KATSOMASI RESEPTIT

Lasten Moctailkutsut: lämpimät cocktailpalat

täytetyt mini-paprikat.jpg

Lämpimistä alkupaloista täytetyt mini-paprikat yllättivät iloisesti. Kaikki ihastuivat couscousilla täytettyihin mini-paprikoihin niin paljon, että on ihan pakko tehdä joku kerta ruoaksi couscousilla täytettyjä isoja paprikoita. Couscous paahtui uunissa ihanan rapeaksi ja sain paljon uusia ideoita, joita niiden toteutuksen onnistuessa saatetaan nähdä jatkossa myös blogissa.

Moctailkutsujen ideanikkari halusi valmistaa hunajaisia hillosipuleita. Esikoinen on pienestä pitäen rakastanut hillosipuleita ja hunajan kanssa ne olivat kuulemma vielä parempia. Valutin purkillisen hillosipuleita, joiden joukkoon sekoitettiin kaksi teelusikallista hunajaa. Hunajaisia hillosipuleita paistettiin uunivuoassa 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Moctailkutsujen kylmät cocktailpalat  ja moctailit löytyvät linkeistä.

hunaja hillosipulit.jpg

Lasten Moctailkutsut: kylmät cocktailpalat

avokado tortilla rullat.jpg

Lasten Moctailkutsuille oli tietysti moctailien lisäksi tarjolla cocktailpaloja. Kylmiä cocktailpaloja oli tarjolla kolmea eri sorttia. Aikuisten suosikiksi nousi ehdottomasti avokado-tortillarullat, niin yksinkertaista ja taivaallista! Laten suosikki kylmistä cocktailpaloista oli ehdottomasti tähden malliseksi leikattu leipäjuusto kylmäsavuporon kera, jotka lapset valmistivat ihan itse.

Esikoinen kenen pyynnöstä Moctailkutsut järjestettiin valmisti myös cocktailpalat, joihin tuli eri värisiä kirsikkatomaatteja, mini-mozzarellaa ja tuoretta basilikaa. Nämä cocktailpalat kruunattiin vielä balsamicosiirapilla.

kirsikkatomaatti mozzarella coctailtikut.jpg

poro leipäjuusto coctailtikut.jpg

 

Lasten Moctailkutsut

vadelma moctail.jpg

Esikoinen halusi viikko takaperin tietää mitä tarkoittaa coctailkutsut. Herra on pienestä pitäen erikoistunut jatkuviin kysymyksiin ja google on monesti pelastanut tietämättömät vanhemmat pinteestä. Selitin parhaani mukaan mitä coctailkutsut tarkoittavat ja selitykseni päätteeksi herra esitti jatkokysymyksen: Voidaanko me äiti järjestää coctailkutsut?

Totesin, että voidaan kun ei meillä ole ensi viikonlopuksi mitään erityisiä suunnitelmia. Viikon verran suunnittelimme lasten kanssa tarjottavia ja kutsuimme vieraat. Lastenkutsut olivat tietysti coctailkutsujen sijaan moctailkutsut. Sunnuntaina teimme lasten kanssa yhdessä coctailpalat ja vieraiden saavuttua valmistun moctailit.

Moctailkutsujen lapsille oli tarjolla vadelmaiset moctailit ja aikuisille greippitonicit. Moctailit maistuivat erinomaisesti kaikille. Kutsut olivat onnistuneet ja lapsilla oli hauskaa. Kiitos kaikille vieraille! Moctailkutsujen erinomaisiksi kehutuista ruoista lisää ensi viikolla blogissa.

greippi tonic.jpg

 

Frozen Jäätelökakku

frozen jäätelökakku.jpg

Tyttöjen kaverisynttärien teemaksi valikoitui Frozen, joka tuntuu olevan miltei jokaisen pienen tytön suosikkielokuva. Frozen "mokkapala" postauksessa tulikin jo todettua, että töissä on ollut todella kiireistä ja aikaa tyttöjen synttäreiden valmisteluihin ei oikein ollut.

Frozen linnakakku.jpg

Olin kauhusta kankeana selaillut netissä kuvia toinen toistaan upeammista (= todella paljon taitoa vaativista) Frozen kakuista. Frozen synttärit sekä äidin pelasti idea jäätelölinnakakusta. Jäätelöstä valmistettu Frozen linna valmistui 15 minuutissa ja sopi erinomaisesti Frozen teemaan. Kakun kruunasi confetista hankittu Elsa kakunkoriste.

Frozen jäätelökakku herätti tytöissä sekä heidän vieraissaan ihastusta ja maistui myös erinomaisesti jokaiselle. Jäätelökakun koristelin kermavaahdolla, pienillä marengeilla ja marianne rakeilla.

 

frozen kakku.jpg

Sitruunapalat Frozen synttäreille

frozen mokkapalat.jpg

Eilen oli talo täynnä lapsia, kun vietimme tyttöjen kaverisynttäreitä. Töissä on ollut todella kiireistä ja synttäreitä varten en ehtinyt leipoa muuta kuin sitruunapaloja. Sitruunapalat kehittelin maku.fi:n vaaleat mokkapalat ohjeen pohjalta. Yllättäen tyttöjen synttäreiden teemaksi valikoitui Frozen. Keksin idean Frozen "mokkapaloista" ja idean toteutus onnistui hyvin, sitruunapalat maistuivat juhlavieraille. Juhlat onnistuivat hyvin ja tytöt olivat onnellisia. Tarjolla oli myös kiireisen äidin 15 minuutin frozen kakku, mutta siitä lisää myöhemmin.

Lasten Halloween juhlien kattaus ja koristeet

halloween valot.JPG

Halloween juhlia varten aloitimme lasten kanssa askartelun jo perjantaina. Juhlia varten askartelimme hämppiksiä, teimme pöytään koristevalot, kaiversimme kurpitsan ja teimme lyhdyt lasipurkeista. Pöytä peitettiin tietysti mustalla pöytäliinalla ja kangasvarastoista taioin punaista harsoa kaitaliinaksi. Koristevalosarjaan laitoimme varjostimiksi pääkallokuosisia muffinivuokia ja vuokien sisälle punaista kreppipaperia. Lasten Halloween juhlien helpot herkut löytyvät edellisestä postauksesta. Halloween juhlissa voi tarjota myös hurjia monsterisämpylöitä.

hämähäkki askartelu halloween.JPG

Kaupassa käydessäni nappasin kärryihin paketin novitan tupsukehikoita ja niitä käyttäen lapsen askartelivat innoissaan eri kokoisia tupsuja jämälangoista. Tupsujen läpi pujotimme mustaa piipunrassia hämppisten jaloiksi. Hämppikset viimeisteltiin askartelusilmillä ja hirvittävät halloween koristeet olivat valmiit. Helppoa ja hurjan hauskaa halloween askartelua! Lasten mielestä tupsujen teko oli todella kivaa ja seuraavaksi aloitamme kuulemma joulutupsujen teon, joilla koristellaan joulukuusi.

novita tupsukehikko.JPG

kurpitsalyhty.JPG

Miehen kaivertaman kurpitsalyhdyn lisäksi halloween pöytää koristivat lasten viime vuonna mummin kanssa tekemät pahviset lyhdyt. Pahvisiin lyhtyihin oli käytetty oranssia aaltopahvia ja niiden sisälle valonläähteeksi laitettiin tietysti led kynttilät. Isoimman pahvikurpitsan sisälle laitettiin pieni discopallo ja se oli lapsista hurjan näköinen pöydän päässä. Lapset laittoivat oranssia ja punaista kreppipaperi suikaleita eri kokoisiin lasipurkkeihin, jotka viimeisteltiin isoilla led kynttilöillä, hauskat lyhdyt olivat valmiit.

halloween juoma.JPG

Juhla herkut huuhdeltiin alas brain tonicilla. Hauskat halloween aiheiset etiketit ostimme confetista. Pinterestissä törmäsin hauskoihin tulostettaviin etiketteihin, joista osa oli ilmaisia. Täytyy pitää mielessä ensi vuotta varten. Ruokapöydän ympäristön koristelimme myös leijuvilla ilmapalloilla. Ilmapallon päähän kiinnitimme teipillä siiman ja siiman toisen pään maalarinteipillä kattoon. Idean nappasin Peggyn pienestä punaisesta keittiöstä.

Halloween juhlat olivat koko perheen mielestä todella onnistuneet ja niiden järjestely hauskaa. Ihan paras tapa viettää flunssainen viikonloppu. Täytyy ryhtyä nyt jo miettimään mitä keksimme ensi vuonna. Lasten vaatimuksesta Halloween juhlista tulee vuosittainen tapahtuma.

halloween kattaus.JPG

Hurjan helpot Halloween herkut

halloween.JPG

Viikonloppu ei alkanut kovin hyvissä merkeissä meidän perheessä, yli puolet porukasta oli flunssassa. Edessä oli siis viikonloppu neljän seinän sisällä, jota odotin kauhun sekaisin tuntein. Sisaruskolmikon jatkuva nahistelu olisi taattu. Päätin pelastaa viikonlopun (ja vanhempien hermot) keksimällä kivaa tekemistä kotona koko perheelle. Onneksi Halloween on nurkan takana ja siitä se ajatus sitten lähti...

Perjantai ja lauantai sujuivatkin sulassa sovussa Halloween koristeita askarrellessa ja välillä levätessä. Olin itsekkin sairaana, joten lasten Halloween juhlien herkkujen valmistuksessa piti päästä helpolla. Lasten kanssa suunniteltiin tarjoiluja yhdessä ja Halloween pöydästä löytyi zombien korvavaikkua, noidan silmäpataa, suklaamonstereita ja lepakon oksennusta. Herkut huuhdottiin alas brain tonicilla.

halloween popparit.JPG

Zombien korvavaikku eli keltaiset popparit valmistettiin sulattamalla 50g voita ja sekoittamalla siihen 2tl jauhettua kurkumaan, joka sekoitettiin kattilalliseen valmiita poppareita. Kurkuma on mieto mauste ja se ei paljoa maistunut Halloween poppareissa, mutta värjäsi ne todella kivan keltaisiksi. Zombien korvavaikut laitoin tarjolle kivimortteliin, joka sopi hyvin kattaukseen.

halloween noidan karkkipata.JPG

Noidan silmäpata valmistettiin laittamalla sanomalehteä valurautapadan pohjalle. Sanomalehtien päälle laitoin leivinpaperia ja lisäsin Halloween karkit pataan. Olimme ostaneet Halloween vaahtokarkkeja, torahampaita ja vaahtokarkkisilmiä.

halloween juoma.JPG

halloween vihreät popkornit.JPG

Lepakon oksennus eli vaaleanvihreät popparit valmistimme sulattamalla vaaleanvihreitä candy meltsejä ja sekoittamalla ne 1l valmiita suolaamattomia poppareita. Lepakon oksennus jakoi mielipiteitä. Omasta mielestäni popparit olivat aivan liian makeita. Seuraavalla kerralla taidankin sulattaa valkosuklaata, jonka joukkoon sekottaisin vihreää elintarvikeväriä.

vaahtokarkki hirviöt.JPG

Hauskat suklaahirviöt teimme minisuukoista kiinnittämällä karkkisilmät suukkoihin sokerikuorrutteella. Lasten mielestä suklaahirviöt olivat hurjan hauskoja. Halloween juhlat olivat todella onnistuneet ja lapsilla oli miltei yhtä hauskaa kuin jouluaattona. Illan kruunasi hurjat vaatehuoneesta löytyneet naamiaisasut ja miehen taituroimat kasvomaalaukset, joita sitten iltapesuilla hinkattiin urakalla pois. Halloween juhlat on kuulemma pakko järjestää myös ensi vuonna. Halloween juhlien koristelusta ja kattauksesta voit lukea lisää linkistä.

Kurkkaa myös ohje helppoihin valkosuklaa-luihin.

halloween kattaus.JPG

Viikareiden HotDog buffee lastenjuhliin

Kaupallinen kampanja / Yhteistyössä HK Viikarinnakki

Lastenkutsujen järjestäminen tuottaa aina jonkin verran päänvaivaa vanhemmille. Mikä maistuisi kaikille ja sopisi juhliin? Meillä lasten suurin suosikki kesällä on ollut hotdog. Ei tarvinnut siis kovinkaan pitkään pähkäillä minkä lastenkutsujen herkun taikoisin HK:n uusista lisäaineettomista viikarinnakeista. Viikarinnakit herkutellaan meidän lastenjuhlissa itse tehtyjen hotdog sämpylöiden välissä, lisukkeina mustapippuriketsuppi ja mummon hölskytyskurkut.

Viikarinnakki -reseptejä on laatinut myös kaksi muuta bloggaajaa. Käy äänestämässä suosikkiasi Lastenkutsujen lemppari kampanjan -facebook sivulla. Kaikkien äänestäneiden kesken arvotaan HopLop-perhepaketteja. Äänestyksen voittanut bloggaaja saa arpoa lukijoidensa kesken 3 lelulahjakorttia eli äkkiä äänestämään!

hotdog juhlat.JPG

Lapset lähtivät innolla mukaan hotdog buffeen ideointiin ja toteutukseen. Jokaisiin juhliin heidän on aina saatava leipoa ihan itse jotain. Sämpylöiden leipominen on meillä tuttua puuhaa, mutta tällä kertaa oltiin riemuissaan, kun sämpylöistä ei tehty pyöreitä, vaan pötkylöitä. Hienosti onnistuivat hotdog sämpylät ja lapset olivat tohkeissaan onnistumisesta.

Mies on opettanut lapsille, että mustapippurirouhetta lisätään aina ketsupin joukkoon. Päätin kokeilla tehdä itse mustapippuriketsuppia ja lopputulos oli mahtava. Itse en välitä ketsupista ollenkaan, mutta tätä minä vaadin mausteeksi hodariini. Hölsky- tai hölskytyskurkut ovat meillä myös lasten suosiossa, joten päätin kokeilla myös niitä hodarien lisukkeena ja hyvin toimii.

Viikarinnakit osoittautuivat hyviksi, lisäaineettomuus on aina plussaa ja lapset todella tykkäsivät näistä nakeista. Minulta jopa kysyttiin mitä nakkeja on tarjolla kun maistuivat niin hyviltä. Tällä kertaa lapset vaativat saada kuvan leipomuksistaan äidin blogiin, toive siis toteutettu.

pienet leipojat.jpg

 

Viikareiden HotDog Buffee:

  • 2 kpl viikarinnakki pakettia
  • 12 kpl hotdog sämpylöitä (ohje lopussa)
  • mustapippuriketsuppia (ohje lopussa)
  • mummon hälskytyskurkkuja (ohje lopussa)

Laita viikarinnakit leivinpaperilla peitetylle pellille. Paista 200 asteessa viitisen minuuttia.

Halkaise sämpylät. Täytä mustapippuriketsupilla, mummon hölskytyskurkuilla ja viikarinnakeilla.

Vaah­to­kark­ki­tik­ka­rit

vaahtokarkkitikkarit.JPG

Lapset haluavat aina osallistua innokkaasti omien syntymäpäiväjuhliensa järjestämiseen. Etenkin herkkujen valmistamiseen. Tämä saattaa olla välillä hiukan haasteellista, varsinkin jos päivänsankari haluaa tehdä kaiken itse ilman aikuisen apua. Nämä helpot vaahtokarkkitikkarit ratkaisivat meillä tämän pulman. Vaahtokarkkitikkareiden valmistaminen oli lapsista todella hauskaa ja he tarjosivat niitä juhlissa vieraille ylpeinä omista aikaansaannoksistaan.

Valkosuklaan sijaan voi hyvin käyttää myös maito- tai tummaa suklaata. Variaation mahdollisuudet ovat näihin herkkuihin rajattomat.Tikkaritikut voi korvata puolitetuilla grillitikuilla, kuten meillä tehtiin.