KATSOMASI RESEPTIT

Lei­von­ta­tar­vik­keet Tampereella?

porkkanakakkudonitsit_0.jpg

Mitä ihmettä on tapahtunut muutamien vuosien aikana? Leivonta on harrastuksena koko ajan suositumpaa, mutta kun miettii kuinka monta leivontatarvikekauppaa on hävinnyt Tampereelta muutamien vuosien aikana, jokin ei mielestäni täsmää! Tuomiokirkonkadulla oli kaksikin leivontatarvikkeita myyvää liikettä, ja samaan aikaan Koskikeskuksesta ja Hämeenpuistosta sai myöskin Wiltonin ja Confetin tarvikkeita. 

Silikonimuottia etsiessäni huomasin järkytyksekseni, että leivontatarvikkeita myyvät enää vain Stockmann ja Sokos. Tietenkään tavaratalojen leivontaosastoilla on eniten perustavaraa eikä mitään isoja aarteita harrastelijoille. Äkkiä tulee mieleen lisäksi Clas Ohlson, josta tekee välillä leivontatarvikelöytöjä, mutta mistä muualta Tampereelta saa leivontatarvikkeita? Nettikaupoissa on tietty parhaat valikoimat. mutta impulsiivisten leivontasuunnitelmien toteuttaminen on vähän vaikeaa, jos tarvitsee vaikka kuviokaulimen heti nyt. 

Mistä te Tampereella asuvat leipurit ostavat tarvikkeenne? Olenko missannut nyt jonkin helmen? Vai tilaatteko vain netistä, mistä?

 

keittiövälineet.jpg

Pyymäen Oman aamupala testissä

Jee, uusi aamupalabuffet Tampereella! Olin tosi innoissani kun huomasin yhden lempparikahvilani, Pyymäen Oman tarjoavan aamiaista arkisin ja lauantaisin. Pyymäellä käytetään niin hyviä raaka-aineita ja oman leipomon tuotteita, joten tiesin että aamiaisbuffetkin olisi laadukas.

Aamiaisbuffet oli ihan täydellinen: pehmeää puuroa, smoothieita, hedelmiä, munakokkelia, tuoretta leipää ja leikkeleitä. Pyymäen tyylin mukaisesti kaikessa on käsintehdyn tuntu, ihanaa. Myös pientä leipomon makeaa on tarjolla, siitä plussaa.

image.jpg

image.jpg

image.jpg

image.jpg

image.jpg

image.jpg

Herrasväen pikkuleipiä ja konvehteja!

Aamiainen on lokakuun ajan 9,90 euroa, käykää ihmeessä testaamassa Tuomiokirkonkadulla.

 

Royal Bakery ja pullasuositus

image.jpg 

Kaikki uudet kahvilat ovat aina hyvä juttu, varsinkin jos ne eivät kuulu minkään isomman kahvilaketjun piiriin. Helsingissä on kauheasti pienempiä ja itsenäisiä kahvilayrittäjiä, mutta on meillä täällä Tampereellakin ihan kivasti asiat.  

Alkukesästä Royal Bakery avasi kahvilan Stockmannin viereiselle kävelykadulle, ja siellä kannattaa ehdottomasti kokeilla oman konditorian komeita leivoksia ja itse paistettua pullaa. Olen niin pullaihminen, että en ole leivoksia vielä maistanut, mutta älyttömän hyviltä ne ainakin näyttävät.

image.jpg

image.jpg

Pullat on omassa leipomossa leivottu ja paikan päällä paistettu, minkä takia ehdottomasti palaan Royal Bakeryyn monta kertaa. Liian monessa paikassa saa pakastepullaa, joka ei maistu miltään. Royal Bakeryn korvapuustit saavat täydet suositukset minulta!

Paikasta saa myös tuoreen näköistä salaattia, onko joku jo maistanut? 

image.jpg

 

Kesäinen makumatka Manseen

vohvelikahvila_yhdistetty.jpg

image.jpg

Tänään ilmestyvässä Maku-lehden kesänumerossa on paljon ihanaa juhannus- ja kesäasiaa (mm. kesän kakut) mutta myös minun tekemä lehtijuttu Tampereesta ja omista herkkulemppareistani. Oli melko ilahduttavaa huomata, että olisi keksinyt monen monta muutakin lempparipaikkaa lehteen mahtuneen kahdeksan paikan lisäksi. Tampere on todellakin kesäretken arvoinen paikka, ja ehkä jutusta löytyy myös manselaisille uusia kahvi- ja lounaspaikkoja!

Lue lehdestä, mistä saa parhaimmat vohvelit, munkit, macaron-leivokset ja missä kuuluu oikeaoppisesti nauttia siivet sunnuntain kohmeloisen kunniaksi!

pyymäen_oma_4.jpg

pyymäen_oma_3.jpg

bistro_venla_3.jpg

bistro_venla_4.jpg

Aamiaista Fazer Café Tampereella

fazer_6.jpg

Nyt löytyi kyllä hinta-laatusuhteeltaan paras aamiainen Tampereelta! Olen kirjoitellut aikaisemmin olevani aamupalaihminen henkeen ja vereen ja tykkään tehdä itse hyviä ja täyttäviä aamupaloja. Joskus (ja aika useinkin..) on silti ihana mennä melkein suoraan sängystä kahvilaan nauttimaan aamupalaa niin sanotusti vieraisiin, mutta Tampereen mestat alkaa olla jo pian testattu ja jotkut jopa puhki kulutettu. 

Olen jo hetken kuolaillut Hämeenkadulle avatun upean Fazer Tempon viikonloppubrunssia, joka maksaa parikymppiä. Jossakin 20 eurossa menee itsellä aamiaisen ja brunssin kohdalla kipuraja - pystyn kuitenkin melko helposti kyhäämään itse niin hyvän aamiaisen. Fazerilla saa kivasti myös viikolla aamiaista, joka on hinnaltaan brunssia järkevämpi (12,9 euroa) ja kattaukseltaan silti hyvin kattava, melkein jopa ylellinen.

Vein siskon syyslomallani kunnon "aamiaiselle" Fazerille ja ihastuin täysin! Lainausmerkit sen vuoksi, että istuimme pari tuntia pöydässä ja söimme aamupalajuttujen lisäksi mm. juustoja, lohta ja upeita kakkuja. Tarjolla buffetissa on vaikka mitä: ihanaa puuroa, erilaisia leipiä, riisipiirakoita ja munavoita, juustoja, hedelmiä, jogurttia lisukkeineen, lohta, salaattia, smoothieta (inkivääri-omena oli ihastuttava), tuoremehua ja kahvia tai teetä. Niin ja sitä kakkua! Varmasti unohdin mainita jonkin, mutta ymmärrätte pointin. 

fazer_4.jpg

fazer_3.jpg

fazer_1.jpg

Arkisin aamiaista tarjoillaan 11:30 asti, jos nyt oikein tarkkailin, enkä voi muuta kuin lämpimästi suositella. Fazer Tempossa on myös aina aivan mahtava palvelu!

fazer_2.jpg

Sisustus tekee hienosti kunniaa rakennukselle!

IMG_1103 1.JPG

 

Café Pispala, vihdoin!

IMG_0952.JPG

En voi käsittää miten minulla meni näin kauan ennen kuin päädyin testaamaan Café Pispalaa! Paikka on ollut Tampereen Pispalassa pystyssä jo ainakin yli vuoden, ja sen avaamisesta lähtien jokainen Café Pispalassa käynyt tuttuni on hehkuttanut paikkaa ja sanonut että sun niiiin täytyy käydä siellä! Ystäväni tuntevat mut, sillä söin viime sunnuntaina elämäni parhaat pannarit!

Café Pispala on hieman syrjäisellä sijainnilla Pispalan portaiden lähellä, mutta paikka on saavuttanut sellaisen suosion jo näin lyhyessä ajassa, että varsinkin viikonloppuisin kahvila on kuulemma tosi täynnä. Arkisin Café Pispalasta saa kahvilaherkkujen lisäksi lounasta, ja viikonloppuisin tarjoillaan amerikkalaistyylistä, oikein tuhtia brunssia. 

cafepispala_2.jpg

Brunssivaihtoehtoja on muutamia, ja valkkasin tietenkin pannaribrunssin. Seuralainen otti All american -annoksen lisäpannareilla, ja molemmat annokset olivat älyttömän hyviä! Erityisesti tykästyin pannareihin, jotka olivat täydellisen kuohkeita ja meheviä, sekä ihanan ilmavaan munakkaaseen. Myös bratwurstit olivat hyviä - pekoni on minulle monesti vähän liikaa.

Ensin annokset näyttivät pieniltä, mutta hetken nautiskelun jälkeen oli pakko myöntää, että brunssilautanen oli juuri sopivan kokoinen. Itse jaksoin oman annokseni juuri ja juuri - ja olen tunnetusti pahin syömäri ikinä. Katselin haikeana viereisen pöydän juustokakkuannosta, jota kaksi tyttöä söivät puoliksi. Kakutkin näyttivät ihanilta vitriinissä, niitä aion testata ensi visiitillä.

cafepispala_1.jpg

cafepispala_6.jpg

Käykää ehdottomasti Café Pispalassa, vaikka viikonloppubrunssilla tai arkena lounaalla! Osoite on Pispankatu 30, ja kahvilalla on omat Facebook-sivut, joilta näkee esimerkiksi lounasvalikoiman.

cafepispala_3.jpg

cafepispala_4.jpg

cafepispala_5.jpg

Kahvilavinkkiä Espoon seudulle?

Viettelen viikkoni Espoossa melko työpainotteisissa tunnelmissa, mutta koska olen kovan luokan kahvittelija, voisin välillä siirtää työni työhuoneesta tai kämpiltä johonkin mukavaan kahvilaan. Asustelen aika lähellä sekä Kauniaisten että Espoon keskustaa, kun taas Helsinkiin on jonkin verran matkaa. En ole vielä ehtinyt kauheasti tutustua uusiin kotikulmiin, joten ottaisin mielelläni Kauniaisissa tai Espoossa asuvilta kahvilavinkkejä. Kriteereinä on vain hyvä kahvi, mukava ilmapiiri ja vaikkapa hyvä pulla.

pyymäki.JPG

Voisin vastavuoroisesti tarjota yhden hyvän kahvilavinkin Tampereelta. Tänne menisin ehdottomasti tekemään hommia, jos viettäisin viikkoni Tampereella. Pyymäen Oma on Tampereen moniin ketjukahviloihin verrattuna ilahduttavalla tavalla erilainen. Tee- ja kahvivalikoima on kattava, kaikki makeat ja suolaiset herkut tehdään itse, ja paikasta saa myös edullista ja maistuvaa lounasta. Asiakaspaikkoja on paljon - sekä sisällä että katetulla ulkoterassilla, ja henkilökunta on aina mukavaa. Kaikki tamperelaiset tietävät takuulla keskeisellä paikalla (rautatieaseman ja Stockmannin lähellä) sijaitsevan kahvilan, mutta tässäpä pieni vinkkaus erityisesti ulkopaikkakuntalaisille!

pyymäki2.jpg

Pyymäellä on älyttömän iso ja kiva valikoima macaron-leivoksia, olen maistanut ainakin kirsikkaa, pistaasia ja vadelmaa. Kaikille iso peukku!

pyymäki3.jpg

Konstailematta paras aamiainen Tampereella

IMG_8942 1.JPG

IMG_8943.JPG

Brunssi ja aamiainen ovat asia erikseen. Brunssilla arvostan laajaa valikoimaa, hieman erikoisempia herkkuja ja erikoiskahvia, kun taas aamiaisella haluan perushyviä ja terveellisiä raaka-aineita, joista tulee takuulla täyteen. Joskus treffataan kavereiden kanssa jo aikaisin aamulla, ja Tampereella on tullut testattua arkiaamiaisista ainakin Amurin Helmen, Paahtimon, Siilinkarin ja Cafe Aamuruskon aamiaiset. 

Tammelassa sijaitseva, jo kuudelta aamulla aukeava Aamurusko on arkiaamiaista tarjoavista kahviloista lempparini! Tarjolla on perustavaraa: puuroa, puuron lisukkeita, keitettyä munaa, jogurttia ja mysliä, ihanaa vasta leivottua sämpylää, leivänpäällisiä, tuoremehua ja tietenkin kahvia tai haudutettua teetä. Leipä on mahtavaa, leivän päälle saa voita ja kunnon palvikinkkua, ja kahveissakin on tarjolla tummapaahtoista versiota. Tuon enempää en voisi aamiaiselta toivoa, ja hintakin on vain 6,5 euroa. 

Vaikka tykkäänkin kotona tehdystä vakkariaamupalastani, kannattaa ottaa tavaksi sopia välillä aamiaistreffit kaverin kanssa, jos molemmilla on vapaa aamu!

IMG_8944 1.JPG

IMG_8945.JPG

Tampereen parhaat jätskit

tampereenjäätelötehdas_1.jpg

Olen ollut joskus nuorempana niin paljon töissä jätskikioskeilla, että melkein on mennyt jo maku jäätelöön. Todella harvoin tulee ostettua kioskista jäätelöä, eikä ainakaan saman merkkistä jäätelöä, josta itse olen tuhansia palloja pyöritellyt. Yksi jätskipaikka on kuitenkin Tampereella ihan ylitse muiden, ja tätä jäätelöä minäkin suorastaan himoitsen!

Kyseessä on ehkä Tampereella asuville vähän vanha vinkki, mutta vaikkapa Tampereelle matkustavien kannattaa ehdottomasti poiketa Gelateriassa Frenckellin aukiolla! Gelateriassa myydään Tampereen jäätelötehtaan aitoja italialaisia jäätelöitä, ja superspesiaalin paikasta tekee se, että jätskivohvelit paistetaan paikan päällä. Jäätelön saa siis lämpöisen ja tuoreen vohvelin päälle, kuinka parasta! 

Vohveli ei suinkaan ole Gelaterian ainut hyvä puoli. Jäätelömakuja on todella paljon, ja kaikki maistamani ovat uskomattoman hyviä. Valikoimasta löytyy perusmakuja suklaasta vaniljaan, mutta parasta mielestäni on makujen suuri kirjo. Miltäs kuulostaisi esimerkiksi lakritsi-suklaa, kaneli, metsämansikka, ruusu tai passionhedelmä? Maut vieläpä vaihtelevat tiiviiseen tahtiin, joten väkisinkin tulee maistettua uusia makuja. 

tampereenjäätelötehdas_2.jpg

tampereenjäätelötehdas_4.jpg

tampreenjäätelötehdas_3.jpg

Oletteko käyneet Gelateriassa? Onko heittää jotakin mahtavaa makusuositusta? Itse maiston viime kerralla saksanpähkinää, ja se oli ainakin ihan nappivalinta.

Ravintolapäivä Tampereella

IMG_6280.JPG

Lauantaina ravintolapäivänä sää suosi kaupungille kiertelemään lähteneitä herkkusuita. Ravintolapäivä meinasi melkein mennä minulta ohi tälläkin kertaa, mutta onneksi havahduin kauppareissulla kun kaupungilla oli tavallista enemmän väkeä liikenteessä. Tykkään ravintolapäivästä ihan älyttömästi, ja Suomeen kaivattaisiin mielestäni enemmänkin tällaisia yhteisöllisiä ja hyväntuulisia tapahtumia. 

Kierreltiin kavereiden kanssa ensin Koskenrannan kojut, ja löysin heti oman suosikkini. Le Muffin -nimisessä kojussa myytiin niin leivoksia: oli snickersin ja kiivin makuisia sekä kookos-vadelma-raakamuffineita. Päädyin trooppiseen kiivimuffiniin, jonka kuorrute ja taikinaosa olivat molemmat ihan täydellisiä. Nam! Harmittaa muuten kun huomasin vasta Instagramista myöhemmin, että Rakkaudesta ruoanlaittoon -blogia pitävä neitokainen myi Hämeenpuistossa minikuppikakkuja, olisi ehdottomasti pitänyt käydä maistamassa.

IMG_6278.JPG

IMG_6281.JPG

Söin yllättäen käänteisessä järjestyksessä, eli ensin makeaa ja vasta sitten suolaista. Suolainen suupala löytyi Hämeenpuistossa meksikolaista ruokaa myyvästä kojusta, ja otin possulla täytetyn pienen maissileivän, joka oli aivan täydellinen välipala. Espanjankielistä nimeä en tietty muista! Jälkkäriksi (kyllä, toinen jälkkäri) otin passionhedelmämoussen, joka oli myöskin aivan ihana. Kumpaakaan näistä herkuista tuskin pääsisin Tampereella muuten kuin ravintolapäivänä maistamaan! Tytöt olivat nälkäisempiä ja ottivat Pirkanmaan keittiömestareiden lohirieskat.

IMG_6277.JPG

IMG_6275.JPG

Loppuun vielä söpö kuva kahden tytön pitämästä limubaarin kyltistä, ehdottomasti ravintolapäivän hienoin! Tyttöjen kyltistä, ihanista tarjottavista ja lisääntyneestä vapaa-ajastani innostuneena päätin, että perustan oman kahvilan seuraavana ravintolapäivänä (edellyttäen että olen jokseenkin Suomen rajojen sisällä). Kuulisin mielelläni ravintolapäivään osallistuneilta, minkälainen kokemus kahvilan/ravintolan perustaminen on ollut. Onko ollut vaikea arvioida määriä: onko tarjottavaa jäänyt paljon yli tai loppunut kesken? Pääseekö hommassa rahallisesti plussan puolelle vai onko kyse vain henkisestä tuotosta?

IMG_6279.JPG

Naapurin avajaisissa (naapurissa)

naapuri_1.jpg

Tänään tuli torstai-illan kunniaksi piipahdettua äidin seuralaisena Stockmannin taakse avatussa Naapuri-nimisessä lifestyle-liikkeessä, jossa neljä liikettä ovat yhdistäneet voimansa entisen One Wayn tiloissa. Naapuri on melkeinpä minun naapurissani, ainakin samalla kadulla (Tuomiokirkonkatu 24 Tampereella). Liikkeet ovat lifestyle-tyylinen Putiikki Rannalla, vaatteita myyvä Minzi, antiikkiliike Anna-Stiina sekä oikein kivalta vaikuttava kahvila Bistro Naapuri.

naapuri_4.jpg

naapuri_3.jpg

naapuri_2.jpg

Neljä liikettä toimivat kivasti yhdessä, ja ostosten lomassa pääsee kätevästi käymään kahvilla ja kakulla tai lounaalla. Bistro Naapurissa tulen aivan takuulla käymään uudelleenkin: tiskissä oli raakaleivonnaisia ja itse tehtyjä todella herkullisen näköisiä kakkuja (valkosuklaa-vadelmakakkua täytyy ainakin testata), ja lisäksi Bistro Naapurista saa esimerkiksi täytettyjä pitaleipiä, salaattia ja Johan&Nyströmin teetä. Viinejäkin löytyy! 

naapuri_8.jpg

naapuri_7.jpg

naapuri_9.jpg

Kaikista neljästä liikkeestä olisi löytynyt vaikka mitä: Putiikki Rannalla myy kivoja merkkivaatteita mutta sen lisäksi myös pientä kodin tavaraa kuten Nicolas Vahe -tuotteita. Minun on pitänyt jo hetken ostaa itselleni uusi Bialetti-kahvinkeitin mutta ihastuin Nicolas Vahen söpöön 2-3 kupin mutteripannuun. Putiikki Rannalla -liikkeessä oli avajaisten kunniaksi kaikki tuotteet -20 %, joten kahvipannu maksoi alennuksen jälkeen vain n. 23 euroa.

naapuri_6.jpg

naapuri_5.jpg

Minzissä myydään merkkivaatteita ja kivan näköisiä koruja, ja antiikkiliike Anna-Stiinassa on sekä antiikkia että uutta sisustustavaraa sekaisin. Yritin pysytellä houkutuksista kaukana ja tyydyin ostamaan vain kahvipannun ja maistelemaan kahvilan herkkuja! Käykääpä muutkin tamperelaiset ja Tampereella vierailevat katsomassa, miten viihtyisä paikka on kyseessä. Ja teidän pitää ehdottomasti maistaa tuota marjaisan sitruunaista raakaleivosta, se oli aivan täydellistä!

Kah­vi(­la)­vink­ki: Tampereen Paahtimo

paahtimo_1.jpg

Olen varmasti aikaisemminkin kirjoitellut, että rakastan kahvia ihan kaikissa sen olomuodoissa. En olisi joskus kymmenen vuotta sitten uskonut kirjoittavani näin, koska olen ollut aikaisemmin paljon vannoutuneempi teen ystävä. Teetä juon vieläkin, mutta ei ole kahvin voittanutta. Kahvia on pakko saada heti aamulla, eikä ehkä niinkään piristävän vaikutuksen vuoksi, vaan kyseessä on jokin rutiini- tai tunneasia. Kahvinjuontini alkoi kunnolla vasta - ihme kyllä, kun kahvin laadun ottaa huomioon - yliopistossa. Kylmissä luentosaleissa mikään ei lämmitä ja piristä niin kuin mukillinen kuumaa, piristävää kahvia, vaikka kahvion kahvi hieman kitkerää olisikin.

IMG_9544_pieni.jpg

IMG_7031.JPG

Kahvinjuontini ei suinkaan jäänyt Juvenes-kahvin tasolle ja ostin kahvinkeittimen (Kenwoodin kMix) muutamia vuosia sitten. Meillä on myös Bialetti-mutteripannu, jolla saa melkein kahvilatasoista kahvia jos lämmittää ja vaahdottaa maidon. Hyvään kahviin kannattaa panostaa vaikkei olisikaan mikään hifistelijä - eron maussa huomaa ihan helposti. Haluan nyt vinkata teille aivan mahtavasta kahvilasta Tampereella, nimittäin Tampereen Paahtimosta, jossa kahvit paahdetaan paikan päällä. Tampereella on kaksikin Paahtimoa: Tuomiokirkonkadulla siinä Stockmannin vieressä ja Hämeenkadun varrella Keskustorin lähellä. Minä olen käynyt vain vanhemmassa, Tuomiokirkonkadun kahvilassa, ja erikoiskahvit ovat aina ihan älyttömän hyviä eivätkä kovin kalliitakaan. Vitriinissä on myös makeaa ja suolaista herkkua, jotka kaikki näyttävät oikein hyviltä.

Paahtimossa tulee käytyä muutenkin kuin istuskelemassa, nimittäin kahviostoksilla. Paahtimolta saa monenlaatuisia kahvipapuja vaikka valmiiksi jauhettuina haluamallaan jauhatuksella. Henkilökunta on aina ystävällistä ja jauhaa pavut mielellään juuri oikeanlaisiksi. Olen tykästynyt erityisesti vahvaan Cubano-kahvipapuun, jonka tuoksu on aivan huumaava. Olen ostanut Paahtimosta kahvia aina mutteripannulle, mutta täytyy ehdottomasti käydä hakemassa kahvia myös suodatinjauhatuksella. Suodatinkahvikin nousee aivan uudelle tasolle, kun käyttää hyvälaatuista kahvia ja vaahdottaa vaikka vielä maidonkin.

paahtimo_2.jpg

Huomasin myös, että Paahtimo on Tampereen Joulutorilla 22.12. asti, joten käykää ihmeessä jouluostosten lomassa maistamassa hyvää kahvia!

Näytä lisää