paahdetut punajuuret.jpg

 Syksy tuntuu todella saapuneen tänä viikonloppuna. Ilmojen viilennyttyä illallisen alkuruokana maistuu kesän jälkeen lämpimät annokset. Punajuuret ovat juuri nyt parhaimillaan ja uunissa paahdettuna muuttuvat aivan mahtavan makuisiksi. Uunissa paahdetut punajuuret eivät kaipaa mausteita paljoakaan. Tuore timjami, suola ja pippuri riittävät varsin hyvin.

Alkruoka annokseen tulee uunissa paahdettujen punajuurien lisäksi viinisuolaheinää, murustettua fetaa ja tilliöljyä. Koko perhe antoi tälle annokselle arvosanaksi 10+ eli ehdottomasti kannataa siis kokeilla.