KATSOMASI RESEPTIT

Kesän hellejuoma: Agua Fresca

Agua Fresca.JPG

Vaikka helteistä ei juurikaan tänä kesänä olla saatu nauttia niin halusin kuitenkin kokeilla hellejuoman valmistusta vesimelonista. Päädyin kokeilemaan meksikolaistyyppisen agua frescan valmistusta vesimelonista tarjottavaksi pulled porkin kanssa.

Vesimelonijuoma oli ihanan raikasta ja päädyin pakkasen tyhjentämisoperaation ollessa päällä lisäämään juomaan myös jäisiä pakastemansikoita. Mansikat voi halutessaan soseuttaa vesimelonin kanssa juoman joukkoon. Yllätyksekseni hellejuoma oli myös lasten mieleen vaikkei lopputulos ollutkaan kovinkaan makea.

Agua Frescaa täytyy ehdottomasti valmistaa toistekkin joko vesimelonista tai sitten kokeillaan jotain muuta. Toivotaan, että hellepäiviä olisi vielä edessä kun täydellinen hellejuoma on löytynyt!

Grillattu Vesimeloni & Feta

image.jpeg

Vesimelonien grillausta piti kokeilla jo viime kesänä, mutta jostain syystä se vain jäi. Kesäkuun helteillä tuli vihdoin ja viimein mökillä kokeiltua. Grillattu vesimeloni yllätti maullaan positiivisesti. Varmasti grillaamme toistekin vesimelonia.

Vesimelonin kanssa tarjottavaksi grillasimme fetaa. Lämmin oreganolla maustettu feta sopi äärettömän hyvin yhteen vesimelonin kanssa. Mökin kasvimaalta haettu oregano tuoksui ihanalta grillauksen aikana ja antoi fetajuustolle mukavasti makua.

Annos viimeisteltiin kalamata oliiveilla (jotka unohtuivat kuvista), grillatun sitruunan mehulla ja uudella punasipulilla. Lopputuloksena oli mahtava alkupala helteisen päivän grillijuhliin. Toivottavasti helteitä on edessä viikon päästä alkavan kesäloman kunniaksi.

image.jpeg

image.jpeg

 

Helteiden herkku: Feta-Ve­si­me­lo­ni­sa­laat­ti

DSC_0089.JPG

Kesähelteitä on toivottavasti pian edessä, koska kesäloman alku häämöttää jo tämän viikon lopulla. Juhannuksena emme saaneet mökillä kovin kummoisista ilmoista nauttia, mutta teimme kuitenkin koko perheen yhtä kesän suosikkisalaateista eli feta-vesimelonisalaattia. Raikas ja samalla suolainen salaatti on kuin tehty kuumia hellepäiviä varten. Kannatta siis pistää tämä ohje talteen kunnon helteitä varten. Salaatti maistuu toki herkulliselta huonommallakin ilmalla ja meillä feta-vesimeloonisalaattia tehdään usein grillatun lihan lisukkeeksi. Feta-vesimeloonisalaatin lisäksi voi tehdä suuren suosion saavuttanutta perunasalaattia uusista perunoista ja herkullinen grilli-illallinen on kasassa.