KATSOMASI RESEPTIT

Puutarhassa: Heinäkuun alku

pioni.JPG

mittu yrttiportaat.JPG

Sateisesta ja suht kylmästä kesästä huolimatta meidän puutarhassa kukoistaa. Täytyy sanoa myös, että myös puutarhurista huolimatta sillä puutarhassa en juurikaan ole ehtinyt puuhailla muiden työkiireiden tähden. Kuvia ottaessa huokailin tämän ihanan vireyden keskellä. Lehtikaalia, pinaattia, yrttejä ja salaatteja on riittänyt jo runsaasti ruokapöytään asti.

Itse kasvatettu salaatti on kyllä todella herkullista. Olemme jo monta kertaa syöneet pelkkää vihersalaattia vinegretillä ja vitsit miten hyvää! Lehtikaalin kasvatus on aikaisempina vuosina epäonnistunut surkeasti. En voi kuin epäuskoisena ihailla lavassa kasvavia valtavia lehtikaaleja. Ilmeisesti harso ja pollen paras on tehnyt ihmeitä.

Pionit aloittivat juuri mahtavan kukinnan ja puutarhan ainoan ruusun nuput ovat pian aukeamassa. Miten tässä nyt raaskii lomalla kotoa lähteä yhtään minnekkään... :) Ihanaa kesää kaikille, loma alkoi nimittäin juuri nyt!

lehtikaali.JPG

kasvilava.JPG

lavaviljely.JPG

krassi.JPG

 

Kesäsalaatti kasvimaan ensimmäisestä sadosta

retiisisalaatti.JPG

Viikonlopun puutarhassa puuhailuista innostuneena valmistin eilen salaatin kasvimaan ensimmäisestä sadosta. Kasvilavoilta lautaselle päätyi jo lehtikaalia, lehtisalaattia ja pinaattia.

Kesäsalaattiin tuli oman maan antimien lisäksi kaupasta osatettuja retiisejä, uusia sipuleita ja perunoita. Hetki enää niin nämäkin ainekset toivottavasti löytyvät omasta takaa.

Ruokaisuutta salaattin toi kotijuusto ja kananmunat. Kesäisen salaatin kruunasi sinappinen salaatinkastike, joka maustettiin tuoreella tillillä.

Vaikka eilen satoi vettä kaatamalla niin meillä ainakin oli kesä lautasella.

lehtikaali.JPG

salaatti uudet perunat.JPG

 

Puutarhassa: Kesäkuun alku

lavatarha.JPG

kasvilavat.JPG

kasvilava lehtikaali.JPG

lehtikaali.JPG

kasvilava.JPG

Sateiden ja lämpimien ilmojen myötä tuntuu, että puutarhassa kaikki suorastaan rehottaa. Kasvilavoilta on ensi viikoksi jo luvassa ensimmäiset sadot ruokapöytään. Salaatit, pinaatti ja lehtikaali odottavat ensimmäistä sadonkorjuuta. Ensimmäinen salaatti oman maan sadosta maistuu varmasti taivaalliselta. Herneet ja pavut ovat myös kasvaneet jo niin paljon, että täytyy ryhtyä suunnittelemaan millaiset tuet lavalle laitetaan.

Mintut rehoittavat, onneksi ne tuli istutettua ruukkuihin muuten taitaisi yrttimaa olla jo vallattu. Kesän ensimmäinen mojito täytyy pian valmistaa. Yrttihyllyillä ja yrttimaalla rehottaa myös siihen malliin ettei kaupasta tarvitse enää yrttejä ostaa vaan pärjätään pihan sadolla.

Terassilla ollaan viikonloppuna syöty aamiaiset, lounaat, päivälliset ja iltapalat. Toivottavasti saamme nauttia yhtä hyvästä säästä jatkossakin. Oli ihana viettää koko viikonloppu pihalla puutarhassa ja välillä terassilla levähtäen.

mintut.JPG

pelargoniat terassi.JPG

terassi.JPG

pelargoniaseinä.JPG

yrttihylly.JPG

yrttimaa.JPG

 

Puutarhassa: Terassi kesäkuntoon

terassi pelargonia seinä.JPG

pelargonia seinä.JPG

Helatorstai tuli vietettyä aamusta iltaan ulkona. Laitoimme tällä kertaa terassia kesäkuntoon. Pelargoniat laitettiin taas tutulle paikalleen terassin seinään kiinnitettyyn betonin raudoitusverkkoon. Yrttihyllyt tyhjennettiin myös siihen kertyneistä romuista ja täytettiin yrteillä. Tästä terassin nurkasta tuli niin viihtyisä, että se taitaa olla tämän kesän lempipaikkani. Aurinkotuolin vieressä vielä laventeli levittää ihanaa tuoksua.

pelargonia.JPG

yrttihylly.JPG

Ruokapöytää koristamaan istutin kaksi upeaa rungollista hortensiaa ruukkuihin. Tummat terassikalusteet kaipasivat jotain piristystä ja valkoiset hortensiat sopivat mielestäni hyvin pöytää koristamaan. Terassista tuli nyt niin viihtyisä ettei sisällä malta enää olla ollenkaan.

Ihanaa ja toivottavasti kesäistä viikonloppua!

terassikalusteet.JPG

hortensia.JPG

 

Puutarhassa: Lavatarhan perustaminen osa3

porkkana sipuli lava.JPG

lehtikaali kasvilava.JPG

Lavatarhan perustaminen on taas edennyt tänä viikonloppuna. Koko viikonloppu tuli oltua ulkona ja nautittua mahtavista säistä. Kaksi lavaa on jo kokonaan valmiina ja kolmannesta puuttuu enää päällilaudat sekä kaaret harsojen kiinnitystä varten.

Kätevät kaaret valmistuivat sähköasennusputkesta. Kaariin saisi tarvittaessa kiinnitettyä myös muovin ja näin rakennettua minikasvihuoneen lavaan. Toistaiseksi mennään kuitenkin harsoilla kunnes on takuulla kokoajan tarpeeksi lämmintä.

Ensimmäiseen lavaan istutin valko-, kelta- ja punasipulia, porkkanaa, salaattia ja samettikukkia. Toiseen lavaan istutin valkosipuli, samettikukkia, lehtikaalta, rucolaa, aasialaista salaattisiemenseosta, fenkolia ja kyssäkaalia. Tämän lavan meinasin suojata harsolla koko kesän, ettei lehtikaalit ja rucolat päädy kirppojen, kaaliperhosten tai kaalikoiden suihin.

Kolmanteen lavaan istutin vasta loput valkosipulit, krassia, myski- ja kesäkurpitsan. Ainakin papuja, punajuurta ja mangoldia ajattelin vielä tähän lavaan laittaa.

lavatarha harso.JPG

kasvilava-2.JPG

vesimeloni.JPG

Lasten omaan minilavaan he valitsivat yllättäen vesimelonin taimet. Täytyy hiukan miettiä miten vesimelonit suojataan ja pidetään lämpiminä, jotta jaksavat kasvaa.

Lavojen lisäksi tuli puuhailtua muuallakin puutarhassa. Innostuin nyt totaallisesti mintuista ja istutin ruukkuihin omena-, mansikka-, suklaa-, mojito- ja marokonminttua. Löysin tänään myös itselleni uusia yrttejä taimistolta. Oliiviyrtti, suolayrtti, ananassalvia, vietnaminkorianteri ja japaninrantaminttu odottavat vielä istuttamista ruukkuihin.

Yrttimaahan istutin kahta lajiketta sirtuunatimjamia, kolmea lajiketta salviaa, venäjän rakuunaa, rosmariinia, lipstikkaa, lehtipersilijaa, persilijaa, korianteria ja karhunlaukkaa. Talvesta yrttimaalla olivat selvinneet vain ruohosipuli ja oregano.

Toivottavasti hyvät ilmat jatkuvat ja voi viettää kaiken liikenevän ajan puutarhassa!

suklaa omena marokko mansikka mojito minttu.JPG

erikoiset yrtit.JPG

yrttimaa.JPG

 

 

Taimitorilla Hirvihaaran kartanon keit­tiö­puu­tar­has­sa

hirvihaaran kartano mäntsälä.JPG

hirvihaaran kartano.JPG

Suuntasin tänään lasten kanssa kohti Hirvihaaran kartanoa ja sen keittiöpuutarhan taimitoria. Hirvihaaran kartano ja sen pihapiiri ovat ihastuttavia. Aikaisemmin olen vieraillut kartanossa ystäväni häissä. Hirvihaaran kartano onkin kesäisin suosittu häiden viettopaikka.

Olin keväälle Järvenpään opiston järjestämällä lavatarhuri -kurssilla ja silloin kurssinvetäjä Suvi mainitsi Hirvihaaran kartanon taimitorin. Onneksi päivämäärä tuli jo silloin pistettyä ylös kalenteriin sillä tänään täytin onnellisena kassit mahtavilla luomu taimilla.

Sain kerrankin rauhassa valikoida taimet sillä lapsilla ei ollut kiire minnekkään. Taimitorilla oli tarjolla grillattua makkaraa ja korvapuusteja. Lapset siis söivät lounaan ja minä sain kierrellä rauhassa ihanassa keittiöpuutarhassa. Lasten mielestä korvapuustit olivat ihania.

Valtavasta taimivalikoimasta valitsin sitruunatimjamin, (omena, suklaa ja mojito)mintun, myskykurpitsan, munakoison, tomaatin, chilin, laventelin, pensaskrassin, rosmariinin, kesäkurpitsan ja avomaakurkun taimet. Huomenna 21.5.2017 on muuten mahdollisuus hankkia näitä loistavia luomutaimia Keravan Kartanon avajaisista klo:12-17.

Lasten kanssa totesimme, että Hirvihaaran kartanolle on tultava toistekkin ja testattava myös kartanon ravintola. Täytyy sanoa, että kotimatkalla haaveilin lottovoitosta ja omasta kartanosta keittiöpuutarhoineen.

lavatarhuri.JPG

suklaa omena ja mojito minttu.JPG

pihvitomaatti.JPG

myskikurpitsa.JPG

chili positano.JPG

avomaakurkku.JPG

hamppukate.JPG

 

sitruunatimjami.JPG

aita.JPG

hirvihaaran kartanossa.JPG

taimet.JPG

Puutarhassa: Lavatarhan perustaminen osa2

kesäkukat.JPG

Viikonloppu tuli vietettyä aamusta iltaan ulkona kasvilavaprojektin kimpussa. Saimmekin kaksi kolmesta suunnitellusta kasvilavoista valmiiksi. Kasvilavaprojektin ensimmäinen osa löytyy linkistä. Lasten kanssa teimme myös ensimmäisen kesäkukka istutuksen hauskaan ämpäriin.

Käsittelin kuusilaudasta tehdyt lavat pellavaöljyllä. Lavojen sisäreunaan laitoimme vielä patolevyä, jotta kasvilavat olisivat mahdollisimman pitkäikäisiä. Lavatarha perustettiin hiekan päälle ja lavojen pohjalle kaivettiin salaojaputki, jotta liika vesi pääsee tarvittaessa poistumaan.

Lavojen pohjalle laitoin suodatinkangasta johon tein muutamia viiltoja, jotta kasvilavoissa toivottavasti viihtyvät lierot pääsisivät talvehtimaan. Kasvualustan sekoitin kasvilavoihin mullasta, hiekasta, palaneesta hevosenlannasta ja biohiilestä. Kompostia ei harmikseni tällä kertaa ollut käytettävissä.

Olin laittanut valkosipulia ruukkuihin kasvamaan maaliskuussa. Istutin nyt esikasvatetut valkosipulit uusiin kasvilavoihin ja yllätyin miten hyvät juuret valkosipuleihin oli jo kasvanut. Toivottavasti ehtivät kasvaa kunnon kokoisiksi kesän aikana.

Saa nähdä mitä jaksamme nyt viikolla tehdä vai jääkö kolmannen kasvilavan laitto ensi viikonloppuun. Nyt taidan käydä läpi talvella tehdyt viljelysuunnitelmat ja tehdä muutamia muutoksia niihin.

kasvilavat.JPG

kasvilava salaojitus.JPG

kasvilava suodatinkangas.JPG

esikasvatettu valkosipuli.JPG

esikasvatetut valkosipulit.JPG

tar

viljelysuunnitelma.JPG

 

Puutarhassa: Lavatarhan perustaminen osa1

piohiili.JPG

Maaliskuusta asti olen haavaillut lavatarhan perustamisesta ja nyt haave on käymässä toteen. Viikonlopusta kehkeytyi oikea työleiri, kun haimme lavatarhan rakentamiseen tarvittavat laudat, pellavaöljyt, mullat, hiekan, biohiilen, suodatinkankaan, harsot jne. Onneksi säät suosivat ja saimme nauttia auringonpaisteesta koko viikonlopun.

Tänä viikonloppuna ehdimme vasta raahata järkyttävän määrän tavaraa takapihalle. Suoritus kävi suorastaan kuntopiiristä ja tuntuu vieläkin lihaksissa. Rakas mieheni, joka on aina ihailtavalla innolla mukana vaimon projekteissa sai kaksi kolmesta suunnitellusta kasvilavan rungosta valmiiksi. Kasvilavojen rungot valmistettiin kuusilaudasta ja ovat kooltaan 1m (leveys) x 2m (pituus) x 50cm (korkeus).

Ensi viikon aikana olisi tarkoitus käsitellä kasvilavan rungot pellavaöljyllä. Kasvilavojen sisäpuolelle tulee vielä patolevyä, joka toivottavasti pidentää lavojen käyttöikää. Ikuisesti nämä lavat eivät tietenkään kestä, mutta toivottavasti ainakin muutaman vuoden. Lavoihin olisi tarkoitus sekoittaa kasvualusta mullasta, hiekasta, hevosenl annasta ja biohiilestä.

Lavatarhan perustaminen jatkuu ensi viikolla ja toivottavasti ei ole odotettavissa räntää sekä rakeita kuten on ennustettu. Lisää puutarha juttuja luvassa blogiin.

kasvilava.JPG

 

Puutarha: Suunnitelmissa lavatarha

lavatarha.JPG

lavatarhuri.jpg

Kevään ollassa jo ihan nurkan takana siirtyy katse ja mietteet usein pihan ja kasvimaan puoleen. Sadon kasvattaminen kasvimaalla on onnistunut meillä vaihtelevalla menestyksellä. Kotona kasvien riesana on armeijallinnen lehtokotiloita ja mökillä Kustavissa kuivuus haittaa kasvien kasvamista. Järvenpään opisto mainosti kevätkursseja, joiden joukosta bongasin heti lavatarhurikurssin. Ilmoittauduin kurssille siltä istumalta.

Täytyy sanoa, että koskaan en ole ollut näin iloinen maanantaista kuin lavatarhurikurssin aikana. Lavatarhurikurssia veti luomupuutarhuri Suvi Lehtonen, aivan mahtava luennoitsija! Kurssi oli todella informatiivinen ja on vaikea jaksaa odottaa maan sulamista. Niin paljon opin hyödyllisiä asioita lavatarhasta ja luonnonmukaisesta viljelystä, joita palan halusta päästä kokeilemaan käytännössä.

Suvin vinkeistä pääset nauttimaan Hirvihaaran kartanon keittiöpuutarha -blogista ja hänen kotipuutarhaansa pääset kurkistamaan Nuppulinna -blogissa. Hirvihaaran keittiöpuutarhaan pääsee tutustumaan muuten Kevättaimi-myyjäisten yhteydessä, jotka järjestetään Hirvihaaran kartanolla 20.5.2017 sunnuntaina klo 11 alkaen.

Innostuin tilaamaan myös Lavatarhuri kirjan, jonka yksi kirjoittaja Suvi Lehtonen on. Tätä tietopakettia voin suositella kaikille. Tilasin samalla Adlibriksestä tarjouksessa olleen Makutarhuri kirjan ja molempia kirjoja olen tiiviisti lukenut.

makutarhuri.JPG

hyötykasviyhdistys siemenet.jpg

Lavatarhansuunnitelmat ovat jo pitkällä ja odotan innolla maan sulamista, mies ei välttämättä ole niin innoissaan päästessään osallistumaan vaimon projektiin. Muutama tovi tuli vietettyä hyötykasviyhdistyksen verkkokaupassa ja sen seurauksena hain tänään postista laatikollisen siemeniä. Aikamoinen satsi siemeniä, saa nähdä mitä saan suunniteltuihin lavoihin mahtumaan. Onneksi on mökilläkin kasvimaa.

lavatarha siemenet.JPG

retikka sitruunakurkku parsaherne daikon pillisipuli tarhasuolaheinä.JPG

Päätin tänä vuonna kokeilla muutamia kasveja, joita en ole aimmein kasvattanut. Päädyin laajasta valikoimasta hankkimaan sitruunakurkun, pyöreän kesäkurpitsan, punaparsaherneen, retikan, daikonin, spagettikurpitsan, pillisipulin ja tarhasuolaheinän siemeniä.

Halusin lavoihin myös syötäviä kukkasia, joilla olisi ihana koristella ruokia kesällä. Tähän mennessä löytyy eri värisiä samettikukkia, kääpiösamettikukkia, ruiskukkia ja erilaisia krasseja. Ruusupapua ajattelin myös laittaa kasvamaan ja hankin jo siemeniä lohen- ja tummanpunaisella kukalla.

Vitsit miten tässä malttaa odottaa...

syötävät kukat kasvimaalle.JPG

 

Joulu joutui jo sydämihin

ikea pieni joulukuusi.jpg

Niin siinä vaan pääsi käymään, että Joulu joutui jo sydämihin. Olimme perheen kanssa perjantaina Ikeassa ja Ikean jouluosastoa rakennettiin parhaillaan. Onnistuin hillitsemään itseni ja mukaan tarttui vain pieni Joulukuusi ruukussa. Ikean pienet joulukuuset olivat viime vuonna todella suosittuja ja silloin jäin ilman.

Sunnuntaina siivosimme Halloween koristeet pois ja samalla koristelimme joulukuusen. Kuusen koristeiksi valikoitui pienet pallot ja viime vuonna lasten kanssa askartelemamme lumikukat. Lumikukat askartelimme munakennoista Strömsön innoittamina. Strömsössä munakennosta leikatuilla kukilla koristeltiin valosarja.

Ihanaa kun on lunta myös etelässä!

joulukuusenkoriste munakenno.jpg

Puutarhassa: Syysistutus

syysistutus.jpg

Syksyn tuloa ei pysty enää kieltämään, joten on syysistutusten aika. Itse päädyin tänä syksynä valkoiseen väriteemaan. Syklaameja on tullut joka puolella vastaan ja ovat ne niin kauniita, että päädyin itsekin niitä hankkimaan. Valkoiset callunat olivat myös ihastuttavan näköisiä, joten myös ne tuli valituksi.

Istutuksen taakse hankin pienen sypressin ihastuttavassa limen vihreän sävyssä. Sypressi on ehkä hiukan liian pieni istutuksen muuhun kokoon nähden, joten saa nähdä vaihdanko sen suurempaan ja käytän pirteän vihreän sypressin toiseen istutukseen.

Kukkasipulit on myös vielä hankkimatta ja istuttamatta, eiköhän sitä vielä ehdi näin lämpimänä syksynä.

syklaami syysistutus.jpg

calluna syysistutus.jpg

Mukavaa viikonloppua!

Puutarhassa: Mökin kasvimaa

rikkaruohot.jpg

Tässä hiukan kasvimaa realismia kuvan muodossa. Mökin kasvimaa oli oman onnensa nojassa kolme viikkoa, kun emme muilta kiireiltämme päässeet mökille viikonlopun viettoon. Hieman jännitti mitä kasvimaalta löytyy tai löytyykö enää yhtään mitään. Olin stressaantuneena seurannut Kustavin sade määriä ja sadetta ei ollut juurikaan tullut. Auton pysähdyttyä mökkipihaan suuntasin suoraan kasvimaalle. Vastassa ei onneksi ollut pystyyn kuivunut kasvimaa, vaan rikkaruohoja rehottava kasvimaa. Lasten ja tätini avustuksella kitkimme rikkaruohoja järkyttävän kasan. Kitkettävää tosin riittää vielä ensi viikonloppunakin. Rikkaruohojen keskeltä löytyi onneksi myös yrtit, salaatit, pinaatti, perunat, härkäpavut, lehtikaalit, kesäkurpitsaa, avomaankurkut, herneet ja raparperi.

Lehtikaalit olivat maistuneet jollekin ötökälle, toivottavasti lähtevät uudelleen kasvamaan. Perunoita istuttaessamme laitoimme aina perunoiden väliin härkäpavun kasvamaan. Halusin kokeilla saavatko perunat näin lisää typpeä ja kasvaisivat paremmin. Varret ovat ainakin kasvaneet reippaasti. Kesäloman alkaessa kolmen viikon päästä aion nostaa ensimmäiset perunat, joten siihen asti on jännitettävä kokeilun tuloksia.

Yrttimaalla tämän kesän uudet kokeilut ovat hot&spicy oregano ja sitruunatimjami, molemmat ovat maistuneet hyvin. Sitruunatimjamin tuoksu on aivan mahtava. Lapsille laitoin herneitä kasvamaan reilusti kasvimaan aidan viereen. Isoäidin aikoinaan istuttama ruusu innostui kukkimaan. Kesälomalle riittää siis mukavasti puuhattavaa ja toivottavasti myös satoa omaan pöytään.

image.jpeg

perunat ja härkäpapu.jpg

herneet.jpg

hot&spicy oregano.jpg

kesäkurpitsa.jpg

lehtipersilija.jpg

paistettu vuohenjuusto mansikkasalaatti.jpg

 

pinaatti.jpg

raparperi.jpg

 

ruusu.jpg

salaatti.jpg

Näytä lisää