kesärullat ylikypsällä possulla.JPG

Lasten yksi lempiruoka on yllättäen kesärullat. Kesärullat ovat erityisesti esikoisen suosiossa ja hän pyysikin, että kesärullia tehtäisiin kesälomalla. Viime viikonloppuna juuri ennen koulujen alkua toteutin kyseisen toiveen. Aikaisemmin olemme täyttäneet kesärullia kylmäsavutofulla ja ankalla. Tällä kertaa kesärulliin päätyi herkullista aasialaisittain maustettua ylikypsää kassleria tai tuttavallisemmin sanottuna nyhtöpossua.

Rullaaminen on taitolaji ja selvästikkin viimeisestä kesärullien rullauksesta oli kulunut liian kauan aikaa. Loppua kohden rullaus alkoi jo sujumaan. Nyhtöpossulla täytetyt kesärullat olivat herkullisia ja erityisesti tykkäsin mimis versoseoksesta kesärullissa. Special mix versoseos sisältää japaninsinappia, sareptansinappia, mizunaa, paksoita ja kirjorevonhäntää.

Dippikastikkeena toimi ankkakesärullien kanssa hyväksi havaittu mirini dippikastike. Lasten dippikastikkeena toimi ketsuppi tilkalla soijaa. Valmistin kerralla reilumman annoksen ylikypsää kassleria ja sitä riittikin seuraavaksi päiväksi hampurilaisten täytteeksi, mutta siitä lisää seuraavassa postauksessa.

nyhtöpossu kesärullat.JPG

aasialainen ylikypsä possu.JPG