KATSOMASI RESEPTIT

Pehmein puuro

image.jpg

Luin joskus muistaakseni Jonnamaista-blogin (aivan mahtava lifestyle-blogi, käykää kurkkaamassa jos ette vielä ole) Instagramista puurosta, johon on lisätty kookosjogurttia. Kaikkea olen puurooni lisännyt ja monenlaisia variaatioita tehnyt, mutta jogurtti oli vielä toistaiseksi jäänyt kokeilematta.  

Syön melko tukevan puuroannoksen aamupalaksi, ja jotta saisin protskua jolla jaksan porskuttaa kello 11 lounaaseen saakka, lisään puuroon reilusti raejuustoa. Lämmin puuro ja maitotuotteet yhdistettynä ovat melkoinen pommi, ja maha tuntuu aika raskaalta jo aamuvarhain. Olen muutenkin koittanut syödä vähemmän rahkaa (sitä menisi monta purkkia päivässä) ja muita maitotuotteita, koska päiväkin ilman niitä tuo ihanan keveän olon.

Keksinkin lisätä puurooni pari reilua lusikallista maustamatonta soijajogurttia, ja lopputulos oli täydellisen pehmeä, maailman ihanin puuronautinto!En voi liikaa ylistää tätä puuroversiota ja haastan kaikki puuron ystävät kokeilemaan. Puuron voi viimeistellä pähkinärouheella tai marjoilla!

image.jpgimage.jpg

 

 

Erilaiset puurohiutaleet testissä

puurohiutaleet_2.jpg

Olen sen verran puuron perään, ettei ole kovin montaa puurolaatua jota en olisi testannut. Kaiken maailman hiutaleet on kokeiltu, samoin puurojen eri valmistustavat ja muodot: tuorepuuro, uunipuuro, mikropuuro, kattilapuuro... Syön puuroa joka aamu, ja lempparini on lämmin mikro- tai kattilakaurapuuro lisukkeilla. Melkein aina tulee syötyä kaurapuuro raejuuston ja marjojen kanssa, ne samalla viilentävät puuron sopivasti.

Puurohyllyllä menee helposti sormi suuhun, kun on pikakaurahiutaleita, neljän kauran hiutaleita, superpuuroja ja maustettuja puuroja. Valkkasin nyt tähän kolmen taistoon vertailuun kolmea erilaista puurohiutaletta: 1. luomulaatuista kaurapuuroa, 2. Fazerin Alku sadonkorjuupuuroa ja 3. Paulúnsin Superpuuroa, jossa on karpaloa, hasselpähkinää ja mantelia. Varsinkin maustetut ja rouheisemmat puurot tuntuvat olevan nyt suosittuja, joten halusin ottaa sellaisenkin laadun testiin.

puurohiutaleet_3.jpg

Oma puuromieltymykseni on samettinen, maukas ja ei liian paksu. Vertailussa olevista hiutaleista sanoisin luomulaatuisen kaurahiutaleen olevan lempparini: parin minuutin kuumentamisen jälkeen mikrosta tulee täydellinen, höyryävä ja pehmeä puuro. Jos haluaa vähän vaihtelua ja vähemmän vellimäistä puuroa, sadonkorjuupuuro on myös ihanaa. Puurohiutaleet ovat selkeästi isompia kuin tavallisessa puurolaadussa, mutta koostumus on silti pehmeä. Siemenet sopivat hyvin joukkoon! 

Superpuuroon en ihan täysillä syttynyt. Tämä on valintasi, jos tykkäät rouheasta ja rouskuvammasta puurosta. Kypsensin puuroa ohjeiden mukaan hieman kauemmin, koska halusin pehmeämpää puuroa, mutta lopputulos oli silti melko rakeinen, koska kaurahiutaleiden osuus on superpuurossa kaikista pienin. 

puurohiutaleet_1.jpg

Minkä puurohiutaleiden nimeen siellä vannotaan? Onkohan minulla vielä joku lyömätön testaamatta?

Puo­luk­ka+­koo­kos=­puu­ro

puolukkakookospuuro_1.jpg

Jos en tee mikropuuroa, keitän puuroni aina mantelimaitoon, joka on luottotuotteeni keittiössä. Maistoin kuitenkin viikonloppuna kaverini luona Alpron kookos-mantelimaitoa, joka oli älyttömän hyvän makuista! Minulla oli sopivasti jääkaapissa iso rasiallinen puolukoita, joista olin ensin ajatellut leipoa jotakin, mutta mieleeni tuli käyttää kokeilla kookoksen makuista puolukkapuuroa.

Kookos ja puolukka sopivat yllättävän hyvin yhteen ja maistuvat myös puuron muodossa, ja kookosjuomasta tuli puuroon ihanan pehmeä kookoksinen maku. Tällä puurolla taltuttaa kaikki mahdolliset maanantaiaamun ärsytyskset!

puolukkakookospuuro_2.jpg

puolukkakookospuuro_3.jpg

puolukkakookospuuro_4.jpg

 

Kahden mustikan puuro

tuplamustikkapuuro_2.jpg

Olen blogihistoriani aikana julkaissut aika monta puuro-ohjetta, jos näitä nyt ohjeiksi voi sanoa. Olen niin puurohullu, että voisin syödä puuroa muutenkin kuin joka aamu aamupalalla. Itse asiassa minun on myönnettävä, että koska olen välillä vähän laiska ruoanlaittaja ja kaupassakävijä, saatan joskus vaikka myöhään kotiin tullessani tehdä puuroa pahimman nälän karkoittajaksi. 

Aamuisin tykkään syödä puuroni kuitenkin makeana, raikkaana ja silti täyttävänä. Aamiaisella tulisi syödä reilusti, jotta jaksaa lounaaseen asti ja nälkä pysyy kohtuullisena koko päivän. Minulle ei todellakaan riittäisi aamupalaksi leivänpala ja kuppi kahvia, vaan yleensä syön reilun ja täyttävän puuron lisukkeineen ja vielä lisäksi jotakin muuta.

Vaikka rakastan puuroa, välillä kaipaan siihenkin vaihtelua ja uusia yhdistelmiä. Toissa aamuna muistin kaappiini unohtuneen mustikkajauhepurkin ja keitin kardemummalla, mustikkajauheella ja pensasmustikoilla tuunatun puuron. Mustikoita tässä on tuplana tai melkein tripalana: mustikkajauheena, keitettyinä pensasmustikoina ja lisäksi tuoreina pensasmustikoina puuron päällä. Edelleen vannon puuron keittämisessä mantelimaidon nimeen: makeuttamattomasta mantelimaidosta tulee maailman samettisin kaurapuuro!

tuplamustikkapuuro_3.jpg

tuplamustikkapuuro_1.jpg

Luksusta aa­mu­ru­tii­nei­hin: Taateli-banaanipuuro

taatelibanaanipuuro_3_pieni.jpg

En ehkä kuulosta kauhean jännittävältä ihmiseltä, mutta en häpeä myöntää tykkääväni rutiineista. Jotkin rutiineistani ovat vain päähäni pinttyneitä tapoja tehdä tiettyjä asioita, mutta jotkin rutiineista ovat ihan elintärkeitä ja jollakin tapaa parhaita asioita arjessani. Yksi tällaisista rutiineista on aamupala: en voi kylliksi korostaa, miten paljon rakastan aamupalaa! En jättäisi ikinä aamupalaa välistä tai söisi vain jotakin surullista kuivaa leivänkännikkää, ja puuro ollut jo kauan ehdoton osa aamupalaani ja aamurutiiniani. 

goodmorning.jpg

aamupala_pieni.jpg

Näin keskellä talvea onkin aivan älytöntä luksusta, kun viikonloppuna saa syödä aamupalan niin myöhään, että on jo valoisaa. Tänä viikonloppuna olin niin fiiliksissä valossa nautitusta aamupalasta, että päätin ettei tavallinen (vaikkakin mainio) mikropuuro ole ihan tunnelman vaatimalla tasolla. Kehittelin sunnuntaiaamuksi ihanan samettisen ja makean luksuspuuron, joka valmistuu kuitenkin vaivattomasti ja ainakin minulla kaapista jo löytyvistä aineksista. Sekä banaani että taateli tekevät puurosta taatusti makeaa, ja vanilja viimeistelee ylellisyyden tunnun. Kyllä tätä puuroa kelpasi nautiskella suklaakahvin kanssa!

taatelibanaanipuuro_1_pieni.jpg

 

Luumu-kanelipuuro

luumupuuro_6_pieni.jpg

Ihastelin viikonloppuna Tiinan Fanni&Kaneli -blogissa hurjan kaunista manteli-luumugalettea ja tajusin, etten ole tänä syksynä leiponut mitään luumuista - kaikki luumut ovat menneet sellaisinaan esimerkiksi luonnonjogurtin kanssa. Mitään leivontainspiraatiota en vieläkään saanut luumuista, mutta ainahan on tilaa uudelle puuro-ohjeelle! 

Kiireettömänä aamuna oli aikaa panostaa puuroon taas hieman enemmän kuin perinteisinä kello kahdeksan kiireaamuina, ja kehittelin itselleni mieluisan luumupuuron. Tämäkin valmistuu nopeasti, noin viidessätoista minuutissa, ja samalla voi hörppiä vaikka jo kahvia vaahdotetun maidon kanssa. (Vinkki: kannattaa suodatinkahviakin varten lämmittää tilkka maitoa mikrossa ja vaahdottaa se maidonvaahdottimella, tulee heti paljon kivempi aamukahvi! Varsinkin jos käyttää tummapaahtoista suodatinkahvia, saa hieman vaihtelua ankealle perussuodatinkahville.) 

luumupuuro_7_pieni.jpg

luumupuuro_3_pieni.jpg

Porkkanakakkua puuron muodossa

porkkanakakkupuuro_2.jpg

Kirjoitin joskus vanhaan blogiin postauksen erilaisista puurovariaatioista, ja postaus on edelleen yksi blogin katsotuimmista. Sain paljon kommentteja, joissa ihmiset kertoivat etteivät olleet aikaisemmin tajunneet, miten paljon puuroakin voi varioida. Kuten vanhat tutut tietävätkin, olen suuri puuron ystävä ja syön sitä valehtelematta joka aamu! Kun puuron tarjoaa monipuolisten lisukkeiden kanssa, se on todella täyttävä ja ravitseva aamupala, jonka voimin jaksaa ainakin pari tuntia ennen kuin tulee taas nälkä.

Puuroaamiaisen ei todellakaan tarvitse olla harmaa tai tylsä. Kun puuron esimerkiksi keittää kattilassa mantelimaitoon ja tarjoaa marjojen ja raejuuston kanssa, koossa on jo melkein ylellinen annos. Viikonloppuna voi panostaa vielä vähän enemmän ja viedä puuroannoksen seuraavalle tasolle, ja tänä viikonloppuna söin yhtä lemppariani: porkkanakakun makuista puuroa. Porkkanaraaste, oikeat mausteet, pähkinärouhe ja raejuusto saavat yhdessä aikaan selvän mielikuvan porkkanakakusta, joka on varsinainen klassikko ja monen suosikkileivonnainen. Munanvalkuainen on valinnainen, mutta se antaa puurolle hieman taikinamaisen rakenteen. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan, vaikket olisikaan puuron ylin ystävä!

porkkanakakkupuuro_3.jpg

porkkanakakkupuuro_1.jpg