mansikka-raparperi banoffee.JPG

Tyttärien syntymäpäivillä herkuteltiin myös banoffeen kesäisemmällä versiolla. Kesäinen banoffee piti sisällään tietysti tuoreita mansikoita ja raparperia. Raparperikuutioita paistoin uunissa noin 20 minuutin ajan.

Onneksi makeutettua maitotiivistettä saa nykyään myös valmiiksi karamellisoituna niin ei tarvitse enää purkkeja keittää kattilassa. Banoffee onkin nykyään todella helppo ja nopea valmistaa. Kesäinen banoffee sai paljon kiitosta vierailta ja olin tähän versioon myös itse erittäin tyytyväinen. Vielä kun se kesä oikeasti alkaisi...

mansikka-raparperibanoffee.JPG