grillattua sydänsalaattia ja rib eye pihvejä.JPG

Lapset olivat hoidossa eräänä viikonloppuna ja teimme miehen kanssa pitkää päivää raksalla. Aamulla syötiin runsas aamiainen, jonka voimalla jaksoi iltäpäivään asti. Iltapäivällä nautittiin eväsleivät työnteon lomassa. Illaksi olin suunnitellut grillatun salaatin, joka maistuisi taatusti myös rakkaalle siipalleni.

Olin ennakoinut sen verran, että caesar -kastikkeen valmistin jo aamulla mukaan. Pitkän raksapäivän päätteeksi tarvitsi siis vain grillata pihvit ja salaatit. Juuri muuta ei olisi jaksanutkaan. Nälkä oli tässä vaiheessa jo miltei sietämätön, mutta onneksi sain kuvan otettua. Annoksesta tuli nimittäin todella herkullinen ja olisi ollut sääli jättää tämä postaamatta.

Annoksen caesar -kastike on tehty ilman anjovista allergioiden takia. Aidon version saat lisäämällä 1 anjovisfileen kastikkeeseen valmistuksen alkuvaiheessa. Grillattu sydänsalaatti oli itselleni uusi tuttavuus ja ihastuin siihen sen verran paljon, että toinen resepti odottaa jo julkaisua.