KATSOMASI RESEPTIT

Luumupitko

luumupitko.jpg

Luumupitkoa leivoin ensimmäistä kertaa 8. luokalla kotitauloustunnilla. Luumupitko oli niin herkullista, että kirjasin reseptin omaan reseptivihkooni. Siitä asti luumupitkoa on tullut leivottua miltei joka joulu taatelikakun ja pipareiden lisäksi.

Tänä jouluna jouluvalmistelut on jäänyt suorastaan tekemättä. En aio ottaa asiasta stressiä, tulee se joulu ilman suuria valmisteluitakin. Pääasia ainakin itselleni on perheen yhdessäolo.

Oikein hyvää joulua!

Jouluiset Alek­san­te­rin­lei­vok­set

jouluiset aleksanterinleivokset.JPG

Esikoisen koulun Joulumyyjäiset lähestyivät ja pähkäilin mitä myyjäisiin leipoisin. Mokkapaloja ja taatelikakkuja oli moni jo luvannut leipoa, joten jotain muuta oli keksittävä. Päädyin leipomaan aleksanterinleivoksista jouluisia versioita. Aleksanterinleivokset täytin omena-kanelimarmeladilla. Jouluisen ulkonäön aleksanterinleivokset saivat vihreästä kuorutteesta. Pinta koristeltiin vielä valkoisella sokerikuorrutteella ja strösselillä. Jouluiset aleksanterinleivokset leikkasin perinteisen neliön sijaan kolmioiksi. Näin lopputuksena syntyi hienot joulukuusileivonnaiset, joihin olin itsekkin todella tyytyväinen.

En ole mikään superleipuri ja leivoin aleksanterinleivonnaisia ensimmäistä kertaa. Plan B oli epäonnistumisen varalta taatelikakku, joita leivoin viime vuonna myyjäisiin.  Kommelluksilta ei valitettavasti vältytty. Taikinalevyn siirtäminen kanneksi osoittautui todella vaikeaksi ja levy ei säilynyt ehjänä. Onneksi maku.fi aleksanterinleivonnaisten ohjeessa oli vinkki, että kannattaa peltien avulla kääntää leivonnainen ympäri ennen paistoa. Näin revennyt ja paikattu taikinalevy jäi alimmaiseksi ja pinnasta tuli tasainen. Lopputulos joka tapauksessa ratkaisee ja siihen olin tyytyväinen. Leivosten ulkonäkö oli onnistunut ja maku kohdallaan. Toivotaan, että leivokset menevät tänään myyjäisissä kaupaksi.

Mukavaa ensimmäistä adventtia!

aleksanterinleivokset.JPG