KATSOMASI RESEPTIT

Halloween mons­te­ri­säm­py­lät

halloween sämpylät.JPG

Ruoalla ei saisi leikkiä, mutta olkoon Halloween nyt sitten poikkeus. Flunssa jyllää taas meidän perheessä ja viikonlopuksi suunniteltu mökkireissu Kustaviin peruuntui. Lapsia asia harmitti kovasti, joten päätin yrittää piristää nuhaneniä. Iltapala sämpylät muuttuivat helposti ja nopeasti monsterisämpylöiksi ja omien monsterieni suupielet kääntyivät hymyyn.

Monsterisämpylöiden onnistumisen takaamiseksi kannattaa valita sämpylöitä, joiden toinen reuna on kiinni, näin hampaat pysyvät hyvin p aikallaan. Sämpylät voilelin kevyesti oivariinilla ja täytin kipparijuustolla. Sämpylöiden reunaan muotoilin pienellä terävällä veitsellä paprikasta hampaat. Monsterisämpylöiden silmät syntyivät mozzarellasta ja oliiveista.

Monsterisämpylät olivat arvovaltaisen raadin mielestä parhaat sämpylät ikinä. Taidamme siis leikkiä ruoalla useammin.

Rakkaat ruokamuistot ja mökkeilyä Kustavissa

iltapalaleivät.JPG

Pääsimme viime viikonloppuna mieheni kanssa kahdestaan avaamaan mökkikauden, jotain hyvää leudosta talvestakin löytyy. Matkassa oli hieman mutkia, kuten rikkoutunut auto, hinausauto, sijaisauto ja 7,5 tuntia 3 tunnin sijaan kestänyt matka... Määränpäässä kaikki matkan harmitukset unohtuivat tyystin ja sielu lepäsi katsellessa jo lapsuudesta asti tuttua maisemaa. Mökille tulossa on parasta ensimmäinen silmäys kauniiseen maisemaan ja ensimmäiset syvät henkäykset raikasta meri-ilmaa.

kustavi.JPG

Kustaviin ja mökkiin minulla liittyy paljon rakkaita muistoja lapsuudesta ja jo edesmenneistä isovanhemmistani. Osa muistoista on ruokamuistoja ja tällä kertaa päätin illalla mökillä tarjota isoäitini eli mummin usein tarjoilemaa iltapalaleipää hapankorpuista. Pääosaa leivissä näyttelevät blå castello ja suolaliha, jota mummi osti aina Turun kauppahallista. Aika ei ollut kullanut muistoja, leivät maistuivat edelleen herkullisilta. Aikuistuttuani mummi tarjoili leipien lisäksi yömyssyn eli Giniä Schweppesin Bitter Lemonin kera. Yömyssy tarjoiltiin jäiden kera korkeista grogilaseista ja sekoitettiin coctail -lusikoilla. Vieläkään en osaa päättää kumpi sopii ginin kanssa parhaiten bitter vai tonic, mutta ehkä ei tarvitsekkaan.

sydän pekonit.JPG

Aamulla hemmottelin rakasta miestäni paistetulla pekonilla ja munilla. Ystävänpäivän aikaan näin pinterestissä kuvan sydämen mallisista paistetuista pekoneista. Päätin tarjota sydämellistä aamiaista ja kokeilin onnistuisinko samassa. Lopputulos ei nyt ehkä ollut ihan täydellinen, mutta ajatushan se on tärkein, eikö?

sydämellinen aamupala.JPG

Mökillä meri ei ole ollut talven aikana kunnolla jäässä. Nyt meren rannassa oli hiukan jäähilettä ja muutama isompi lautta. Käväisimme uimassa ja kyllä oli mahtava olo uimisen jälkeen. Haikein mielin lähdimme kotia kohden, mutta onneksi mökille pääsee taas pian uudestaan.

saaristo.JPG