KATSOMASI RESEPTIT

Vihreä perunasalaatti

maidoton perunasalaatti.JPG

Vappuaattona herkuttelimme tällä raikkaalla maidottomalla perunasalaatilla. Uudet perunat ja morttelissa valmistettu karkea yrttiöljy oli lyömätön yhdistelmä. Tätä vihreää perunasalaattia on pakko valmistaa uudelleen viimeistään kesällä kun on saatavilla kotimaisia uusia perunoita. Raikas yrttinen perunasalaatti oli erinomainen lisuke grillatulle broilerille ja varmasti sopii hyvin myös muun grilliruoan kera tarjottavaksi.

Oikein hyvää Vappua!

yrtti perunasalaatti.JPG

 

Juhannukseksi herkullinen perunasalaatti uusista perunoista

perunasalaatti.jpg

Suomalaiset uudet perunat saapuivat sopivasti kauppoihin ennen keskikesän suurta juhlaa Juhannusta. Meidän perheen Juhannus perinteisiin kuuluu ehdottomasti perunasalaatti. Perunasalaatti taisi olla jopa ensimmäinen ruoka, jota mieheni aikoinaan minulle valmisti. Viime viikonloppuna en malttanut odottaa Juhannukseen asti vaan valmistin kesän ensimmäisen perunasalaatin suomalaisista uusista perunoista. Niiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin hyvää, että tuli syötyä enemmäin kuin kylliksi. Suosittelen kokeilemaan! Perunasalaatin voi maustaa myös savustetulla valkosipulilla.

Katso vinkit muihin Juhannuksen herkullisiin salaatteihin: http://www.maku.fi/blogit/keittiossa-kotona-ja-puutarhassa/salaatti-x8-juhannukseksi

Juhannusta varten vinkiksi: viime Juhannuksena herkuttelimme muuten Karitsanliha kebabeilla, ohje löytyy blogiarkistosta.

varhaisperunasalaatti.jpg