KATSOMASI RESEPTIT

Keksit voh­ve­li­rau­dal­la

vohvelikeksit_2.jpg

Oletko jo törmännyt vohvelikekseihin eli vohveliraudalla paistettuihin kekseihin? Näin netissä parin sekunnin videon, jolla paistettiin keksitaikinasta pieniä vohveleita, ja päätin kokeilla miten cookie-taikina sopii vohveliraudassa paistettavaksi. Lopputulos oli yllättävän ihastuttava!

Itse halusin kokeilla vohvelikeksejä perinteisellä suklaahippukeksitaikinalla. Paistamattomasta keksitaikinasta pyöritellään sopivan kokoisia palloja ja laitetaan vohveliraudan väliin paistumaan. Jo 1-2 minuutissa keksit ovat valmiita ja todella herkullisia. Vohvelikekseissä on cookien mehevyys ja vohveleiden rapeus samassa paketissa! Kekseistä voi tehdä haluamansa kokoisia, mutta suuremmat keksit on vaikeampi irrottaa raudasta. Vohvelikeksit ovat kuin uunissa paistetut cookiet, eli lämpiminä helposti murenevia mutta jäähtyessään jämäkämpiä.

vohvelikeksit_2.jpg

vohvelikeksit_3.jpg

vohvelikeksit_4.jpg

vohvelikeksit_5.jpg

Pää­siäis­suklaat brownieen

IMG_1600_pieni.jpg

Jäikö pääsiäisestä kasa sekalaisia suklaamunia ja muuta pääsiäissuklaata? Jos pelkän suklaan mussuttaminen ei enää houkuttele, piilota yli jääneet pääsiäissuklaat brownietaikinaan! Tähän ohjeeseen sopivat parhaiten Mignon-munat tai pienet täytetyt suklaamunat, mutta kaikenlainen suklaa käy. Käytä taikinaan joko tuoreita tai pakastevadelmia ja nauti pääsiäissuklaasta eri muodossa!

Vadelmabrownieresepti löytyy täältä ja on yksi lemppariohjeistani. Olen monesti tehnyt tätä puolikkaana satsina - mutta jos suklaita on paljon jäljellä, tee suosiolla koko annos.  

IMG_1614_pieni.jpg

Jäikö pääsiäiseltä paljon suklaata vai menikö kaikki? 

Pääsiäisen suklaamuna-browniet

pääsiäisbrowniet_1.jpg

Pääsiäinen on joulun ohella varsinaista hyvän ruoan juhlaa, ja monissa kodeissa varmasti panostetaan ruokaan ja leivonnaisiin tällä viikolla tavallista enemmän. Meidän porukka suuntaa pohjoiseen pääsiäiseksi, joten keittiössä en tule paljoa hääräilemään, mutta tietenkin leivontajuttuja on ollut pakko fiilistellä vähän etukäteenkin. Kestosuosikkeja pääsiäisen leivonnaisista ovat kaikki mangoleivonnaiset ja jo hetken pinnalle olleet töhnämunat, mutta myös kaikki suklaamuna-aiheiset kakut ja leivokset ovat olleet nyt paljon esillä.

pääsiäisbrowniet_2.jpg

Hieman yksinkertaistettu ja helpotettu versio suklaamunakakusta ovat pääsiäisen kuorrutetut browniet. Suklaabrowniet kuorrutetaan reilulla kerroksella pääsiäisteemaan sopivalla vihreällä, pilkkuisella voikreemillä, joka muistuttaa pilkkuista suklaamunan pintaa. Kuorrute näyttää äkkiseltään minttusuklaiselta, mutta pilkut tulevat oikeasti Oreo-muruista. Ihana cookies and cream -makuinen kuorrute maistuu todellakin makean ystävälle!

pääsiäisbrowniet_3.jpg

pääsiäisbrowniet_5.jpg

pääsiäisbrowniet_4.jpg

Ihanaa pääsiäistä! <3 Muistakaa seurailla pääsiäisen herkkuja Instagramissa (@lunnileipoo).

Pää­siäis­jälk­kä­ri: Mango-kookosvanukas

mango_kookosvanukas_2.jpg

Hyvää palmusunnuntaita! Nyt on hyvä aika pistää jakoon pääsiäisen ykkösjälkkärin ohje. Mango kuuluu mielestäni pääsiäisen jälkkäreihin kuin pipari jouluun, ja näin raikkaan ja keveän jälkiruoan jaksaa syödä raskaammankin pääsiäisaterian päätteeksi. 

Minun kaapistani löytyy aina Bonnen mangososetta, jota laitan puuron ja smoothieiden sekaan päivittäin. Tuoreen makuinen ja 100 % mangoa sisältävä mangosose sopii hyvin myös leivontaan, ja valmista sosetta käyttämällä saat nopeasti sileän mangovanukkaan. Mangon ja kookoksen makuyhdistelmä on ihanan pehmeä ja sopivan makea. Valmista jälkkäri viidessä minuutissa ja laita kylmään odottamaan samalla kun valmistat vaikka pääruokaa.

Mango-kookosvanukas on maidoton, jos jätät kuohukerman päältä pois tai korvaat sen kasviperäisellä tuotteella.

mango_kookosvanukas_1.jpg

mango_kookosvanukas_3.jpg

mango_kookosvanukas_4.jpg

Kurkkaa ohje myös mango-kookospaloihin (raaka) täältä!

 

Kultaista pääsiäistä

IMG_6230.JPG

Minulla on päällä kova kultavillitys, kun tuntuu että kulta on vallannut kaupoissa myös keittiöosastot! Yleensä kulta mielletään joulun ja uudenvuoden ajan kattaukseen kuuluvaksi, mutta pääsiäiskattauksessa kulta toimii myös hyvin. Yhdistä kulta mustaan, raikkaisiin väreihin ja vaikka keltaisiin narsisseihin. 

IMG_6227.JPG

IMG_6229.JPG

Kultaiset lusikat / Stockmann, kultainen strösseli / Dr. Oekter

IMG_6225.JPG

IMG_6226.JPG

Kultaströsselillä koristellut Muru-keksit

pääsiäis_kulta.jpg

  • Kultaraitainen muki ja kultakoristeinen munakuppi / Miss Etoile
  • Kaunis kultapilkkuinen kulho / Angus&Celeste
  • Kultainen hedelmäkori / Stockmann
Näytä lisää