KATSOMASI RESEPTIT

Kesän hellejuoma: Agua Fresca

Agua Fresca.JPG

Vaikka helteistä ei juurikaan tänä kesänä olla saatu nauttia niin halusin kuitenkin kokeilla hellejuoman valmistusta vesimelonista. Päädyin kokeilemaan meksikolaistyyppisen agua frescan valmistusta vesimelonista tarjottavaksi pulled porkin kanssa.

Vesimelonijuoma oli ihanan raikasta ja päädyin pakkasen tyhjentämisoperaation ollessa päällä lisäämään juomaan myös jäisiä pakastemansikoita. Mansikat voi halutessaan soseuttaa vesimelonin kanssa juoman joukkoon. Yllätyksekseni hellejuoma oli myös lasten mieleen vaikkei lopputulos ollutkaan kovinkaan makea.

Agua Frescaa täytyy ehdottomasti valmistaa toistekkin joko vesimelonista tai sitten kokeillaan jotain muuta. Toivotaan, että hellepäiviä olisi vielä edessä kun täydellinen hellejuoma on löytynyt!

Lasten Moctailkutsut

vadelma moctail.jpg

Esikoinen halusi viikko takaperin tietää mitä tarkoittaa coctailkutsut. Herra on pienestä pitäen erikoistunut jatkuviin kysymyksiin ja google on monesti pelastanut tietämättömät vanhemmat pinteestä. Selitin parhaani mukaan mitä coctailkutsut tarkoittavat ja selitykseni päätteeksi herra esitti jatkokysymyksen: Voidaanko me äiti järjestää coctailkutsut?

Totesin, että voidaan kun ei meillä ole ensi viikonlopuksi mitään erityisiä suunnitelmia. Viikon verran suunnittelimme lasten kanssa tarjottavia ja kutsuimme vieraat. Lastenkutsut olivat tietysti coctailkutsujen sijaan moctailkutsut. Sunnuntaina teimme lasten kanssa yhdessä coctailpalat ja vieraiden saavuttua valmistun moctailit.

Moctailkutsujen lapsille oli tarjolla vadelmaiset moctailit ja aikuisille greippitonicit. Moctailit maistuivat erinomaisesti kaikille. Kutsut olivat onnistuneet ja lapsilla oli hauskaa. Kiitos kaikille vieraille! Moctailkutsujen erinomaisiksi kehutuista ruoista lisää ensi viikolla blogissa.

greippi tonic.jpg

 

Flunssan häätöön Kurkumamaitoa

kurkumamaito.jpg

Flunssa on taas jyllännyt meidän perheessä ja nenäliinoja on kulunut ihan uskomattomia määriä. Rauhallisina viikonloppu aamuina on hiukan enemmän aikaa ja päätin kokeilla kurkumamaidon valmistusta. Flunssa saisi jo mennä ohi ja kurkuma tuntuu olevan tämän hetken terveyshitti.

Reseptejä selaillessa suurinosa kurkumamaidoista valmistettiin kurkumajauheesta. Päätin kuitenkin käyttää tuoretta kurkumaa, jota sattui kotoa löytymään. Kurkuman lisäksi raastoin joukkoon myös inkivääriä. Joulu lähestyy uhkaavasti ja sesongin hengessä maustoin kurkumamaidon piparkakkumausteella. Piparkakkumausteen sijaan voit halutessasi käyttää kanelia.

Kurkumamaidon makeutin vielä hunajalla. Tällä terveysmaidolla olisi flunssan parasta kaikota. Kurkumamaitoa kuvatessani lukitsin itseni vahingossa pyjamassa takapihalle. Muutaman minuutin sain oveen kolkutella ennen kuin mies tajusi tulla pelastamaan minut pulasta. Taisi siinä olla naapureilla hieman ihmettelemistä :).

kurkumajuoma.jpg

 

Syksy on saapunut ja tarvitaan kipeästi Flunssan kar­koi­tus­juo­maa

flunssajuoma.JPG

Syksy on saapunut ja valitettavasti myös flunssat sen myötä. Ainakin meidän perheessä ollaan kärsitty jo tukkoisista nenistä ja yskästä. Itse tykkään helpottaa tukkoista oloa kuumalla juomalla. Usein tulee juotua paljon teetä flunssaa potiessa. Viimeksi flunssan kourissa kärsiessäni kyllästyin teehen ja päätin kokeilla valmistaa jotain muuta kuumaa juomaa. Raastoin reilusti tuoretta inkivääriä teekannun pohjalle ja lisäsin myös yhden sitruunan mehun. Luomusitruunasta voi halutessa raastaa sitruunankuorta juomaan. Kuumanjuoman makeutin tietysti hunajalla, jolla tiedetään olevan merkittäviä antimikrobisia vaikutuksi. Kiehuvaa vettä tee kannuun ja kunnon sekoitus. Haudutuksen jälkeen flunssan karkoitusjuoma on siivilöimistä vailla valmis nautittavaksi ja flunssa toivottavasti pian karkoitettu!

Rakkaat ruokamuistot ja mökkeilyä Kustavissa

iltapalaleivät.JPG

Pääsimme viime viikonloppuna mieheni kanssa kahdestaan avaamaan mökkikauden, jotain hyvää leudosta talvestakin löytyy. Matkassa oli hieman mutkia, kuten rikkoutunut auto, hinausauto, sijaisauto ja 7,5 tuntia 3 tunnin sijaan kestänyt matka... Määränpäässä kaikki matkan harmitukset unohtuivat tyystin ja sielu lepäsi katsellessa jo lapsuudesta asti tuttua maisemaa. Mökille tulossa on parasta ensimmäinen silmäys kauniiseen maisemaan ja ensimmäiset syvät henkäykset raikasta meri-ilmaa.

kustavi.JPG

Kustaviin ja mökkiin minulla liittyy paljon rakkaita muistoja lapsuudesta ja jo edesmenneistä isovanhemmistani. Osa muistoista on ruokamuistoja ja tällä kertaa päätin illalla mökillä tarjota isoäitini eli mummin usein tarjoilemaa iltapalaleipää hapankorpuista. Pääosaa leivissä näyttelevät blå castello ja suolaliha, jota mummi osti aina Turun kauppahallista. Aika ei ollut kullanut muistoja, leivät maistuivat edelleen herkullisilta. Aikuistuttuani mummi tarjoili leipien lisäksi yömyssyn eli Giniä Schweppesin Bitter Lemonin kera. Yömyssy tarjoiltiin jäiden kera korkeista grogilaseista ja sekoitettiin coctail -lusikoilla. Vieläkään en osaa päättää kumpi sopii ginin kanssa parhaiten bitter vai tonic, mutta ehkä ei tarvitsekkaan.

sydän pekonit.JPG

Aamulla hemmottelin rakasta miestäni paistetulla pekonilla ja munilla. Ystävänpäivän aikaan näin pinterestissä kuvan sydämen mallisista paistetuista pekoneista. Päätin tarjota sydämellistä aamiaista ja kokeilin onnistuisinko samassa. Lopputulos ei nyt ehkä ollut ihan täydellinen, mutta ajatushan se on tärkein, eikö?

sydämellinen aamupala.JPG

Mökillä meri ei ole ollut talven aikana kunnolla jäässä. Nyt meren rannassa oli hiukan jäähilettä ja muutama isompi lautta. Käväisimme uimassa ja kyllä oli mahtava olo uimisen jälkeen. Haikein mielin lähdimme kotia kohden, mutta onneksi mökille pääsee taas pian uudestaan.

saaristo.JPG

 

Lämmin Mojito

lämmin mojito.JPG

Vihdoin ja viimein on meilläkin lunta ja pakkasta. Tapanina ja tänään pääsimmekin kunnolla pulkkamäkeen. Pakkasessa paleltuneet sormet ja varpaat on mukava lämmittää kuumaa juotavaa hörppimällä villashaaliin kääriytyneenä.

Glögikiintiö alkaa ehkä monella olemaan jo täynnä, joten postauksen lopussa ohje ihanaan Mojitototiin. Ihastuin Mojitototiin Turun reissullamme ja muutaman kokeilun jälkeen löytyi kotonakin oikeat suhteet totiin. Kuuma vesi irroittaa mintusta valtavasti makua totiin.

Toivottavasti saamme nauttia kunnon talvesta tovin!

mojito toti.JPG