tartiflette.jpg

Rakastan raclettea ja sitä on tehtävä ainakin kerran talvessa. Viime vuotisesta Raclette illasta ja sen tarjoiluista voitte lukea linkistä. Tartiflette maistuu taatusti kaikille racleten ystäville. Vanhan blogin puolelta löytyykin resepti ensimmäiseen valmistamaani tartifletteen.  Silloin harmittelin ettei tartifletteen käytettävää reblochon juustoa löytynyt mistään vaan jouduin sen korvaamaan raclet juustolla. Käydessäni tällä viikolla Lidlissä bongasin juustohyllyltä reblochon juuston ja lauantain illallinen oli samantien lyöty lukkoon.

Kymmenen kilometrin hiihtolenkin ja saunan jälkeen tartiflette maistui taivaalliselta. Nappaa tästä siis hiihtolomalle resepti mukaan. Tartiflette on siitä myös kätevä ettei tarvita erillistä raclettegrilliä, vaan ruoka valmistuu uunivuoassa. Lisukkeet voi jokainen valita omien mieltymystensä mukaan, mutta suosittelen valmistamaan vihersalaattia. Salaatti tuo tarvittavaa raikkautta aika raskaan tartifletten rinnalle.

tartiflette lisukkeet.jpg

tartiflette reblochon.jpg

tartiflette illallinen.jpg