juustokeksit.JPG

Juustot kuuluvat ehdottomasti Jouluun, vaikka usein juustoilla jaksaa herkutella vasta tapanina. Juustot nautimme usein erilaisten suolaistenkeksien, hedelmien ja hillojen kera. Päätin leipoa itse helposti ja nopeasti valmistuvia parmesankeksejä. Parmesankeksit onnistuivat erinomaisesti ja voi olla, että joudun leipomaan toisen satsin ennen Joulua. Keksipurkin pohjalla ei enää kovinkaan montaa parmesankeksiä ole jäljellä. Kolatun Valma -valkohomejuusto sopi hyvin parmesankeksien kera nautittavaksi. Valma on ehdottomasti yksi suosikki juustoni.

parmesankeksit.JPG