KATSOMASI RESEPTIT

Kaupan hyllyjen helmet: MBakery Merisuolaleipä

image.jpeg

Kävimme mökiltä Raisiossa kaupassa ja leipäosastolta oli ihan pakko laittaa kärryyn kuvan herkullisen näköinen leipä. Kyseessä on MBakeryn pain de l'ocean eli Merisuolaleipä. MBakery voittikin suomen paras leipomo tittelin viime vuonna. Merisuolaleipä on leivottu hapanjuureen ja nimestäkin voi jo päätellä, että leipä on runsassuolainen. Ihan täydellinen leipä siis hellepäivänä nautittavaksi. Ainakin meillä leipä on tehnyt hyvin kauppansa uintiretkien jälkeen. Päivä ei voisi paremmin alkaa kuin kupillisella kahvia ja viipaleella hyvää leipää. Valitettavasti tätä leipää ei ole enää muruakaan jäljellä. 

Kaupan hyllyjen helmet: Ilona kukkasalaatti

orvokkisalaatti.jpg

Tänä viikonloppuna olimme mökillä pitkästä aikaa ja talviturkki tuli myös heitettyä saaristomereen. Viikonlopun ruokaostokset teimme Kustavissa lähikaupassa, josta käyrryyn oli aivan pakko napata rasiallinen Kotipellon puutarhan Ilona kukkassalaattia. Ilona kukkasalaatti sisältää salanovaa, brassicaa, viinisuolaheinää ja ihania sarviorvokkeja. Kukkasalaatti oli herkullita ja sarviorvokit niin ihastuttavia, että niitä olisi toivonut salaattiin vielä enemmänkin. Taisin ihastua sarviorvokkeihin niin paljon salaatissa, että täytyy tänä kesänä kasvattaa sarviorvokkeja ihan pelkästään salaatteja varten.

kukkasalaatti.jpg

Kaupan hyllyjen helmet: Mokkapuun kahvit

DSC_0026.JPG

Mökkikunnastamme Kustavista löytyy ihania yrityksiä ja yksi niistä on ehdottomasti Mokkapuu. Ensimmäistä kertaa törmäsin kyseiseen yritykseen Lähiruoka ja Luomu -messuilla keväällä. Mokkapuu on luomukahvipaahtimo, jonka kahvit paahdetaan Kustavissa. Olemme kesän aikana testanneet Kustavin Kaffetta ja Möksämokkaa. Molemmista olemme tykänneet kovasti, seuraavaksi taidamme testata hauskasti nimettyä Karjua.

Mokkapuun kahveja voi ostaa  ainakin yrityksen verkkokaupasta, Kustavin Salesta ja nyt kesällä kahveja on ollut myynnissä myös Kustavin Suvitorilla. Kahvien lisäksi valikoimassa on myös teetä, saaristohunajaa ja syksyksi on kuulemma luvassa myös luomusuklaata. Saaristohunajaa on ainakin itse pakko saada, toivottavasti ehditään viikonloppuna torille.

Ihanat muki on muuten hankittu Kustavin Savipajalta, jossa kannattaa ehdottomasti vierailla. Taidan hankkia samanlaiset kotiin ja juoda talvella Kustavin kaipuuseen mukista Kustavin Kaffetta.

 

Kaupan hyllyjen helmet: Livonsaaren leipomon leivät

DSC_0084.JPG

Kesäloma on kulunut mukavasti mökillä Kustavissa säästä huolimatta. Loman aikana olemme mieheni kanssa ihastuneet Livonsaaren leipomon leipiin. Livonsaaren leipomon leivät ovat luomua ja lisäaineettomia sekä käsin tehtyjä. Suosikiksemme on noussut aikapoika -leipä, joka sisältää ruisjauhoa, spelttijauhoa, auringonkukansiemeniä, pellavansiemeniä, hampunsiemeniä ja merisuolaa. Aivan mahtavia leipiä ja todella harmi, ettei niitä ole kotona saatavilla. Leipomon kotisivuilta löytyy listaus myyntipaikoista. Mökkimatkoilla on loman jälkeen taatusti pakko pysähtyä jossain livonsaaren leipomon leipien  myyntipaikassa.

Lapset ovat myös kaikki löytäneet loman aikana oman lempileipänsä: tokaluokkalaisen suosikkileipä on leipomo rostenin ruisrokit, eskarilaisen suosikkileipä on leipomo rostenin piimäsämpylät ja kuopus on ihastunut leipomo veraisen ruis-karpalosekaleipään. Lapset totesivatkin, että meidän on muutettava Turkuun, että saavat usein lempileipiään.

Kaupan hyllyjen helmet juttusarjan edellisen osan löydät linkistä.

 

DSC_0091.JPG

 

Kaupan hyllyjen helmet: Valion Mus­ta­val­ko­si­pu­li tuorejuusto

mustavalkosipuli.JPG

Päätin aloittaa uuden juttusarjan blogissa. Tarkoituksena olisi silloin tällöin lyhyesti esitellä hyväksi havaitsemiani tuotteita, jotka olen löytänyt kaupan hyllyiltä. Blogin fb-sivuille olen kirjoittanut suosituksia silloin tällöin ja päätin nyt jakaa niitä myös blogin puolella.

Ensimmäiseksi suosittelen Valion uutukaista mustavalkosipuli tuorejuustoa. Tuorejuuston maku oli aivan mahtava näin valkosipulin suurkuluttajan näkövinkkelistä. Pakkauskoko olisi kyllä saanut olla 100g sijaan 200g, niin nopeasti tuorejuusto katosi parempiin suihin :).

Hullaannuin viime kesänä savustettuun valkosipuliin, tänä viikonloppuna olisi tarkoitus taas savustaa valkosipuleita savustuspussissa. Mustavalkosipuli tuorejuusto sisältää mustavalkosipulijauhetta, jonka maku muistuttaa kovasti savustettua valkosipulia.

Googlettamalla selvisi, että mustavalkosipuli ei ole valkosipulilajike vaan hitaasti kypsennetty valkosipuli, joka kypsennyksen aikana muuttuu mustaksi. Mustaavalkosipulia valmistetaan ja käytetään aasiassa. Kiinnostaisi kovasti kokeilla mustaavalkosipulia ruoanlaitossa, jos tiedät mistä sitä saisi ostaa niin vinkit otetaan kiitollisina vastaan.