sämpylät.jpg

Arjen kiireessä oikaisevat sämpyläohjeet ovat tarpeen. Katso alta ohjeet rentoihin sämpyläherkkuihin, jotka eivät vaadi liikaa pyörittelyaikaa. Nämä uunituoreet sämpylät sulostuttavat iltapalalla ja vaikkapa päivällisen hampurilaissämpylöinä. 

  1. Kuopaisten. Rennon rouheat kuopaisusämpylät eivät vaadi muotoilua. Puuromaisesta taikinasta kuopaistaan pellille puikuloita, jotka sipaistaan vielä vedellä rapsakan kuoren takaamiseksi. "Juu, helppoja ja hyviä - meillä jopa kissa tykkäsi :-0", kommentoi ohjetta myös makulainen.
  2. Palleroita vuoassa. Vuokasämpylät tai sisarussämpylät tehdään nostelemalla taikinanokareita suoraan uunivuokaan. Toisiinsa kiinni kohoavia sämpylöitä voi leipoa lähes kaikkiin keittiöstä löytyviin vuokiin. Tunnin kohotusaika tekee näistä vuokasämpylöistä tosi kuohkeita.
  3. Omenaa ja palsternakkaa. Loppukesän parhaissa sämpylöissä piilottelevat omena ja palsternakka. Taikina pyöritellään tangoksi, josta leikataan pellille sämpylätyynyjä suoraan pellille. Nämä mehevän pehmoiset herkkusämpylät katosivat ritilältä nopeasti jo ruokakuvauksissa, nam!

Psst! Jos maltat odottaa huomiseen, testaa myös yön yli kohotettavat sämpylät, jotka saavat pitkästä kohotuksesta hyvät maun.