KATSOMASI RESEPTIT

Uusi Kaneli & Sokeri ja kaikkien aikojen kakkubuffet

001MKL0117_JPG.jpg

003MKL0117_JPG.jpg

Keskiviikkona 26.4. ilmestyy uusi hurmaava leivontalehti Kaneli & Sokeri! Löydät suuresta kevätekstrasta 55 loistavaa reseptiä niin juhlaan kuin arkeen: täyte-, juusto- ja jäätelökakkuja, donitseja, pikkuleipiä, tuulihattuja, voileipäkakkuja, koristeita, sämpylöitä ja leipiä. Lisäksi esittelemme kiinnostavimmat uutuudet ja leivontakirjat sekä ajankohtaiset leivontavinkit ja -ideat.

  • Kaikkoen aikojen kakkubuffet
  • Lusikkaleivät häivähdyksellä lakua + vadelmacurdtäyte
  • Leivotaan mansikoista
  • Lukijan ohje: Mian vuohenjuustopiiraat
  • Muotisuunnittelija Katri Niskasen juhlava kuohuviini-moussekakku
  • Alle 10 euron sämpylät x 10
  • Vertailussa yleiskoneet
  • 8 x tuulihattu suolaisella täytteellä
  • Perinneruokaa prkl -blogin Mikan parhaimmat voileipäkakut
  • Viileimmät jäätelökakut
  • Leikkaa talteen: Juhlanjärjestäjän vinkit

Kaneli & Sokeri -lehti on myynnissä ke 26.4. alkaen Lehtipisteissä. Tiesitkö, että pääset kätevästi lukemaan uusimman Kaneli & Sokeri -lehden myös digitaalisena versiona osoitteesta:

https://luettavaa.a-lehdet.fi/lue/maku-kaneli-sokeri

Maksuttomista lisäpalveluistamme suosittelemme erityisesti seuraavia: Maku.fi-verkkosivuiltamme kannattaa bongata 5 herkullista ruoka- ja leivontablogia ja yli 8 200 reseptiä.

 

Herkullisia lukuhetkiä ja leipomisen iloa!

 

Psst! Oletko jo tilannut sähköpostiisi Maku-uutiskirjeen? Jos et, se kannattaa tehdä nyt! Uutiskirjeen tilaus onnistuu tästä linkistä.

Lukijat leipovat: kauden hou­kut­te­le­vim­mat piparkakut

 

Nyt maku.fi:ssä leivotaan piparkakkuja! Kysyimme facebookissa, minkälaisia piparkakkuja te lukijamme olette jo leiponeet. Tässä neljä herkullista pipari-ideaa. 

 

Tähtipiparit.jpg

Annukka leipoi "kaikettomia" piparkakkuja tähtimuotilla ja ihanasti koristeltuina. Näissä piparkakuissa ei ole maitoa, kananmunaa, soijaa, kotimaisia viljoja eikä pähkinää. Mutta sitäkin enemmän juhlavaa näköä ja talvista tunnelmaa.

Pastillipiparkakut.jpg

Laura järjesti piparitalkoot miehensä ja 2-vuotiaan lapsensa kanssa. Pienetkin sormet kannattaa ottaa mukaan koristeluhommiin. Suklaapastillit viimeistelevät piparkakut näppärästi juhlakuntoon. Liimaksi käytetään sokerikuorrutusta. 

Piparikaramellit.jpg

Johanna keksi muotoilla piparkakut karamelleiksi ja värjätä ne raikkaan raidallisiksi. Mikä mainio ja uudenlainen idea! Nämä tekevät taatusti kauppansa niin kotona kuin myyjäisissäkin.

Piparkakkueläimet.jpg

Tanjan kotona lapset leipoivat tuttujen piparkakkujen lisäksi pellille myös eläinkuntaa. Piparkakkujen muottivalikoimat ovat nykyisin todella laajat, joten valinnanvaraa (tai -vaikeutta) riittää. 

Jos piparkakkukavalkadi sai vedet herahtamaan kielelle, tee mausteinen taikina jo tänään jääkaappiin odottamaan. Huomenna voit leipoa kodin tuoksumaan ihanasti joululta! 

Jos kaipaat täydellistä piparkakkuohjetta, poimi talteen maku.fi-saittimme suosituin piparkakkutaikina ja katso samalla myös reseptin yhteydessä oleva VIDEO. 

Muistathan jakaa joululeivonnaisesi Instagramissa tägäämällä ne #makulehti

Lisää suussasulavia ohjeita löydät joulupiparit-teemastamme.

 

3 x pää­siäis­pik­ku­lei­vät

pupupiparit.jpg

 

Pääsiäiseen sopivat ihanasti hauskat ja pirteänmakuiset pikkuleivät! Teetkö omasi valmistaikinasta vai helposta keksitaikinasta?

  1. Palkitse virpoja vaihteeksi pupupiparilla! Pupujen söpöys piilee pilkullisessa pikeerikuorrutuksessa ja vaaleanpunaisesta pallokarkista tehdyssä töpöhännässä. Itse pikkuleivät leivotaan helposti valmistaikinasta. Näistä pikkuleivistä voi aloittaa pääsiäisvalmistelut, sillä ne säilyvät hyvin kannellisessa rasiassa huoneenlämmössä, kun annat kuorrutteen kuivua kunnolla ennen pinoamista. 
  2. Helpoissa pääsiäispipareissa ihastuttavat ranskanpastillisattumat. Näitä on hauska tehdä vaikka lasten kanssa. Koululaiset osaavat tehdä jo koko homman itse, pienimmät taas voi valjastaa ranskanpastillien asetteluun. Näistä pipareista tykkäävät kaikki!
  3. Unikko-limettikeksit tehdään pötköksi leivotusta taikinasta. Voit tehdä taikinan etukäteen ja vaikka pakastaa sen pötkönä. Leikkaa kohmeisesta pötköstä viipaleita leivinpaperin päälle pellille ja paista ohjeen mukaan. Limetti antaa kekseihin keväisen maun ja unikosiemenet raksuvat ihanasti hampaissa. Viimeistele keksit valkosuklaaviiruin.   

Katso lisää leivontaideoita Pääsiäisleivonnaiset-teemastamme

Unelmien leivontanumero ilmestyy tänään

Maku 7 2015.jpgMaku 0715 sisällys.jpg

Tänään (ke 4.11.) ilmestyy suloinen Kaneli & Sokeri -leivontanumeromme! Unelmien leivontalehdestä löydät myyjäisten hittipiparit, vehnättömät peltipiirakat, kivat glögiohjeet sekä leipämestarin parhaat raskiohjeet. Leivo lahjaksi kakku tai kokeile somia porkkanaleivonnaisia, kuten porkkanakeksejä ja -kääretorttua. Kurkkaa lisää lehden sisällöstä yläpuolella olevasta kansikuvasta ja sisällysluettelosta!

Lue lisää

Nyt leivotaan piparkakkutalo

piparkakkutalotaikina.jpg

Viikonloppuna vietetään ensimmäistä adventtia. Monessa keittiössä nikkaroidaan piparkakkutaloa, piparirekeä ja piparikuusia.

 

Kaikki alkaa piparitaikinasta. Mihin taikinaan luotat, kun teet piparkakkutaloa? Ostatko valmiina vai teetkö taikinan itse? Piparkakkutalotaikina saa olla tavallista taikinaa tiiviimpi, että seinät pysyvät paistettaessa muodossaan eivätkä murene taloa kasattaessa. Jos haluat tehdä taikinan itse, katso tästä piparkakkutalotaikinan resepti.

 

Jos teet ensimmäistä kertaa piparitaloa, tai haluat suoriutua siitä helposti, katso piparkakkumökin tai -kodan resepti. Piparkakkumökki on perinteinen ja pikkuinen piparitalo. Piparikota taas syntyy vielä helpommin, kolmiomuotilla otetuista seinäpaloista.

 

Tässä muutama vinkki piparitalon rakentajille. Tee taikina päivää ennen piparitalon osien leipomista. Kauli taikina halutessasi leivinpaperin päällä, jolloin sinun ei tarvitse siirtää osia enää leikkaamisen jälkeen, ja vältät niiden vääntymisen. Suorista pipariosien reunat tarvittaessa paistamisen jälkeen veitsellä, kun piparkakku ei ole vielä täysin kovettunut. Anna osien jäähtyä ja kovettua ennen koristelua. Kasaa vasta koristellut palat taloksi sulatetun sokerin avulla (ja viimeistele saumat sokerikuorrutuksella lopuksi, jos haluat).

 

Jos osaat tehdä helpon piparimökin jo unissasi ja haluat haastetta, kannattaa käydä inspiroitumassa täällä

 

Suosittelemme nikkaroimaan piparkakkutalon sunnuntaihin mennessä, nappaamaan siitä kuvan ja osallistumaan Kotivinkin järjestämään Piparkakkutalokisaan. Kisaan voi osallistua siis 30.11. saakka. Kaikista taloista valitaan 20 hienointa ja kekseliäintä piparkakkupirttiä kilpailun finaaliin, jossa lukijat äänestävät netissä voittajan.

 

Piparkakkutalon rakentamisen ei tarvitse olla yksinäistä puuhaa. 52 weeks of deliciousness -bloggarimme Anne luottaa rakennuspuuhissa porukan voimaan. Katso Annen postauksesta myös ideat värikkääseen ja hauskaan piparitaloon.