KATSOMASI RESEPTIT

Vadelmaa ja nektariinia

vadelma-nektariinipaistos_1.jpg

image.jpg

Olen kerännyt vadelmia vanhempieni puskasta minkä olen kerinnyt - isot vadelmat kypsyvät kauheaa vauhtia ja meinaavat pudota puskista jos kerääjät eivät ehdi ensiksi. Helteiden takia (ihanaa!) uuni ei ole lämmennyt montaakaan kertaa, joten suurin osa vadelmista on pistetty pakkaseen tai upotettu aamupuuron sekaan.

Halusin kuitenkin ehdottomasti tehdä cobbler-tyylistä paistosta vadelmista, ja sekaan laitoin lempparihedelmääni nektariinia. Minulla on aina nektariineja kypsymässä keittiön pöydällä, ja vähän liian nopeasti kypsyneet yksilöt pääsivät vadelmien sekaan. Nektariini ja vadelma sopivat mystisen hyvin yhteen!

Tämä on taas sellainen kesäjälkkäri, jota voi tehdä helposti mökillä mistä marjoista tai hedelmistä vaan. Suoraan puskasta paistokseen, onpa kiva ajatus!

vadelma-nektariinipaistos_2.jpg

vadelma-kaurapaistos_4.jpg

vadelma-nektariinipaistos_3.jpg

Sieltä se herkkutäyte poreilee murukannen alta!

 

Päärynät sesongissa: Päärynä-vaah­te­ra­sii­rap­pi­pais­tos

päärynäpaistos_3.jpg

Päärynät ovat nyt aika lailla sesongissa, joten niitä saa kaupoista hyvin ja halvalla. Näin Maku-lehden toimittajamme Emilia Kolarin (@emiliakolari) Instagram-tilillä ihanan kuvan päärynäsoseesta ja halusin heti tehdä jotakin päärynästä. Mielessäni oli ensin makuyhdistelmä päärynä ja kinuski, mutta päädyinkin kinuskin sijasta yhdistämään päärynän vaahterasiirappiin, yhteen ikisuosikkiini. Vaahterasiirappi sai mausteparikseen muskottipähkinän, johon taidan olla nyt syvästi tykästynyt. Minkäs sille mahtaa, muskotti vaan sopii niin täydellisesti marjojen ja hedelmien kanssa, varsinkin tällaisten uunipaistosten kohdalla.

Paistokset ovat arkiherkuttelun pelastaja: tämäkin valmistui samalla kun juoruilin ystävän kanssa kuulumisia teekupposen kera. Tein miniannoksen, (puolikkaan), ja olihan kaikki pakko syödä yhdeltä istumalta kahteen pekkaan.

päärynäpaistos_1.jpg

päärynäpaistos_2.jpg