mustikkamarenkipiirakka.JPG

Meidän perheessä lapsilla ei ole karkkipäivää ja tämä herättää usein kummastusta ihmisissä. Karkit kuuluvat meillä erityisherkkuna juhlapäiviin, kuten syntymäpäivät tai joulu. Karkkipäivän sijaan meillä on herkkupäivä lauantaina tai sunnuntaina.

Herkkupäivä ei tarkoita sitä, että koko päivä herkuteltaisiin, vaikka tietysti se olisi lapsille mieleen. Herkkupäivinä päivällisen jälkeen on tarjolla jälkiruokaa tai makeita leivonnaisia, usein valmistan herkut yhdessä lasten kanssa.

Meitä vanhempia pidetään usein aika ankarina tämän takia, mutta omasta mielestäni makeiden herkkujen kohtuullisen käytön opettaminen jo lapsena tekee siitä helpomman myös aikuisena. Mielestäni itse tehdyt makeat leivonnaiset ja jälkiruoat ovat paljon terveellisempiä kuin kaupasta ostetut karkit.

Herkkupäivä asettaa tietysti toteutukselle paineita ja viisi henkisessä perheessä toiveita on useita. Viime sunnuntaina lapsista yksi halusi leipoa ja kaksi halusi tehdä marenkeja. Äiti halusi tyhjentää pakastinta marjoista, joten lopputuloksena oli kompromissi Mustikka-Marenkipiirakka.

Itse rakastan mustikan ja kardemumman yhdistelmää, toimi erinoimaisesti myös tässä piirakassa. Jos et itse ole kardemumman ystävä voit jättää sen pois. Kaikkia miellyttävä kompromissi Mustikka-Marenkipiirakka oli lasten mielestä parasta ikinä ja maistui piirakka hyvin myös aikuisille.