suklaa_appelsiinimousse_2.jpg

Välillä täytyy olla armollinen itselleen ja kuunnella sisäistä ääntään, ja väittäisin olevani hyvä kummassakin taidossa. Eräänä arkisena päivänä oli täysin vetämätön olo, kun tekemättömät työt kasaantuivat huojuvaksi pinoksi ja päivän ainut aikaansaannos oli ruokakaupassa käynti. Yleensä vastaan stressiin/väsymykseen/aikaansaamattomuuteen keittämällä kupin kahvia, juomalla sen rauhassa ja ryhtymällä kahvihetken jälkeen hommiin, mutta välillä tarvitaan kovempia aseita.

Tällä kertaa sisäinen ääneni huusi suklaata, ja hulluahan sitä olisi olla vastaamatta moiseen tarpeeseen. Kuivakaapissani sattui olemaan puolikas levy tummaa suklaata ja jääkaapissani sekä appelsiinia, tuorejuustoa että kuohukermaa laskiaispullien jäljiltä. Näinkin yksinkertaisista aineista pyöräytin itselleni pikaisesti neljä annosta appelsiinilla maustettua suklaamoussea, jota minulla on lupa syödä vaikka kaikki neljä kulhollista putkeen. Helppo suklaamousse valmistuu ilman kuumentamisia tai kypsentämisiä, minkä vuoksi se sopiikin yllättävään makeannälkään tai stressinlievitykseen.

Olen kuullut sanottavan, että ruoalla ei saa hoitaa stressiä, mutta minä en ole koskaan kuullut mitään yhtä hullua. Katsokaa nyt miten terapeuttiselta tuo suklaamousseannos näyttää!

suklaa_appelsiinimousse_1.jpg