talvisalaatit.jpg

Hrr, vaikka ulkona on pakkasta, niin lautasella silti voi olla raikasta. Unohda lehtisalaatti ja kasaa kylmän kauden salaatti juureksista ja ruokaisista täytteistä. Kauniit ja värikkäät annokset ovat juuri sitä, mitä talvipäivien ruokalistat kaipaavat.

  1. Vegepäivän juustoherkku. Marinoi linssit maukkaiksi ja paista kaveriksi rapsakkapintaista halloumia. Ruokaisa uunijuurespohja tekee linssi-juustosalaatista tarpeeksi täyttävän isompaankin nälkään.
  2. Raikkaampi kala-annos. Tämä lohisalaatti tarjoaa myös silmänruokaa. Pannulla pikaisesti paistetut ja teriyakikastikkeella marinoidut lohiviipaleet ovat oiva pari raikkaankirpeälle greipille ja marinoidulle punakaalille. 
  3. Nälkäisen kanasalaatti. Tämä kanasalaatti on ihanan täyttävä ja kotoisa. Lempeistä uunijuureksista syntyy talvinen salaattipohja, joka saa kaverikseen ruokaisan kana-avokadotäytteen. 

 

Psst! Kurkkaa myös nämä Toimituksen blogin jutut:

3 x lämmin lehtikaalisalaatti

3 x raikas joulusalaatti

3 x tuhti salaatti