KATSOMASI RESEPTIT

Uusi Maku ja kevään juhlien ihanimmat tarjottavat

001MK0317_JPG.jpg

006MK0317_JPG.jpg

Keskiviikkona 10.5. ilmestyy uusi upea Maku-lehti! 

Kevään juhlaekstrastamme löydät 50 kauden parasta reseptiä: savulohi-voileipäkakku, salted caramel -mokkapalat, syreenisokeri, pihlajatikkarit, nokkossipsit, lukijamme Eijan raparperi-kinuskipiirakka, ruusutilan mutakakku, kaaliburgeri, lohi-ramen, maailman paras juustokakku, Mysin nokkosmuhennos ja monta muuta. Lisäksi esittelemme kiinnostavimmat uutuudet ja keittokirjat sekä ajankohtaiset leivontavinkit ja kokkausideat.

  • Suolaiset ja makeat suupalat juhliin
  • Kokkaa varhaiskalista
  • Leivo ja pakasta juhlien hittileivonnaiset
  • Kauden raaka-aine: ananas
  • 2 viikon arkiruoat: helpot ja nopeat
  • Meillä kokataan -sarjassa Mysi Lahtinen ja nokkosmuhennos
  • Makumatka Venetsiaan
  • Keittiössä kukkii syreeni
  • Vertailussa kahvimyllyt

Paperinen lehti on nyt saatavissa Lehtipisteissä. Tiesitkö, että pääset kätevästi lukemaan uusimman Maku-lehden myös digitaalisena versiona osoitteesta:

https://luettavaa.a-lehdet.fi/lue/maku

Maksuttomista lisäpalveluistamme suosittelemme erityisesti seuraavia: Maku.fi-verkkosivuiltamme kannattaa bongata 5 herkullista ruokablogia ja yli 8 300 reseptiä.

 

Seuraavat Maku-lehdet: 

  • 14.6.2017 Kesän parhaat herkut
  • 30.8.2017 Sadonkorjuu
  • 4.10.2017 Halloween
  • 8.11.2017 Suomi 100 -juhlanumero
  • 13.12.2017 Ihana joulu

Mitkä jutut ja reseptit jäävät eniten mieleen?Mielellämme kuulemme makulaisten toiveita :)

Psst! Oletko jo tilannut sähköpostiisi Maku-uutiskirjeen? Jos et, se kannattaa tehdä nyt! Uutiskirjeen tilaus onnistuu tästä linkistä.

Uusi Kaneli & Sokeri ja kaikkien aikojen kakkubuffet

001MKL0117_JPG.jpg

003MKL0117_JPG.jpg

Keskiviikkona 26.4. ilmestyy uusi hurmaava leivontalehti Kaneli & Sokeri! Löydät suuresta kevätekstrasta 55 loistavaa reseptiä niin juhlaan kuin arkeen: täyte-, juusto- ja jäätelökakkuja, donitseja, pikkuleipiä, tuulihattuja, voileipäkakkuja, koristeita, sämpylöitä ja leipiä. Lisäksi esittelemme kiinnostavimmat uutuudet ja leivontakirjat sekä ajankohtaiset leivontavinkit ja -ideat.

  • Kaikkoen aikojen kakkubuffet
  • Lusikkaleivät häivähdyksellä lakua + vadelmacurdtäyte
  • Leivotaan mansikoista
  • Lukijan ohje: Mian vuohenjuustopiiraat
  • Muotisuunnittelija Katri Niskasen juhlava kuohuviini-moussekakku
  • Alle 10 euron sämpylät x 10
  • Vertailussa yleiskoneet
  • 8 x tuulihattu suolaisella täytteellä
  • Perinneruokaa prkl -blogin Mikan parhaimmat voileipäkakut
  • Viileimmät jäätelökakut
  • Leikkaa talteen: Juhlanjärjestäjän vinkit

Kaneli & Sokeri -lehti on myynnissä ke 26.4. alkaen Lehtipisteissä. Tiesitkö, että pääset kätevästi lukemaan uusimman Kaneli & Sokeri -lehden myös digitaalisena versiona osoitteesta:

https://luettavaa.a-lehdet.fi/lue/maku-kaneli-sokeri

Maksuttomista lisäpalveluistamme suosittelemme erityisesti seuraavia: Maku.fi-verkkosivuiltamme kannattaa bongata 5 herkullista ruoka- ja leivontablogia ja yli 8 200 reseptiä.

 

Herkullisia lukuhetkiä ja leipomisen iloa!

 

Psst! Oletko jo tilannut sähköpostiisi Maku-uutiskirjeen? Jos et, se kannattaa tehdä nyt! Uutiskirjeen tilaus onnistuu tästä linkistä.

Viikon suosikki: mehevä persikka-rahkapiirakka

persikka-rahkapiirakka.jpg

Tuleeko sinullekin keväällä rahkaleivonnaisten himo? Tässä lukijamme Marikan kehittelemässä, ihan herkuimmassa rahkapiirakassa on murea pohja, pehmeä persikkatäyte ja ripaus kookosta. 

Keväisellä persikka-rahkapiirakan reseptillä valmistuu kerralla koko muhkea pellillinen, joka sopii loistavasti isommallekin porukalle. Oransseilla persikkaviipaleilla koristautunut kaveri olisi varmasti toivottu vieras pääsiäisen kahvihetkille. Samaa mieltä ovat makulaiset, jotka kommentoivat ohjetta näin: "Ihanan klassinen!" ja "Nyt on leivottu pääsiäiseksi!". Liity joukkoon ja leivo sinäkin!

 

Psst! Kurkkaa lisää pääsiäisherkkuja täältä:

Mikan mehukas persikka-rahkatorttu

3 x juustokakku, jota leivotaan tänä pääsiäisenä

3 x pääsiäisen trendikkäin jälkkäri

Näin onnistut pashan teossa

Viikon suosikki: makeankirpeä sit­ruu­na­pii­rak­ka

viikon11suosikki.jpg

Pirtsakka sitruunapiirakka on parasta just nyt! Fanni ja Kaneli -blogin Tiinan lempparipiiras kasataan helposta muropohjasta ja makeankirpeästä sitruunavanukkaasta. Tässä piirakkakaunottaressa on ainesta myös pääsiäispöytään.

Kirkkaan keltainen piiras on ihanaa sellaisenaan, mutta voit myös tuunata ohjetta lukijamme tapaan. "Tein gluteenittomana ja marengilla ja aivan taivaallista tuli!" ja "Hyvää oli! Tein näitä pikkupiirakkaversiona synttäreilleni.", kommentoivat sitruunafanit piirasohjetta. Jos haluat piiraan päälle pehmeän marenkipilven, säästä reseptistä yli jääneet valkuaiset, ota piirakka uunista noin 20 minuutin jälkeen, vatkaa valkuaiset tomusokerin (noin 1 1/4 dl) kera vaahdoksi ja paahda piirasta 175-asteisessa uunissa vielä kymmenisen minuuttia. Kirpsakan herkun kaveriksi sopisi varmasti myös kermavaahto tai nokare ranskankermaa.

Meinaatko kokeilla tätä hurmaavaa piirakkaa?

Psst! Kurkkaa lisää sitruunaisia kevätherkkuja Pääsiäisleivonnaiset-teemasivulta.

3 x juustokakku, jota leivotaan tänä pääsiäisenä

pääsiäiskakku pääsiäisen juustokakku.jpg

Pääsiäinen on jo nurkan takana, joten herkkujen suunnitteluun saa jo ryhtyä!

Ainakin toimituksen mielestä ihanin tapa on valita pääsiäiskakku ja leipoa pari makeaa koe-erää. Kokosimme sinulle kolme herkuinta kakkuehdokasta, joissa maistuvat rahka ja auringonkeltaiset hedelmät, kuten mango, aprikoosi ja persikka. Mikä näistä pääsiäisen juustokakuista menee ensimmäiseksi testiin?

  1. Tuttu ja turvallinen rahkatorttu. Keväinen uunissa paistettu juustokakku koristellaan kauniiksi oranssilla aprikoosirivistöllä. Murotaikinapohja ja helposti sekoittamalla valmistuva rahkatäyte onnistuvat käden käänteessä. "Tosi helppo tehdä ja aivan mahtavan makuista. Aijon kokeilla samaa ohjetta persikoilla.", vinkkaa myös lukijamme.
  2. Makeaa mangoa tuhdilla suklaapohjalla. Viime pääsiäisen lempparikakku on edelleen yhtä ihana. Ranskankermasta, tuorejuustosta ja rahkasta sekoitettu täyte on huima pari ahkatäyte ja vauhdikkaat mangoraidat raikastavat mutakakkua muistuttavan suklaapohjan. Yksi pala tätä uunissa paistettua kevätkakkua ei riitä mihinkään, tätä on pakko saada lisää... ja lisää!
  3. Vihreällä viimeistelty persikkaherkku. Raikas hyydykekakku muuttuu katseet kääntäväksi herkuksi, kun sekoittelet sille hempeän vihreän kuorrutteen matcha-teejauheesta. Rapsakan keksipohjan päällä lepää pehmeä persikkamousse.

 

Psst... Lisää pääsiäisen leivonnaisia löydät Pääsiäisleivonnaiset-teemasivulta ja Pääsiäinen-sivulta löytyvät kaikki muut pääsiäisen syötävät. Klik klik siis sinne!

Viikon suosikki: Fazerina-fanin juustokakku

viikon11suosikki.jpg

Huhuu, sinä Fazerina-fani siellä! Tämä Lunni leipoo -blogin Annamarian unelmankuohkea Fazerina-juustokakku on niin vastustamaton, että sitä on kokeiltava nyt ja heti.

Appelsiininen juustokakku saa makunsa dominopohjasta, sulasta Fazerina-suklaasta sekä appelsiinituorejuustosta. Eihän tuolla yhdistelmällä voi tulla kuin priimaa. Annamaria lupailee, että himottu herkku on kaiken lisäksi myös helppo tehdä: "Fazerina-juustokakku on superhelppo valmistaa, ja vaikeinta on varmasti yrittää olla syömättä Fazerina-paloja.", hän toteaa. 

Leipaise siis sinäkin appelsiinisuklaasta pehmeä kakku, joka sopii täydellisesti vaikkapa juhlistamaan alkavaa kevättä. Onhan appelsiinissa samaa raikkautta kuin kevätauringossa.

 

Psst! Lisää hurmaavia juustokakkuja löydät Juustokakku-teemakokonaisuudestamme.

Viime viikon suosituin resepti: mummun banaanikakku

banaanikakku.jpg

Mummon reseptikirjasta löytyy todellisia aarteita! Sen todistaa tämä Perinneruokaa prkl -blogin Mikan mummun vihkosta repäisty mehevä ja voinen banaanikakku.

Simppeli kahdeksan raaka-aineen kakku on täydellinen loppusijoituspaikka kahdelle ylikypsälle banaanille. Lukijammekin kommentoi reseptiä näin: "Samalla reseptillä on banaanikakkua tehnyt jo vuosia ja on paras resepti. Parhaan kakun saa kun banaanit ovat lähes mustia tai mustia :)". Leivohan sinäkin!

 

3 x ystävänpäivän juustokakku

3 x ystävänpäivän juustokakku.jpg

Ystävänpäivä on ihan täydellinen syy leipoa juustokakkua. Päivän hempeän teeman mukaisesti herkut ovat vaaleanpunaisia tai ne koristellaan sydämillä. Leivo sinäkin ihana rakkauskakku <3

  1. Sydämiä jonossa. Tämän juustokakun juju on helppo mustaherukkahillosta taiteiltu sydänhelminauha. Paistetun juustokakun valkosuklainen, samettinen täyte ja kirpeä hillo ovat ihana pari.
  2. Pinkkejä unelmia. Raikas vadelmamoussekakku sopii isolle kaveriporukalle, sillä tästä herkusta riittää 25:lle kamulle. Ihanan vaaleanpunainsessa ja täyteläisessa moussekakussa on huikean kuohkea rakenne.
  3. Kerro se kakulla. Moni kakku päältä kaunis, mutta tässä onkin yllätys sisällä. Kun ystäväsi leikkaa viipaleen tätä pehmeää tuorejuustokakkua, punainen red velvet -sydän paljastuu piilostaan.

 

Psst! Lisää ystävänpäiväherkkuja blogeissa:

Lunni leipoo: Ystävänpäivän verigreippikeksit ja red velvet -browniet

Tyrniä ja tyrskyjä: Monen maun ystävänpäiväkakku aikuiseen makuun

Viime viikon suosituin resepti: Runebergin kääretorttu

viikonsuosikki.jpg

Viime viikon suosituin resepti oli runebergintorttujen maun inspiroima kääretorttu. 

Perinneruokaa-Mikan Runebergin kääretortun resepti keräsi viime viikolla kiitoksia. Lukijamme innostuivat leipomaan kääretorttua perinteisten runebergintorttujen sijaan. Tämä kääretorttu ei ole ihan peruslaatua, koska taikinaa mehevöittää voisula ja mantelijauhe. Munia on vähemmän kuin tavallisesti, joten kakkulevystä tulee ohut ja murea. Tärkeintä on täyttää ja kääriä levy vielä lämpimänä, jolloin se rullautuu kauniisti murtumatta.

Kääretortulla runebergintorttujen kautta voi hieman jatkaa! Rento, pellillä leivottu kääräri sopii arkeen ja juhlaan. Vai mitä mieltä olet?

Kauden herkku: suklaa­juus­to­kak­ku

BeFunky Collage.jpg

Tammikuun herkkuhittinä tuntuu olevan - yllätys yllätys - juustokakku! Eikä mikä tahansa, vaan suklainen sellainen.

 

Samaan aikaan kun eletään vuoden suurinta kevytbuumia, suklaisten juustokakkujen reseptit ovat suosiossa. Ristiriitaista? Ei välttämättä. Arvelemme sen kertovan, että myös tammikuussa juhlitaan. Istutaan iltaa ystävien kanssa. Herkutellaan. Onhan nyt talven pimein aika, ei näköpiirissä lomaa eikä laskiaistakaan.

Mikä suklaajuustokakuistamme sopii sinulle parhaiten?

  1. Fazerinan ystävälle. Tämä kuohkea klassikkokakku maistuu raikkaasti appelsiinilta ja suklaalta. 
  2. Armottomaan suklaanhimoon. Suklaamoussekakku, josta pieni pala riittää.
  3. Amerikkalaiseen tyyliin. Paistettava juustokakku JA vielä suklainen. Huhhuh.
  4. Valkosuklaafriikille. Vaalea ja makea. Tähän kylkeen raikas marjakastike!
  5. Nutellafanille. Lunni leipoo -blogin hittikakku, joka ei esittelyä kaipaa.
  6. Suomi 100 -juhliin. Sinivalkoinen kakku, jossa lipun värit mustikasta ja valkosuklaasta.
  7. Vaahtokarkinkeveisiin hetkiin. Suklaajuustokakku, jossa ainoa kevyt asia ovat vaahtokarkit.
  8. Keksihiirelle. Dominokeksien innoittama valkosuklaajuustokakku, joka on Maku.fi:n ikisuosikki. 
  9. Sille, joka ei osaa päättää. Kahden suklaan moussekakussa saa molemmat, valkosuklaan ja tumman.

 

Psst! Katso lisää reseptejä Juustokakku-teemastamme!

Viime viikon suosituin resepti: Baileys-jäädykekakku

jaadytetty_baileyskakku_1 (1).jpg

Kaupallinen yhteistyö: Baileys

Maistuisiko viileä viipale täyteläistä, mutta samalla vähän raikastakin Baileys-jäädykettä? Viime viikon suosikki sopii tosi hyvin myös uudenvuoden herkkupöytään!

Lunni leipoo -blogin Annamarian supersuosittu jäädykekakku maistuu Baileysin lisäksi ihanasti pipareilta, suklaalta ja appelsiinilta. Se on mainio loppusijoituspaikka joulun ylijäämäpipareille ja liköörille ja loistovalinta myös, jos välttelet liivatteiden kanssa pelaamista. Tämä kakku nimittäin kerrostetaan irtopohjavuokaan ja sitten vain työnnetään pakkaseen valmistumaan. Siis superhelppoa!

Viimeistele luomus ennen tarjoilua runsaalla suklaasulalla ja ja piparimurskalla upeaksi. Myös tähtisadetikut voisivat olla ihana lisä, jos tarjoat tätä uudenvuoden juhlissa.

Ps. Jäädykeohjeessa on käytetty mausteena appelsiiniaromia, mutta voit hyvin korvata sen raastetulla luomuappelsiinin kuorella, se antaa viileään kakkuun samanlaista raikasta makua. 

 

Psst! Kurkkaa myös tänne:

3 x Baileys-jälkkäri

 

Viime viikon suosituin resepti: piparkakulta maistuva suklaakakku

img_8455.jpg

Kaupallinen yhteistyö: Arla

Rakastatko suklaata ja piparia? Et ole ainut, sillä tämä Tyrniä ja tyrskyjä -blogin Sarin muhkea pipari-suklaakerroskakku nousi heittämällä viikon suosituimmaksi ohjeeksi. Talven ihana lohtukakku täytetään vaniljaisella tuorejuustolla ja kuorrutetaan kunnolla suklaa-voikreemillä. Tätä on pakko saada jouluksi, eikös juu?

Näytä lisää