällainen hääkakku tilattiin koristelultaan boho-preppy -tyylisiin häihin. Suunnittelin kakun kattauskuvan tyylin perusteella. Kuvassa oli puupöydällä pitsiliina ja lasipulloissa värikkäitä kukkia. Kakun koristeluun tuli tyyliin sopivia elementtejä eli pitsiä ja kukkakoristeita mallikuvan sävyisinä. 

Kakku oli noin 70 cm korkea ja alimman kerroksen halkaisija oli noin 33cm. Kakussa on mehevä suklaakakkupohja ja täytteenä tuorejuustotäytettä ja mansikkahilloketta. Kuorrute ja koristeet ovat sokerimassaa.

Täältä löytyvät kakkujen tilausohjeet

kukkakoristeet_hääkakku.jpg

sokerimassakukat.jpg

 

Hääkakku kuk­ka­ko­ris­teil­la - Wedding cake with sugar flowers

hääkakku_tampere.jpg

Hääkakkuja on tänä kesänä tullut tehtyä paljon, viimeisen kahden viikon sisällä kokonaiset viisi suurta hääkakkua. Harmi, että aivan kaikkia en ole saanut valokuvattua, koska jotkut kakuista ovat olleet niin suuria, että ne on kasattu vasta juhlapaikalla. Tässä kuitenkin muutama kuva eilen järjestettyihin hääjuhliin tehdystä kakusta. 

Kakkuun toivottiin valkoisia, vaaleanpunaisia ja beigen värisiä luonnollisen näköisiä kukkia. Kakku sopikin aivan täydellisesti juhlapaikan koristeluun, jonka pääsin kurkkaamaan kakun toimituksen yhteydessä. Koristeluiden pastellisävyiset pompomit sopivat upeasti kakun tyyliin.

Kakussa on mehevä suklaakakkupohja ja täytteenä kirsikkahilloketta ja ihanan suklaista mokkakreemiä.

hääkakku_kerroskakku.jpg

hääkakku_kukkia.jpg

hääkakku_monikerroksinen.jpg

hääkakku_tilauksesta.jpg

hääkakku_upea.jpg

 

Gluteenittomat hääkakut - Gluten-free Wedding Cakes

Gluteeniton_hääkakku2.jpg

Eilen vietettiin hääjuhlia, joihin tein nämä gluteenittomat täytekakut. Kakuissa on vaalea kakkupohja ja täytteenä kinuskitäytettä. Juhliin toivottiin kaksi erillistä kakkua, joiden koristeluun sain muutaman ideakuvan. Koristeluksi valikoitui vaalean vihreä kuorrute, valkoisia pieniä kukkia ja pikeeripisteitä. Vaaleanvihreä sopiikin yllättävän hyvin hääkakun väriksi!

Gluteeniton_hääkakku.jpg

Gluteeniton_hääkakku5.jpg

Gluteeniton_hääkakku3.jpg

 

Näytä lisää