KATSOMASI RESEPTIT

Grillattu maissisalaatti

grillattu maissisalaatti.JPG

Grillattu maissi kuuluu ehdottomasti kesään ja on lasten yksi suosikki grillattavista. Päätin tällä kertaa kuitenkin kokeilla miten grillattu maissi sopii salaattiin. Pinterestissä tuli vastaan kivan näköinen cowboyn kaviaari resepti, josta päätin kehitellä oman version.

Grillattu maissi sopi todella hyvin papusalaattiin. Taidan jatkossakin leikata veitsellä maissinjyvät irti sillä nyt ei ollut ruokailun jälkeen tarvetta hammastikuille.

Grillatun maissisalaatin lisäksi illallisella oli tarjolla grillattua broileria, vesimelonisalsaa, tortilloja ja smetanaa. Ihana illallinen kesäisen päivän päätteksi. Suosittelen kokeilemaan! Vesimelonisalsan resepti tulossa pian blogiin.

grillattu maissi-papusalaatti.JPG

 

Grillatut maissit ja valkosipulivoi

image.jpeg

Grillattu maissi kuuluu kesään ja on erityisesti lasten suosiossa. Tänään oli pitkästä aikaa kunnon helteet ja grillaus sujui mukavasti ilman sateenvarjoa. Halusin grillattiin maisseihin hiukan lisää makua ja maistoin voisulan valkosipulilla sekä ruohosipulilla. Maissit olivat todella herkullisia ja maistuivat koko perheelle. Seuraavaksi ajattelin kokeilla maustaa maissit chilillä.

Lasten kasvattamat maissit päätyivät lautaselle

Lapsilla on nyt muutamana kesänä ollut omat kasvatuslaatikot pihalla. Lapset ovat saaneet ihmetellä siemenen matkaa kasviksi ja viimein sadoksi pöytään asti. Innokkaat apulaiset ovat keskittäneet kastelu ja muut puutarhuri puuhansa omiin kasvatuslaatikoihinsa, niin minun kasvimaani on saanut olla rauhassa. Tunnustetaan nyt, että idea lasten omiin kasvatuslaatikoihin lähti siitä, että minun hartaasti vaalima cavalo nero -lehtikaalin taimi päätyi muutama vuosi sitten hiekkakakkua koristamaan.

keitetyt maissit parmesaanilla.JPG

Tänä kesänä kasvimaani on ollut miltei oman onnensa nojassa ja satoa ei perunaa ja maa-artisokkaa lukuunottamatta ole tulossa. Raksaelmä on vienyt kaiken ajan ja energian. Lasten kasvatuslaatikoiden kanssa kävi huonosti viime vuonna, hartaasti vaalitut herneet päätyivät fasaaniperheen vatsoihin.

Tänä kesänä pienet puutarhurit halusivat kokeilla maissin kasvatusta. Siemenet laitettiin hyvissä ajoin esikasvatusruukkuihin kasvamaan ja riemulla ei ollut rajaa kun muutamassa viikossa oli hienot taimet. Innokkaan kastelun takia taimet kuolivat ja ei auttanut muuta kuin mennä taimikauppaan. Maissin kasvoivat hienosti kasvatuslaatikossa ja voitte varmasti kuvitella sitä riemua, kun ensimmäiset maissintähkät alkoivat muodostua.

Viime viikonloppuna korjasimme sadon ja hartaan hiljaisuuden vallitessa herkuttelimme lasten kasvattamilla maisseilla. Meidän perheen jääkaapissa on aina parmesaania ja sitä miltei joka toiseen ruokaan laitetaan, niin myös tässäkin tapauksessa. Maissit usein grillataan, mutta itse tykkään ehkä kuitenkin enemmän keitetystä maissista, kannattaa siis kokeilla. Tuoretta suomalaista maissia on ollut nyt hyvin saatavilla ruokakaupoista. Hyviä ohjeita maissin käsittelyyn löytyy kasvikset.fi -sivustolta.