KATSOMASI RESEPTIT

Suloisimmat kinuski-cupcaket

kinuski_cupcaket_3.jpg

Näiden kinuskikuppikakkujen kanssa söpöys meni ihan överiksi, mutta kerrankos (vuodessa) sitä on ystävänpäivä. Nämä suloisimmat kinuskiset leivokset teet vaikka vielä huomenna ystävälle tai rakkaalle, sillä näissä kuppikakuissa on oikeasti muffinitaikina ja nopeasti valmistuva kinuskikuorrute. Facebookin leivontayhteisössä kohistiin Valion uudesta kinuskituorejuustosta, ja paljon kehuja saanut tuote pääsi testiin minullekin. Tuorejuuston maku oli ihana - pari lusikallista tuorejuustoa meni vain sellaisenaan suuhun.

Kinuskin makua tehostamaan sekoitin joukkoon yhtä leivontatuotelemppariani, Dr. Oetkerin sopivan pieniä ja paistonkestäviä fudgepaloja. Enää helpommaksi ei voi leivonta mennä!

kinuski_cupcaket_5.jpg

kinuski_cupcaket_2.jpg

kinuski_cupcaket_4.jpg

Ihanaa ystävänpäivää kaikille leivonta- ja sokerihirmuille! Nauttikaa vaikka pala kakkua tai laskiaispulla huomenna ystävyyden ja rakkauden kunniaksi. <3

Viikko ys­tä­vän­päi­vään: Verigreippi-cookiet

verigreippi_cookiet_2.jpg

Noin viikon päästä vietetään ystävänpäivää, ja tällä viikolla blogissa ollaan takuulla vaaleanpunaisissa ja sydämenmuotoisissa tunnelmissa. Viime viikolla postailin tummanpunaisten red velvet -brownieiden ohjeen, ja tällä kertaa vuorossa on makeankirpeitä cookieita. Lähinnä amerikkalainen juhla kun tuo 14.2. tuppaa olemaan, niin ovat leivonnaisenikin todella jenkkityylisiä. Nämä sitkeät, isot verigreippi-cookiet käyvät vaikka jälkkäristä, sen verran kookkaita ja makeita ne ovat. Nyt kun on verigreippi- ja veriappelsiinikausi, haluan käyttää näitä ihanan punaisia sitrushedelmiä mahdollisimman paljon leivonnassa. 

Cookeiden taikinassa on verigreipin raastettua kuorta ja päälle tulee verigreipin mehulla maustettu kuorrute - ja tietysti kasa sydänströsseleitä. Verigreipin saa vaihtaa veriappelsiinin, riippuen kumpaa on saatavilla.

verigreippi_cookiet_5.jpg

verigreippi_cookiet_3.jpg

verigreippi_cookiet_4.jpg

verigreippi_cookiet_1.jpg

Tummanpunaiset red velvet -browniet

red_velvet_browniet_1.jpg

Ystävänpäivään on vielä vajaat kolme viikkoa, mutta leivontasivustot ovat jo nyt täynnä kaikkea suloista, vaaleanpunaista ja sydämenmallista. Nämä red velvet -browniet ovat minun ystävänpäiväavaukseni, enkä edes häpeile että leivoin näitä yli kolme viikkoa ennen ystävänpäivää. Ja nypin vaaleanpunaiset strösselit violettien joukosta, koska tämä oli tärkeä yksityiskohta. Enkä sitä, että syön näitä ihanan jääkaappikylminä iltaisin rahkan sijasta.

Browniet ovat suklaan makuisia ja rakenteeltaan kivan tiiviitä ja kosteita (kunhan et paista liikaa), mutta väristä olisin halunnut vieläkin tummanpunaisemman. Käytin Dr. Oetkerin geelimäistä elintarvikeväriä, jota ei yleensä tarvitse käyttää paljoa, mutta nyt olin liian varovainen. Maku oli silti mahtava, liiotelkaa te värin kanssa!

red_velvet_browniet_2.jpg

red_velvet_browniet_3.jpg

Paaksu kerros pehmeää tuorejuustokuorrutetta, ihanaa!

Ystävänpäivän ällösöpöt

Ystävänpäivä lähestyy, ja jokainen saa itse päättää onko tarkoituksena juhlia ystäviä vai viettää päivää romanttisemmissa tunnelmissa. Joka tapauksessa sydänaiheisia leivonnaisia on saanut ihastella jo kauan netissä, ja ajattelin koota omista menneiden vuosien testatuista resepteistä ystävänpäivään sopivia herkkuja.

Perjantaina pyöräytän vielä terveellisemmän mansikkasmoothiekakun (pysykää kuulolla), mutta siihen asti ihailkaamme näitä ei-niin-terveellisiä herkkuja.

ystävänpäivän_leivokset_01.jpg

ystävänpäivän_leivokset_1.jpg

  1. Brownie-kuppikakut ruusukuorrutuksella, ohje täällä.

  2. Vaaleanpunaiset uunidonitsit täältä.

  3. Syntiset tuhdit vadelma-tryffelibrowniet sopivat täydellisesti ystävänpäivän viettoon!

  4. Sydämenmuotoiset keksit Marianne-rouheella ja suklaalla viimeistellyt keksit, ohje täällä

valentines_sugar_cookies_1.jpg

Vähän aikaa sitten postailin näistä sokerikuorrutteisista kekseistä, sydänströsseleillä saat näistä vieläkin ällösöpömmät.

Täällä lisäksi voi käydä lisäksi äänestämässä kauneimpia sydänlevoksia, ai että mitä luomuksia!

 

Suloiset ystävänpäivän sokerikeksit

valentines_sugar_cookies_1.jpg

Ystävänpäivä lähestyy jo hiljalleen, ja kaikenlaisia leivontasivustoja seuraavat eivät ole voineet olla huomaamatta vaaleanpunaisen, sydämien ja kaiken muun söpön yleistymistä. Minulle ystävänpäivä on vain hyvä tekosyy leipoa jotakin ylimakeaa ja ylisöpöä - kuten nämä pehmeät, isot sokerikeksit (sugar cookies, kuulostaa tyhmältä suomeksi) jotka on kuorrutettu pastellinsävyisellä voikreemillä ja reilulla kädellä strösseleitä. Nämä eivät ehkä ole kovin hienostuneita mutta sitäkin parempia - ja söpömpiä. 

Ennen ystävänpäivää on muitakin leivonta-aiheisia juhlapyhiä tiedossa, palataan hetken kuluttua toisen vuodenaikaherkun merkeissä...

valentines_sugar_cookies_3.jpg

valentines_sugar_cookies_2.jpg

valentines_sugar_cookies_4.jpg