karitsaburgerit saaristolaisleivällä.JPG

Juhannuksena valmistimme suosittujen hölskyperunoiden lisäksi karitsaburgereita. Karitsaburgerit kasattiin Köpmans ravintolan innoittamana saaristolaisleipäviipaleiden väliin. Grillatun karitsan jauhelihapihvin lisäksi burgerit täytettiin fetakastikkeella, varhaiskaalilla ja hölskykurkuilla.

Todella onnistunut kokonaisuus vaikka itse niin sanonkin. Hölskykurkut ovat meillä koko perheen suosiossa ja niitä tulee kesälomalla valmistettua monen monituista kertaa. Hölskykurkut sopivat todella hyvin suolakurkkujen sijaan näihin burgereihin. Suosittelen kokeilemaan.

hyrskypotut.JPG