KATSOMASI RESEPTIT

Aasialaiset Ribsit

grillikylki.jpg

Ihanat ilmat ovat hellineet ja ruoanlaitto on viikonloppuisin tapahtunut pääasin ulkona grillin äärellä. Viime viikonloppuna grillasimme porsaan ribsejä ja luutonta grillikylkeä. Ribsit maistuivat perheemme aikuisille ja lapsia varten grillasimme luutonta grillikylkeä, joka upposi hiljaisuuden vallitessa jäkikasvuun.

Ribsit ja grillikylki saivat marinoitua yön yli aasialaisessa marinadissa. Marinadia sudittiin myös grillaamisen aikana ribsien sekä grillikyljen pintaan. Lopputulos oli todella herkullinen. Ribsien ja grillikyljen lisukkeeksi valmistin kurkkusalaattia ja cole slawta, tietysti aasialaisilla mausteilla! Lisäkesalaattien reseptit tulossa pian blogiin.

Mukavia grillaushetkiä!

kurkkusalaatti aasialainen.jpg

 

Salviamarinadi broilerille tai porsaan lihalle

salvia marinadi.jpg

Kevät on tullut ja viikonloppujen ruoalaitto on siirtynyt keittiöstä pihalle grillin äärelle. Meidän perheessä grillattavat lihat usein marinoidaan ennen grillausta. Salviasta on tullut yksi suosikki yrteisteistäni marinaadeihin. Salvia sopii mielestäni erityisesti maustapaan broileria tai porsaan lihaa. Aikaisemmin vierastin jostain syystä salvian makua, mutta nyt olen päässyt niin sanotusti sen makuun. Tähän marinaadiin käytin peräti koko ruukullisen tuoretta salviaa, jos et ole hullaantunut salviaan kannattaa salvian määrä puolittaa. Suosittelen kokeilemaan!

 

In­ki­vää­ri­ma­ri­na­di possulle

DSC_0080.JPG

Lasten suosikkigrillattavaa ovat porsaan ulkofileepihvit. Vaihtelua tähän useasti pyydettyyn suosikkiruokaan olen hakenut marinadeista. Erittäin onnistuneeksi versioksi koko perheen mielestä osoittautui runsaasti inkivääriä sisältävä marinadi. Jos et ole inkiväärin suuri ystävä kannattaa puolittaa inkiväärin määrä marinadissa. Punnitse ja säästä -liike sijaitsee lähimmässä kauppakeskuksessa ja tästä olen ollut ikionnellinen. Liikkeestä löytyy nimittäin mahtava valikoima mausteita, joita ei tavallisen kaupan hyllyiltä löydy. Marinadissa käytetty viismauste ja sichuaninpippuri löytyivät kyseisestä liikkeestä. Mukavia grillaushetkiä!