linssikeitto.JPG

Tulihan se ensilumi vihdoin ja viimein tänne eteläänkin. Lapset halusivat tietysti heti pihalle leikkimään, vaikka lunta ei kovin paljoa tullutkaan. Kun sormet ja varpaat oli kylmetetty pihalla puuheillessa ei mikään maistunut niin hyvältä kuin höyryävän kuuma keitto! Linssikeitto valmistuu suht nopeasti ja täyttää hyvin nälkäisen perheen vatsan. Linssikeittoa meillä syödään usein talvella. Itse tykkään, kun keitossa on pureskeltavaa. Lapsille yleensä soseutan linssikeiton, koska se maistuu heille paremmin niin. Linssikeiton voi syödä sellaisenaan tai tarjotan sen kera murustettua fetaa, ranskankermaa tai smetanaa.