KATSOMASI RESEPTIT

Nimikoituja keksejä ristiäisiin

varvaskeksit_3.jpg

Sain tosi kivan tilauksen ristiäisiin tehtävistä varvaskekseistä ja olin aivan innoissani kun pääsin vihdoin tekemään jotakin vähän tavallista jännempää pikeerin kanssa. Pikeeri on valkuaista ja tomusokeria sisältävä kuorrutukseen sopiva massa (tunnetaan myös nimellä royal icing), joka sopii pipareiden ja keksien koristeluun paremmin kuin vesi-tomusokeriseos. Olin aikasemmin käyttänyt pikeeriä vain pipareiden yksityiskohtaiseen koristeluun, mutta nyt pääsin leikkimään värien ja keksien täyttämisen kanssa.

Sain tilaajalta myös melko vapaat kädet: poikalapselle toivottiin sinistä sävyä ja kekseille yksinkertaista ulkoasua. Näin jälkikäteen en voi muuta kuin olla tyytyväinen, ettei nimi ollut sen pidempi... Pikeerin käyttäminen hetken tauon jälkeen ei ollut niin vaivatonta, ja oikeaa koostumusta oli vaikea saada. Onneksi pikeeri antaa paljon anteeksi: tomusokeria ja vettä voi lisätä loputtomiin, kunnes saavuttaa halutun lopputuloksen.

Keksit itsessään maistuvat voilta ja vaniljalta, ja pikeerinkin maustoin vaniljalla. Sen voi maustaa toki myös vaikka sitruunalla tai limellä, ja pikeeriin voi käyttää myös mansikan makuista tomusokeria. Lukaisin melko tarkat koristeluohjeet Mansikkamäen blogista, suosittelen kurkkaamaan!

varvaskeksit_2.jpg

varvaskeksit_1.jpg

varvaskeksit_4.jpg

Päätin vielä lopuksi lisätä kekseihin nimikoinnista yli jääneellä pikeerillä varpaat, jotta jalat näyttävät enemmän tunnistettavilta eivätkä vain sinisiltä epämääräisiltä möykyiltä. Innostuin pikeerillä leikkimisestä niin paljon, että tänä vuonna teen varmasti astetta koreampia joulukeksejä ja -pipareita!

Niin ja ennen kuin kukaan kysyy: varvasmuotin ja 1-millisen tyllan ostin Juhlax-nimisestä verkkokaupasta!

Ko­ris­te­lu­vink­ki: syreenin kukkia leivoksiin

syreenin_kukat_2.jpg

Tykkään käyttää kakkujen ja leivosten koristeina mielellään tuoreita marjoja ja hedelmiä sellaisinaan, mutta myös syötävät kukat ovat älyttömän nättejä. Välillä kaupassa myydään syötäviä orvokkeja, mutta niitä on melko huonosti saatavilla ja hintakin on tosi kova. Luonnostakin löytyy syötäviä kukkia koristeeksi, ja minulle vinkattiinkin että syreenin kukat ovat syötäviä. Syreeneitä kasvaa varmaan aika monien pihoilla, joten ensi kerralla kun mietit miten koristelisit vaikka kakun, kauppikakut tai kesäisen drinkin, käy napsaisemassa pihasta muutama syreenin kukka.

syreenin_kukat_1.jpg

Lopuksi vielä pari koristeluideaa Pinterestistä, ensimmäinen kuva täältä, toinen täältä ja kolmas täältä.

syreeni2.jpg

syreeni1.jpg

syreeni3 kopio.jpg