DSC_0039.JPG

Kesälomaan kuuluu ehdottomasti suolaiset letut! Ne sopivat erinomaisesti nautittavaksi brunssilla tai lounaaksi. Tällä kertaa kokeilin valmistaa suolaisia lettuja kesäkurpitsasta. Lettutaikinan maustoin runsaasti ruohosipulilla. Kesäkurpitsaletut olivat mahtavan makuisia ja fetakastike sopi niiden kera nautittavaksi erinomaisesti. Ihan täydellinen kesälomalounas, vaikka itse niin sanonkin!

DSC_0043.JPG

DSC_0044.JPG

Lapsia varten paistoin myös heidän ehdottomia suosikkejaan eli porkkanalettuja. Porkkanalettuihin käytin uusia porkkanoina, jotka vain pesin. Uusia porkkanoita ei mielestäni tarvitse turhaan kuoria. Lasten luvalla sain maistaa yhden porkkanaletun ja olivat erittäin hyviä. Perheen aikuiset söivät letut herkullisen fetakastikkeen kera ja lapsille letut maistuivat raejuuston kera.

Blogiarkistosta löytyy ohje pinaattilettuihin, jotka on täytetty myös fetatäytteellä.

Herkullisia ja kiireettömiä kesälomalounaita!