KATSOMASI RESEPTIT

Kesän hellejuoma: Agua Fresca

Agua Fresca.JPG

Vaikka helteistä ei juurikaan tänä kesänä olla saatu nauttia niin halusin kuitenkin kokeilla hellejuoman valmistusta vesimelonista. Päädyin kokeilemaan meksikolaistyyppisen agua frescan valmistusta vesimelonista tarjottavaksi pulled porkin kanssa.

Vesimelonijuoma oli ihanan raikasta ja päädyin pakkasen tyhjentämisoperaation ollessa päällä lisäämään juomaan myös jäisiä pakastemansikoita. Mansikat voi halutessaan soseuttaa vesimelonin kanssa juoman joukkoon. Yllätyksekseni hellejuoma oli myös lasten mieleen vaikkei lopputulos ollutkaan kovinkaan makea.

Agua Frescaa täytyy ehdottomasti valmistaa toistekkin joko vesimelonista tai sitten kokeillaan jotain muuta. Toivotaan, että hellepäiviä olisi vielä edessä kun täydellinen hellejuoma on löytynyt!

Flunssan häätöön Kurkumamaitoa

kurkumamaito.jpg

Flunssa on taas jyllännyt meidän perheessä ja nenäliinoja on kulunut ihan uskomattomia määriä. Rauhallisina viikonloppu aamuina on hiukan enemmän aikaa ja päätin kokeilla kurkumamaidon valmistusta. Flunssa saisi jo mennä ohi ja kurkuma tuntuu olevan tämän hetken terveyshitti.

Reseptejä selaillessa suurinosa kurkumamaidoista valmistettiin kurkumajauheesta. Päätin kuitenkin käyttää tuoretta kurkumaa, jota sattui kotoa löytymään. Kurkuman lisäksi raastoin joukkoon myös inkivääriä. Joulu lähestyy uhkaavasti ja sesongin hengessä maustoin kurkumamaidon piparkakkumausteella. Piparkakkumausteen sijaan voit halutessasi käyttää kanelia.

Kurkumamaidon makeutin vielä hunajalla. Tällä terveysmaidolla olisi flunssan parasta kaikota. Kurkumamaitoa kuvatessani lukitsin itseni vahingossa pyjamassa takapihalle. Muutaman minuutin sain oveen kolkutella ennen kuin mies tajusi tulla pelastamaan minut pulasta. Taisi siinä olla naapureilla hieman ihmettelemistä :).

kurkumajuoma.jpg

 

Syksy on saapunut ja tarvitaan kipeästi Flunssan kar­koi­tus­juo­maa

flunssajuoma.JPG

Syksy on saapunut ja valitettavasti myös flunssat sen myötä. Ainakin meidän perheessä ollaan kärsitty jo tukkoisista nenistä ja yskästä. Itse tykkään helpottaa tukkoista oloa kuumalla juomalla. Usein tulee juotua paljon teetä flunssaa potiessa. Viimeksi flunssan kourissa kärsiessäni kyllästyin teehen ja päätin kokeilla valmistaa jotain muuta kuumaa juomaa. Raastoin reilusti tuoretta inkivääriä teekannun pohjalle ja lisäsin myös yhden sitruunan mehun. Luomusitruunasta voi halutessa raastaa sitruunankuorta juomaan. Kuumanjuoman makeutin tietysti hunajalla, jolla tiedetään olevan merkittäviä antimikrobisia vaikutuksi. Kiehuvaa vettä tee kannuun ja kunnon sekoitus. Haudutuksen jälkeen flunssan karkoitusjuoma on siivilöimistä vailla valmis nautittavaksi ja flunssa toivottavasti pian karkoitettu!