omena_juustokakkupalat_1.jpg

Yksi syksyn lemppareistani on perinteinen omenapiirakka - joko kannellisena versiona tai muropohjaisena piirakkana. Mitään ihan perinteistä omenapiirakkaa en kuitenkaan raaskinut tehdä, koska leivon vain harvoja juttuja useammin kuin kerran, joten halusin yhdistää piirakan juustokakkuun.

Mitä tapahtuu kun yhdistää kaksi herkkua: juustokakun ja omenapiirakan? Kuten kuvista näkyy, lopputuloksena ovat herkulliset omena-juustokakkupalat, joissa on mehevä täyte ja rapsakka murupinta. Omenakausi on jo alkanut, ja nämä maistuvat vielä paremmilta kun käytät hapokkaita, oman puun omenoita kaupan omenoiden sijasta. Jos et siis osaa päättää, haluatko juustokakkua vai piirakkaa, yhdistä kaksi klassikkoa helpoksi herkuksi.

omena_juustokakkupalat_2.jpg

omena_juustokakkupalat_3.jpg

Vinkki! Nämä voi viimeistellä vielä kinuskikastikkeella, mikäli sokerihammastaa jää vielä kolottamaan. Omena ja kinuski sopivat täydellisesti yhteen!