KATSOMASI RESEPTIT

Flunssan häätöön Kurkumamaitoa

kurkumamaito.jpg

Flunssa on taas jyllännyt meidän perheessä ja nenäliinoja on kulunut ihan uskomattomia määriä. Rauhallisina viikonloppu aamuina on hiukan enemmän aikaa ja päätin kokeilla kurkumamaidon valmistusta. Flunssa saisi jo mennä ohi ja kurkuma tuntuu olevan tämän hetken terveyshitti.

Reseptejä selaillessa suurinosa kurkumamaidoista valmistettiin kurkumajauheesta. Päätin kuitenkin käyttää tuoretta kurkumaa, jota sattui kotoa löytymään. Kurkuman lisäksi raastoin joukkoon myös inkivääriä. Joulu lähestyy uhkaavasti ja sesongin hengessä maustoin kurkumamaidon piparkakkumausteella. Piparkakkumausteen sijaan voit halutessasi käyttää kanelia.

Kurkumamaidon makeutin vielä hunajalla. Tällä terveysmaidolla olisi flunssan parasta kaikota. Kurkumamaitoa kuvatessani lukitsin itseni vahingossa pyjamassa takapihalle. Muutaman minuutin sain oveen kolkutella ennen kuin mies tajusi tulla pelastamaan minut pulasta. Taisi siinä olla naapureilla hieman ihmettelemistä :).

kurkumajuoma.jpg

 

Kurkuma-Porkkanakeitto

kurkuma-porkkanakeitto.jpg

Koko perhe on flunssassa ja nenäliinoja kuluu paketti tolkulla. Päätin viikonloppuna tehdä lounaaksi keittoa, joka helpottaisi tukkoista oloa. Lapset toivoivat porkkanakeittoa. Tällä kertaa en noudattanut tuttua ohjetta. Linssien sijaan käytin keitossa kikherneitä ja mausteetkin olivat erit.

Kaupasta oli tarttunut mukaan tuoretta kurkumaa, jota päätin kokeilla keiton mausteena. Kurkuma tuntuu tällä hetkellä olevan uusi terveystrendi. Toivottavasti kurkuma siis häätää flunssan pois meidän taloudesta. Tuore kurkuma on miedon makuista, joten keittoon tuli lisättyä myös inkivääriä, valkosipulia ja chiliä. Kulhossa oli siis kunnon flunssan häätö mausteet, toivottavasti toimii.