KATSOMASI RESEPTIT

Isänpäivän aamiaisherkku: Pekoni-viskihillo

pekoni-viskihillo.JPG

Isänpäivä valmistelut ovat käynnissä. Aloitin valmistamalla pekoni-viskihilloa aamiaista varten. Hapanimelä pekonihillo maistuu taivaalliselta maalaisleivän ja uppomunien kera. Sinihomejuusto ja avocado sopivat myös erinomaisesti pekonihillon pariksi. Pekonihilloa on tullut valmistettua aikaisemminkin ja juuri isänpäiväksi. Ensimmäisen versio pekoni-viskihillosta ja helppojen Arzak-uppomunien reseptit löytyvät blogiarkistosta.

Tällä kertaa muutin ohjetta hiukan ja hyvää pekonihillosta tuli tälläkin ohjeella. En kyllä osaa sanoa kumpi versio pekoni-viskihillosta olisi parempaa. Perheen muutkin jäsenet pitivät pekonihillosta, joten täytyy loppu päivä vahtia jääkaappia. Muuten saattaa hillopurkki olla tyhjää täynnä aamulla...

pekonihillo.JPG

Arjen luksusta: Kanttarelli-pekonipasta

kanttarellipekonipasta.JPG

Arjen nopeat, helpot ja turvalliset reseptit ovat niitä kultaakin kalliimpia, joihin lapsiperheen arjen pyörityksen keskellä voi huojentuneena turvautua. Meidän arjen pelastavilla resepteillä on yhteistä se, että ainekset löytyy lähikaupasta, reseptistä voi helposti kehitellä eri versioita ja niillä pystyy nopeasti kotiin saavuttua taltuttamaan nälkäkiukut.

Pastat ja etenkin pekonipasta on kuulunut jo vuosia meidän arjen pelastajiin. Rakkaasta reseptistä on muutama versiokin tullut tehtyä mm. pinaattin ja lehtikaalin kera ja kerran pekoni vaihtui chorizoon. Tällä kertaa voisi puhua jo arjen luksuksesta, kun pekonin lisäksi pastakastikkeeseen päätyi tuoreita kanttarellejä.

Itse en ole tänä syksynä raksakiireiden takia sienimetsään ehtinyt. Hieman harmittaa, kun instagramissa on vilissyt huikeita kuvia sienimetsästä. Onneksi sain vanhemmiltani tuliaisiksi mökiltä ison pussillisen kanttarellejä. Syksy ilman tuoreita metsäsieniä olisi kyllä ankea näin ruokabloggaajan näkövinkkelistä.