mansikka marenki.jpg

Parhain mansikkakausi on aluillaan ja silloin niistä kannattaa nauttia yllin kyllin. Kesälomalla mökillä onkin tullut jo useampi litra syötyä mansikoita. Lapset pyysivät muutama päivä sitten jälkiruokaa ja hetken mietittyäni päädyin valmistamaan Eton mess -jälkiruokaa. Eton Mess on englantilainen jälkiruoka, johon tulee tavallisesti marjoja esim. mansikoita, marenkeja ja kermavaahtoa.  Tähän jälkiruokaan ei siis tarvita kuin muutama ainesosa ja valmistaminen käy kädenkäänteessä. Eton mess on siis erinomainen hätävara jälkiruoka yllättävien mökkivieraiden varalle.

Raksastan vaniljaa, joten maustoin kermavaahdon vaniljatangon siemenillä. Jälkiruokaa pystyy hyvin muuntelemaan käyttämällä eri marjoja tai hedelmiä. Lapsetkin pystyvät hyvin valmistamaan tämän jälkiruoan, koska ei tarvitse kuin vatkata kermavaahto, pilkkoa mansikat ja murustaa marengit. Helppoa ja herkullista siis!

mansikka eton mess.jpg