punajuurijuustokakku3.jpg

Punajuurta kakussa? Kuulostaa kummalliselta, mutta  syksyn tuoreet, mehevät punajuuret sopivat loistavasti myös makeisiin leivonnaisiin. Punajuuri säilyttää leivonnaiset ihanan kosteina ja tuo niihin upean värin. Listasimme sinulle kolme makeaa punajuurireseptiä - nyt ennakkoluulot nurkkaan ja punajuuret ja sokeripussit esiin!

  1. Punajuuri ja suklaa ne yhteen sopii. Tämä punajuuri-suklaakakku sopii myös punajuurta vieroksuvalle, sillä leivonnainen on maultaan vahvan suklainen. Leivo mehevä kakku kahvipöytään tai jälkiruoaksi.  
  2. Pinkki kaveri jätskille. Perinneruokaa prkl-blogin Mika ja Antti innostuivat kokkailemaan punajuuresta ja kehittivät ihanan värisen punajuurisiirapin. Tässäpä kiva ja yllättävä kastike monenlaisiin jälkkäriannoksiin.
  3. Hempeä juustokakku. Mikan ja Antin kehittelyn tuloksena syntyi myös jännittävä punajuuri-juustokakku (kuvassa). Yllätä vieraat vaaleanpunaisella herkulla ja tarjoa lisänä vaikka jäätelöä – tai sitä punajuurisiirappia.

 

Psst! Täältä löydät lisää Toimituksen blogin punajuuriruokia:

3 x punajuuri + pasta

3 x punajuuripiirakka