KATSOMASI RESEPTIT

Banaanijäätelö

banaanijäätelö.jpg

Banaanijäätelön valmistusta piti kokeilla jo kesällä, mutta se vaan jäi. Kävimme mieheni kanssa molemmat samana päivänä kaupassa tietämättä, että toinen oli myös käynyt kaupassa. Tämän seurauksena keittiön pöydälle muodostui banaanivuori. Oivallinen ajankohta siis kokeilla banaanijäätelön valmistusta!

Lapset auttoivat mielellään banaanijäätelön valmistuksessa. Banaanien pilkkominen sujui lapsilta vikkelästi kun tiesivät saavansa pian jäätelöä. Banaanijäätelön valmistus sujui käden käänteessä. Vaikeinta oli odottaa neljä tuntia banaanien jäätymistä. Päivän aikana kuulin lukemattomia kertoja kysymyksen koska jäätelö on valmista...

Hyvää kannatti odottaa sillä banaanijäätelö oli herkullista! Tällä kertaa maustoimme jäätelön kaakaolla. Saa nähdä mitä kokeilemme seuraavalla kerralla.

Smoothie bowl - Lusikoitava smoothie

smootie bowl.jpg

Olipa ihana herätä tänään aamulla ja tulla alakertaan, joka suorastaan kylpi auringonvalossa! Kevät selvästikkin kolkuttelee jo ovella. Eilen illalla lapsille iltapalaa laittaessa huomasin hedelmäkorissa neljä hiukan ylikypsää banaania. Lapsille ne eivät enää kelvanneet sellaisenaan, joten viipaloin banaanit ja laitoin ne pakkaseen. Lapset hiukan ihmettelivät minkä ihmeen takia pakastan banaaneja. Tarkoituksena oli kokeilla aamiais/brunssi hittireseptin smoothie bowl:n valmistusta.

Aamulla otin pakastetut banaanit, mansikat ja mustikat sulamaan pakkasesta. Kohmeisista banaaneista, mansikoista ja kreikkalaisesta jogurtista surautin aamiaiseksi paksua smoothieta. Mansikka-banaanismoothie tarjoiltiin kulhoista ja pinnalle lisäsimme vielä mansikoita, mustikoita, banaania ja cashewpähkinöitä. Lusikoitava smoothie sai suuren suosion koko perheen keskuudessa. Kuusivuotias totesi äidin tehneen parasta jogurttia ikinä.

Näyttää siltä, että banaaneja ei enää meillä kompostiin asti päädy vaan kaikki hiukan ylikypsät viipaloidaan ja pakastetaan. Smoothie bowl reseptistä voi kehitellä lukemattomasti eri versioita käyttää eri marjoja tai hedelmiä. Kesänkin kokoajan lähestyessä tähän reseptiin saa hyvin uppoamaan pakastimen pohjalle unohtuneet marjat. Ihanaa ja aurinkoista viikonloppua!

smootie kulho.jpg

Ruusun­mar­ja­rah­ka makumuisto lapsuudesta

ruusunmarjarahka.JPG

Ruusunmarjarahkaa tarjottiin usein lapsuuden perheessäni jälkiruoaksi. Päätin jakaa tämän makumuiston omille lapsilleni. Lapsuudessani ruusunmarjarahka valmistettiin rahkasta ja kermavaahdosta. Mökillä teimme lasten kanssa terveellisemmän version ruusunmarjarahkasta käyttämällä pelkästään valion pehmeää maitorahkaa. Rahkan lisäksi jälkiruokaan tuli pakkasmarjan ruusunmarjasosetta, pakaste vadelmia ja sokeria. Yksinkertaista, mutta niin hyvää. Ruusunmarjarahka maistuu välipalana tai jälkiruokana. Pakkasmarjan marjasoseet ovat todella käteviä mökillä. Ruusunmarjasose ei valitettavasti ole kotimaista, kuten muut marjasoseet. Ruusunmarjasose on pastöroitu, joten sitä on turvallista käyttää kuumentamattomana. Herkullista ja aurinkoista sunnuntaita!